Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Пицца
  • 24 октября 2014, 22:24
  • 101658

Пицца-бомба

Рецепт: Пицца-бомба

Я нашла этот рецепт в одной из книг Дж. Оливера. Перелопатив все рецепты пиццы на сайте, а, заодно, и рецепты пончиков, я его не нашла. По названию тоже ничего нет. Поэтому, милости прошу! Очень просто, но довольно оригинально и вкусно!

Категория: Выпечка Пицца

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Пицца-бомба»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3196.7 ккал 		белки
90.9 г 		жиры
132.5 г 		углеводы
433.2 г
Порции
ккал
319.7 ккал		 белки
9.1 г		 жиры
13.3 г		 углеводы
43.3 г
100 г блюда
ккал
159 ккал		 белки
4.5 г		 жиры
6.6 г		 углеводы
21.6 г

Рецепт «Пицца-бомба»:

  • Смешать в мисочке дрожжи, сахар, воду и 2 ст. л. оливкового масла. Оставляем минут на 5-10.

  • Муку просеиваем с 1 ч. л. соли и добавляем семолину. Вымешиваем гладкое тесто. Убираем в тёплое место, ждём, пока оно не удвоится в размерах.
    Время приготовления я указала без учёта подхода теста.

  • Для соуса слегка обжарим чеснок на оставшемся оливковом масле. Добавим консервированные томаты. Летом, конечно, вкуснее делать соус из свежих томатов. Когда соус закипит, снимаем с огня и протираем через сито.

  • Возвращаем на огонь и увариваем в течение 5 минут.
    Солим и перчим по вкусу.

  • Томаты черри разрезаем на половинки.
    Моцареллу режем на 10 одинаковых кусочков.

  • Тесто подошло. Обминаем его и делим на 10 одинаковых шариков.

  • Каждый раскатываем в лепёшку примерно 10 см в диаметре. Толщиной около 5 мм. Берём лепёшку в ладонь. Придаём форму чашечки и кладём в неё 1 столовую ложку остывшего соуса, половинку черри и кусочек моцареллы.
    Ещё я добавляю несколько листиков тимьяна. Можно вместо него положить базилик.

  • Осторожно поднимаем вверх края лепёшки, хорошенько защипываем.

  • Придаем форму шара и выкладываем на силиконовый коврик.

  • В подходящей глубокой ёмкости разогреваем масло для фритюра. Налить его нужно слоем около 10 см. Осторожно опускаем бомбочки во фритюр с помощью шумовки. Обжариваем со всех сторон.

  • Готовые бомбы выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

  • Подаём с томатным соусом, слегка присыпав солью.








Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На природу На ужин : На горячее / На закуску

Теги: закуска пикник обед ужин горячее горячая

Вкусы: сырный вкусный помидорный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пицца-бомба
Рецепт: Пицца-бомба

Я нашла этот рецепт в одной из книг Дж. Оливера. Перелопатив все рецепты пиццы на сайте, а, заодно, и рецепты пончиков, я его не нашла. По названию тоже ничего нет. Поэтому, милости прошу! Очень просто, но довольно оригинально и вкусно!

Категория: Выпечка › Пицца

Ингредиенты для «Пицца-бомба»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пицца-бомба» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Класс!!!
Большое спасибо!
Классно получилось!
Спасибо!
ОГО как оригинально! КЛАСС!
Спасибо пребольшущее!
Маринка - ты молодец! Бомба ! А они вкуснее горячие или остывшие?
Очень вкусные в любом виде, просто по-разному. Наверное, горячие мне больше по душе. Но непременно с соусом!
Маришка, эт-то чтот-то !!! Класс!!! Забрал!!! Спа сибо!!!
Андрюша, как я тебе рада! Спасибо, дорогой!
Чудесные бомбочки!
Алинушка, спасибо!
Как же аппетитно выглядит блюдо я в восторге утащила в КК от меня++++
Спасибо огромное, я рада!
Рукодельница! Классные бомбочки.
Спасибо большое! Вы мне льстите.
Марина, это должно быть невероятно вкусно!!! Я сыну такое обязательно сделаю, ему точно понравится. Забрала. А вот вопрос у меня, как они на следующий день? Или они следующего дня не увидели?
Наташа, спасибо. Я их не первый раз делаю, иногда доживают до завтра. Вкусные все равно. Корочка уже так не хрустит, как в первый день. Но и не размякает.
Марин, спасибо. Обязательно попробую.
Очень необычно!!!!!
Спасибо большое!
Восторг! Спасибо за рецепт)
Я очень рада, на здоровье!
вот так бомба ,красота
Спасибо, Танюша!
Марина, шарики отличные!
Оля, спасибо!
Хороша идейка
Спасибо, стараемся
чудесааааа
Ловкость рук и никакого мошенничества!
Вкусная бомба!
Спасибо! Правда, вкусная!
Точно бомба !
Галюнь, спасибо!
Какие классные шарики!
Спасибо!
Марина, это бомба! ++++++++++ и забрала!
Ура! Я очень старалась, чтобы так и было!
Удивила,Мариша Представить не могла такую формовку пиццы Оригинально)))Бегу к тебе,надеюсь,бомбочки остались еще?
Папе остались. Он только сегодня приехал. А, насчет того, что удивила, мне приятно! У нас тут трудно удивить!
Ну,вот...а я уж в гости собралась Ладно,буду ждать следующих твоих бомбочек или чего-нибудь новенького
Так ты только свистни!
Нет,свистеть не буду,а то как говорится:"Денег не будет"
Так то в доме нельзя, а ты с улицы
Нет,на улице тоже не могу-я же воспитанная.И,вообще,я и свистеть то не умею.
С этого бы и начинала. тогда, как и прежде, на раков с пивом жду
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"
Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"
Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки