Вкусное домашнее печенье, нежно тающее во рту, с ярким вкусом чернослива.
TANCHITTAПоваренок 5 уровня
- 15 октября 2014, 13:57
- 6517
Печенье "Уголки спиральные с черносливом"
Ингредиенты для «Печенье "Уголки спиральные с черносливом"»:
- Мука пшеничная / Мука (пшеничная) — 150 г
- Мука рисовая — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль (на кончике ч.л.)
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Чернослив (без косточки) — 80 г
- Соус фруктовый (сливовый D’arbo) — 80 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2318.1 ккал |
белки
30.8 г |
жиры
91.9 г |
углеводы
352.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 340.9 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 51.8 г |
Рецепт «Печенье "Уголки спиральные с черносливом"»:
-
В замесочной миске разотрите мягкое масло с сахаром, добавьте чуть соли, яйцо, перемешайте.
Всыпьте мучную смесь (два вида муки+разрыхлитель), замесите мягкое, "послушное" тесто. -
Уберите тесто в холодильник часа на 2-3.
-
Чернослив хорошо промойте (не замачивайте, должен остаться плотным), измельчите в пастообразную массу вместе со сливовым соусом, уберите в холодильник.
-
"Отдохнувшее" тесто раскатайте в тонкий (3-4 мм) пласт (чтобы тесто не рвалось, удобно раскатывать его между двумя листами бумаги для выпечки (в моём случае - тефлоновые коврики для выпечки))
-
На раскатанный пласт теста тонким слоем намажьте сливовую массу.
-
Плотно скрутите рулетом, "замотайте" в пленку. Пока заготовка мягкая, можно сформировать желаемую форму печенья (положите заготовку в освободившуюся от рукава для запекания коробочку (квадратную, треугольную), зафиксируйте). Уберите заготовку в холодильник (на сутки, тесто "рыхлое", должно хорошо застыть).
-
По прошествии времени заготовка хорошо застыла, нарежьте поперёк, толщиной 0,7- 1,0 см, выложите на противень на «безопасном» расстоянии (во время выпекания печенье увеличится в размере).
-
Выпекайте печенье при температуре 180 градусов, минут 15-17, горячие печенья хрупкие, снимайте лопаточкой.
-
Приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 октября 2014 года Ольчик40 #
15 октября 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
15 октября 2014 года tomi_tn #
15 октября 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
15 октября 2014 года lubashka55 #
15 октября 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
15 октября 2014 года mariana82 #
17 октября 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
15 октября 2014 года Алла 1976 #
15 октября 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
15 октября 2014 года VeVeTa Tuk #
15 октября 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
15 октября 2014 года Aigul4ik #
15 октября 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
15 октября 2014 года Morini #
15 октября 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
15 октября 2014 года luneva_e #
15 октября 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
15 октября 2014 года yulia_dob #
15 октября 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
15 октября 2014 года топиарий #
15 октября 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
15 октября 2014 года Ташунчик78 #
15 октября 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
15 октября 2014 года гурман1410 #
15 октября 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
15 октября 2014 года Светлана Владимировн #
15 октября 2014 года krasnopo1skaya-oa #
Скажите, а сливовая масса не пригарает?
15 октября 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
15 октября 2014 года Олюшка-краса #
15 октября 2014 года TANCHITTA # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: