С рисом "Акватика микс" на гарнир. Это рецепт знаменитого Джейми Оливера. Готовится быстро, арезультат!!! Ну просто сумасшедцее буйство вкусовых ощущений! Мой избалованный изысками муж сказал, что это ОЧЕНЬ вкусно, хотя я очень переживала, что мясо с изюмом и корицей он кушать откажется. Но боялась я зря, милый благополучно расправился со своей порцией и попросил добавки, значит у меня все получилось. Я очень очень советую приготовить эти фрикадельки. Уверяю, что не разочаруетесь. Аль форно - это любое блюдо, приготовленное в духовке
Ольчик40Поваренок 6 уровня
- 20 октября 2014, 4:51
- 2766
Фрикадельки "Аль форно" по-сицилийски
Ингредиенты для «Фрикадельки "Аль форно" по-сицилийски»:
- Баранина — 600 г
- Рис (акватика микс в варочных пакетиках) — 4 пакет.
- Сухари панировочные / Панировка — 50 г
- Орехи кедровые — 50 г
- Изюм — 50 г
- Уксус (бальзамический в соус1 ложка и в изюм 3 ложки) — 4 ст. л.
- Орегано (сушеный) — 1 ч. л.
- Петрушка — 100 г
- Томаты вяленые — 100 г
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Пармезан (50г в фарш, 50 г для посыпки) — 100 г
- Моцарелла — 150 г
- Соль (по вкусу)
- Цедра лимона — 2 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец чили — 0.5 шт
- Томаты в собственном соку — 200 г
- Корица — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Базилик — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
13401.7 ккал |
белки
473.6 г |
жиры
410.1 г |
углеводы
2205.5 г |
| Порции | |||
| ккал 3350.4 ккал |
белки 118.4 г |
жиры 102.5 г |
углеводы 551.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 41.3 г |
Рецепт «Фрикадельки "Аль форно" по-сицилийски»:
-
Рис акватика микс ставлю варить как указано на упаковке, а пока рис варится, мы успеем приготовить ну очень вкусные фрикадельки в соусе
-
Изюм залить винным бальзамическим уксусом на 5 минут
-
Смешать фарш, орехи, рубленую петрушку, сухари, мелко порубленные вяленые томаты, изюм с уксусом, пармезан натереть, лимонную цедру и орегано. Посолить и хорошенько вымесить
-
Приготовить соус арабьята: на оливковом масле обжарить мелко порезанный лук, чеснок, перец чили,
-
Влить перетертые помидоры в собственном соку, положить палочку корицы и тушить 10 минут, влить винный уксус, соль, сахар, базилик
-
Мокрыми руками скатать из фарша шарики и уложить их в соус
-
Фрикадельки накрыть кусочками моцареллы, присыпать тертым пармезаном
-
И запекать 20 минут в духовке, разогретой до 200 градусов
-
Ну вот, пока варился рис, у нас готово сумасшедше вкусное блюдо
Не боюсь повториться, если еще раз порекомендую Вам приготовить эти вкуснейшие ароматнейшие фрикадельки. Вкус на столько яркий, разнообразный. Это просто взрыв, который прекрасно дополняет яркий рис Акватика Микс от Мистраль.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 октября 2014 года Aigul4ik #
20 октября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
20 октября 2014 года Kcuxen #
20 октября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
20 октября 2014 года IrikF #
20 октября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
20 октября 2014 года para_gn0m0v #
20 октября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
20 октября 2014 года Gerardina #
20 октября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
20 октября 2014 года Gerardina #
20 октября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
20 октября 2014 года Gerardina #
20 октября 2014 года мисс #
20 октября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: