Италия и пицца... эти два понятия неразделимы! Предлагаю вам попробовать приготовить своим любимым такую пиццу в форме сердца. Я её готовила на День Святого Валентина. Но, безусловно, побаловать своих любимых такой пиццей-"валентинкой" можно в любой день! А еще поделюсь с вами своим любимым рецептом теста для пиццы...
прошутто75Поваренок 6 уровня
- 18 февраля 2016, 17:14
- 4456
Пицца "Сердце"
Ингредиенты для «Пицца "Сердце"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 480 г
- Дрожжи (ТМ Саф-момент) — 10 г
- Мед — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Вода — 280 мл
Томатный соус
- Томаты в собственном соку — 800 г
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Смесь специй (прованские травы) — 0.5 ст. л.
Начинка
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3906.5 ккал |
белки
124.7 г |
жиры
196.6 г |
углеводы
443 г |
| Порции | |||
| ккал 976.6 ккал |
белки 31.2 г |
жиры 49.2 г |
углеводы 110.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 189.6 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 21.5 г |
Рецепт «Пицца "Сердце"»:
-
Для приготовления теста в теплую воду добавить мед, оливковое масло и сухие дрожжи.
-
Оставить на 10 минут до образования пенной "шапочки".
-
Добавить просеянную муку, соль и замесить эластичное гладкое тесто. Выложить в большую миску, смазанную слегка маслом, и оставить подниматься на 1-1,5 ч в тёплом месте (можно замесить это тесто и в хлебопечке).
-
Тем временем приготовить соус. Для этого разогреть в глубокой сковороде оливковое масло. Выложить измельченные томаты в собственном соку. Добавить все остальные ингредиенты (специи можете брать по своему вкусу), довести до кипения и тушить соус на слабом огне около 40 минут. Он должен стать достаточно густым и увариться. Готовый соус снять с огня и дать ему остыть.
-
Как только тесто подойдет, включить разогреваться духовку на 220 градусов.
Готовое тесто обмять, перенести на противень, застеленный бумагой, и, помогая себе руками, придать пицце форму сердца.
Из указанного количества ингредиентов можно приготовить одну большую пиццу или две средние...
Накрыть полотенцем и отставить еще на 10 минут. -
Тем временем вырезать из кружочков тонко нарезанной салями сердечки. Просто сложите каждый кружок пополам и придайте ему форму капли. Затем откройте, и у вас получится...
-
... сердечко! ))
-
Подготовить и нарезать моцареллу! Если у аас нет специальной моцареллы для пиццы, то просто нарежьте обыкновенную моцареллу, положите в ситечко и дайте ей немного стечь!
-
Через 10 минут тесто для пиццы смазать томатным соусом.
-
Сверху выложить кусочки моцареллы и салями.
-
Запекать в разогретой духовке около 25 минут.
Готовую пиццу подавать сразу же!
Очень красиво при подаче украсить такую пиццу свежими листиками базилика!
Buon appetito! Evviva l’amore! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 января 2017 года Просто Мэри #
19 февраля 2016 года Aigul4ik #
20 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
19 февраля 2016 года veronika1910 #
21 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
19 февраля 2016 года tomi_tn #
21 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
19 февраля 2016 года Юлия Бурлакова #
21 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
19 февраля 2016 года SuJu-ELF #
Утаскиваю в закладки! Попробую как-нить приготовить такую вкусняшку.
Ток при какой температуре лучше готовить?
21 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года SuJu-ELF #
21 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
19 февраля 2016 года ainapolyn #
21 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
19 февраля 2016 года khris n2011 #
21 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года chudo #
21 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года asesia2007 #
21 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года ирина таджибова #
21 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года maraki84 #
21 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года krolya13 #
Когда увижу я тебя,
То слюнки сразу потекут
И остается там и тут
Лишь есть. И есть, и есть тебя,
О пицца, милая моя!
Прошу останься ты со мною,
Люблю тебя я всей душою!
Клянусь всегда тобой питаться,
И никогда не расставаться
18 февраля 2016 года Lilana555 #
21 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года КРОКОДИЛИЦА #
21 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года luneva_e #
21 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года NataliM-2015 #
21 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года lada l09 #
21 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года mariana82 #
21 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года Демурия #
21 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года elle024 #
P.S. сердечки из колбаски - супер!
21 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: