GerardinaПоваренок 6 уровня

24 октября 2014, 22:24
99905

Пицца-бомба

Я нашла этот рецепт в одной из книг Дж. Оливера. Перелопатив все рецепты пиццы на сайте, а, заодно, и рецепты пончиков, я его не нашла. По названию тоже ничего нет. Поэтому, милости прошу! Очень просто, но довольно оригинально и вкусно!

Категория: Выпечка Пицца

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Пицца-бомба»:

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Семолина (манная крупа) — 100 г
Соль — 2 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 7 г
Масло оливковое — 4 ст. л.
Вода (тёплая) — 320 мл
Сахар — 1 ч. л.
Чеснок (измельчить) — 2 зуб.
Томаты в собственном соку — 800 г
Моцарелла — 125 г
Тимьян — по вкусу
Помидоры черри — 5 шт
Масло подсолнечное (для фритюра)
Перец черный (молотый) — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3196.7 ккал	белки 90.9 г	жиры 132.5 г	углеводы 433.2 г
Порции
ккал 319.7 ккал	белки 9.1 г	жиры 13.3 г	углеводы 43.3 г
100 г блюда
ккал 159 ккал	белки 4.5 г	жиры 6.6 г	углеводы 21.6 г

Рецепт «Пицца-бомба»:

Смешать в мисочке дрожжи, сахар, воду и 2 ст. л. оливкового масла. Оставляем минут на 5-10.
Муку просеиваем с 1 ч. л. соли и добавляем семолину. Вымешиваем гладкое тесто. Убираем в тёплое место, ждём, пока оно не удвоится в размерах.
Время приготовления я указала без учёта подхода теста.
Для соуса слегка обжарим чеснок на оставшемся оливковом масле. Добавим консервированные томаты. Летом, конечно, вкуснее делать соус из свежих томатов. Когда соус закипит, снимаем с огня и протираем через сито.
Возвращаем на огонь и увариваем в течение 5 минут.
Солим и перчим по вкусу.
Томаты черри разрезаем на половинки.
Моцареллу режем на 10 одинаковых кусочков.
Тесто подошло. Обминаем его и делим на 10 одинаковых шариков.
Каждый раскатываем в лепёшку примерно 10 см в диаметре. Толщиной около 5 мм. Берём лепёшку в ладонь. Придаём форму чашечки и кладём в неё 1 столовую ложку остывшего соуса, половинку черри и кусочек моцареллы.
Ещё я добавляю несколько листиков тимьяна. Можно вместо него положить базилик.
Осторожно поднимаем вверх края лепёшки, хорошенько защипываем.
Придаем форму шара и выкладываем на силиконовый коврик.
В подходящей глубокой ёмкости разогреваем масло для фритюра. Налить его нужно слоем около 10 см. Осторожно опускаем бомбочки во фритюр с помощью шумовки. Обжариваем со всех сторон.
Готовые бомбы выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
Подаём с томатным соусом, слегка присыпав солью.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На природу На ужин : На горячее / На закуску

Теги: закуска пикник обед ужин горячее горячая

Вкусы: сырный вкусный помидорный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97064/]Пицца-бомба[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/97064/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/24/15/906875_96078-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Пицца
Я нашла этот рецепт в одной из книг Дж. Оливера. Перелопатив все рецепты пиццы на сайте, а, заодно, и рецепты пончиков, я его не нашла. По названию тоже ничего нет. Поэтому, милости прошу! Очень просто, но довольно оригинально и вкусно!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Семолина, Соль, Дрожжи, Масло оливковое, Вода, Сахар, Чеснок, Томаты в собственном соку, Моцарелла, Тимьян, Помидоры черри, Масло подсолнечное, Перец черный.
Тэги: закуска, пикник, обед, ужин, горячее, горячая.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пицца-бомба
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/24/15/906875_96078-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пицца-бомба" title="Рецепт: Пицца-бомба"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я нашла этот рецепт в одной из книг Дж. Оливера. Перелопатив все рецепты пиццы на сайте, а, заодно, и рецепты пончиков, я его не нашла. По названию тоже ничего нет. Поэтому, милости прошу! Очень просто, но довольно оригинально и вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/28/">
          Пицца
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пицца-бомба»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12407">Семолина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4180">Томаты в собственном соку</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/432/">горячая</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/97064/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пицца-бомба

Категория: Выпечка › Пицца

Ингредиенты для «Пицца-бомба»:

Мука пшеничная Семолина Соль Дрожжи Масло оливковое Вода Сахар Чеснок Томаты в собственном соку Моцарелла Тимьян Помидоры черри Масло подсолнечное Перец черный

Тэги: закуска, пикник, обед, ужин, горячее, горячая

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пицца-бомба» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

25 октября 2014 года таньчка #

Класс!!!

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Большое спасибо!

25 октября 2014 года mariana82 #

Классно получилось!

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо!

25 октября 2014 года Ольчик40 #

ОГО как оригинально! КЛАСС!

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо пребольшущее!

25 октября 2014 года Даша Михайловна #

Маринка - ты молодец! Бомба ! А они вкуснее горячие или остывшие?

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Очень вкусные в любом виде, просто по-разному. Наверное, горячие мне больше по душе. Но непременно с соусом!

25 октября 2014 года АнКарташ #

Маришка, эт-то чтот-то !!! Класс!!! Забрал!!! Спа

сибо!!!

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Андрюша, как я тебе рада!

Спасибо, дорогой!

25 октября 2014 года Sumina #

Чудесные бомбочки!

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Алинушка, спасибо!

25 октября 2014 года топиарий #

Как же аппетитно выглядит блюдо

я в восторге

утащила в КК

от меня++++

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо огромное, я рада!

25 октября 2014 года Милодора #

Рукодельница!

Классные бомбочки.

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо большое! Вы мне льстите.

25 октября 2014 года FoodStation1 #

Марина, это должно быть невероятно вкусно!!! Я сыну такое обязательно сделаю, ему точно понравится. Забрала. А вот вопрос у меня, как они на следующий день? Или они следующего дня не увидели?

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Наташа, спасибо. Я их не первый раз делаю, иногда доживают до завтра. Вкусные все равно. Корочка уже так не хрустит, как в первый день. Но и не размякает.

26 октября 2014 года FoodStation1 #

Марин, спасибо. Обязательно попробую.

25 октября 2014 года vorobyshek #

Очень необычно!!!!!

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо большое!

25 октября 2014 года Julia911 #

Восторг! Спасибо за рецепт)

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Я очень рада, на здоровье!

25 октября 2014 года mtata #

вот так бомба

,красота

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша!

25 октября 2014 года suliko2002 #

Марина, шарики отличные!

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Оля, спасибо!

25 октября 2014 года chychyndra #

Хороша идейка

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо, стараемся

25 октября 2014 года tanyshaf #

чудесааааа

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Ловкость рук и никакого мошенничества!

25 октября 2014 года mzaharka #

Вкусная бомба!

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо! Правда, вкусная!

25 октября 2014 года любознательная галя #

Точно бомба !

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Галюнь, спасибо!

25 октября 2014 года Светлана Владимировн #

Какие классные шарики!

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо!

25 октября 2014 года kritikessa #

Марина, это бомба! ++++++++++ и забрала!

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Ура! Я очень старалась, чтобы так и было!

25 октября 2014 года Ма17рина #

Удивила,Мариша

Представить не могла такую формовку пиццы

Оригинально)))Бегу к тебе,надеюсь,бомбочки остались еще?

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Папе остались. Он только сегодня приехал. А, насчет того, что удивила, мне приятно! У нас тут трудно удивить!

25 октября 2014 года Ма17рина #

Ну,вот...а я уж в гости собралась

Ладно,буду ждать следующих твоих бомбочек или чего-нибудь новенького

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Так ты только свистни!

25 октября 2014 года Ма17рина #

Нет,свистеть не буду,а то как говорится:"Денег не будет"

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Так то в доме нельзя, а ты с улицы

25 октября 2014 года Ма17рина #

Нет,на улице тоже не могу-я же воспитанная.И,вообще,я и свистеть то не умею.

25 октября 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

С этого бы и начинала.

тогда, как и прежде, на раков с пивом жду

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пицца-бомба

Ингредиенты для «Пицца-бомба»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пицца-бомба»:

Похожие рецепты

Пицца от двух шефов

Закрытая пицца из слоеного теста

Пицца с морепродуктами

Пицца вегетарианская с горьким перцем

Пицца на 23 февраля "Майорские погоны"

Мини-кальцоне с салями

Пицца барбекю "На часах уже 12 без пяти"

Мини-пиццы

Пицца

Фотографии «Пицца-бомба» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!