• 27 октября 2014, 6:39
  • 4632

Морской окунь в греческом стиле

Рецепт: Морской окунь в греческом стиле

Какие у вас возникают ассоциации с греческой кухней? Для меня - это оливки, вкуснейшая брынза, сочные и спелые томаты, и, конечно, рыба. А если соединить все это, то получается вкусное, сочное блюдо в греческом стиле.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Морской окунь в греческом стиле»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Морской окунь в греческом стиле»:

1. Лук нарезать полукольцами. Форму для запекания смазать маслом и выложить на дно лук. Если ваши домашние не любят варено-тушеный лук, тогда его стоит предварительно немного (пару минут) обжарить. Выложить на лук филе окуня.

2. Сметану или йогурт смешать с розмарином, сушеным чесноком, молотым перцем чили. Можно взять готовую приправу для рыбы на свой вкус. Смазать филе сметаной со специями. Если необходимо, посолить по вкусу. Я совсем не досаливала, мне хватило соли из оливок и брынзы, но это дело вкуса. Сбрызнуть рыбу сверху лимонным соком и посыпать порезанными оливками.

3. Помидоры порезать кружками и выложить на филе. Сверху раскрошить брынзу. Готовить в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.

4. Одновременно в кастрюле вскипятить воду. В качестве гарнира я использовала рис Индика от Мистраль в пакетиках. Опустить в кипящую воду пакетики с рисом и варить около 20 минут. С помощью вилки вынуть пакетики с рисом, дать стечь лишней воде, разрезать пакетики и выложить рис на тарелку.

Выложить на порционную тарелку рис, сверху выложить филе окуня. Подавать с натуральным йогуртом, смешанным с солью и зеленью.

Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Морской окунь в греческом стиле
Описание: Какие у вас возникают ассоциации с греческой кухней? Для меня - это оливки, вкуснейшая брынза, сочные и спелые томаты, и, конечно, рыба. А если соединить все это, то получается вкусное, сочное блюдо в греческом стиле.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Морской окунь в греческом стиле» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Обязательно приготовлю,чувствую,что по моему вкусу - вкуснотища!!!!!
Спасибо, мне тоже очень понравилось. Таким образом можно любую рыбу приготовить, я думаю.
Оксана, очень аппетитно!
Спасибо, Лена!
Люблю рыбу с фетой! Очень вкусное сочетание!
Маша, абсолютно с тобой согласна. Мне тоже такое сочетание нравится. Спасибо!
Отличная рыбка!
Спасибо, Наташа! Уговариваю мужа привезти досочку из следующей командировки Спасибо за ссылки!
Оксан, если не получится, - я могу переслать тебе. Всё равно себе планирую купить тоже такую.
Наташа, спасибо большое за предложение! Если муж не согласится, тогда обращусь к тебе, но я все-таки надеюсь уговорить его.
Супер!
Огромное спасибо!
Оксан, я с отчётом, как и обещала. всё сделала по рецепту. Лук, по твоему совету, слегка обжарила. Рыбка получилась очень сочная, с пикантным солёным привкусом. Мне очень понравилось.
Мариша, спасибо огромное за быстроту и отчет! Всегда очень приятно видеть фото в комментариях) Я тоже лук чаще обжариваю, а то мои не очень любят такой вариант, а я люблю, но их большинство))) Я рада, что рецепт тебе пришелся по вкусу, мне тоже именно соленая нотка от брынзы и оливок здесь очень нравится, но это, конечно, на любителя.
Муж только что пришел, потом напишу, что он скажет!
Оксан, накормила мужа, сказал еще готовить. Вообще он только жареную рыбу ест. Карпа, сазана, толстолобика. Так что, это наш с тобой успех!
Ух ты... Как приятно, что и мужчины оценили такой вариант. Я жареную тоже уважаю, но приходится себя ограничивать, поэтому все чаще в духовке или на пару. А меня в детстве закормили карпами, толстолобиками и тому подобными (папа рыбак был), поэтому я что-то все больше к морским обитателям тяготею)
А у моих целый скотный двор был, и я - мясоед
Замечательная рыбка!
Оксан, прочитала комментарии Ну, если это ты учишься, что же ты творить будешь, когда НАучишься! Я забираю твою контрольную себе в КК
Спасибо, Мариша! Мне кажется, на свете всегда останется что-то, чего не знаешь и не умеешь. Поэтому будем учиться постоянно. А рыбу я обычно готовлю очень просто-в пергаменте, на пару или просто запекаю, но с Поваренком приходится экспериментировать, искать новые вкусы и сочетания. На днях выложу необычный эксперимент.
Давай! Я сегодня такую попробую, пока следующую жду.
О, тогда буду ждать твоих впечатлений.
ММмммм очень вкусно!!
Спасибо, Даша!
Оксана, красота на тарелочке, а как вкусно....
Спасибо, Мариша! Люблю морского окуня, вполне благородный вкус и структура мне нравится.
Вкуснятина!
Здорово!
Спасибо, Света!
Очень аппетитно
Большое спасибо!
Мерси!
Оксана, классно! Вкусный рецепт!+++
Спасибо, Алена!
вкусненько получилось
Спасибо, Танюша! У меня с рыбой какие-то странные отношения, я ее люблю, но совершенно не умею ее готовить. Вот, экспериментирую...
Спасибо, Оля! Сейчас пойду вашу вкусноту смотреть.
Ммммм...очень вкусно!!!
Спасибо большое!
Хороший рецепт, Оксана!
Спасибо, Ира!
Вкусно!
Согласна) Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1964 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки