Закуска понравится любителям оливок, а тем, кто не любит оливки, особенно понравится приятное вкусовое сочетание с виноградом и мандарином. Можно без начинки просто намазать на кусочек черного хлеба.
vlirliПоваренок 5 уровня
- 4 ноября 2014, 16:51
- 2042
Закуска "Виноградная лоза"
![Рецепт: Закуска "Виноградная лоза"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/04/40/920080_18568-710x550x.jpg "Рецепт: Закуска "Виноградная лоза"")
Ингредиенты для «Закуска "Виноградная лоза"»:
- Сыр твердый — 70 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Чеснок — 1 шт
- Майонез
- Оливки черные
- Виноград
- Мандарин
Время приготовления:
Количество порций: 13
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
390.7 ккал |
белки
37.3 г |
жиры
21.7 г |
углеводы
9.8 г |
| Порции | |||
| ккал 30.1 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 0.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150.3 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Закуска "Виноградная лоза"»:
-
Яйца сварить вкрутую, оливки консервированные без косточек, если оливки и виноград с косточками, то их необходимо удалить. Примечание: мандарина на фото нет, решила провести эксперимент в ходе готовки. Перефотографировать не удалось, поскольку некоторые ингредиенты были использованы полностью. Но результат нам очень понравился, потому делюсь с ВАМИ с удовольствием.
-
Белки можно оставить какие есть, но я их минут 15 подержала в маринаде от оливок. Они немного поменяли цвет и вкус, который на мой взгляд, стал даже лучше. Тем временем на средней терке трем сыр, яичный желток, давим головку чеснока на чеснокодавке. Добавляем к ним майонез "Махеевъ" столько, чтобы масса была густой и держала форму, но ни в коем случае не жидкой.
-
Белки трем также на средней терке и добавляем количество майонеза "Махеевъ". Масса также должна держать форму. Можно и упростить рецепт и белки соединить с основной массой (это экономит время). Сформировать одинаковые шарики, но с разными начинками, даже выложить их в одно блюдо, но я бы так не советовала, но не настаиваю ;))). Поэтому я делаю цветовые различия.
-
Моя "Виноградная лоза":
Светлые "ягодки": дольку мандарина облепляем сырной массой и придаем форму шарика. Затем я его облепила белковой массой.
Желтые "ягодки": облепляем виноградинку сырной массой.
Темные "ягодки": можно облепить оливку аналогично винограду, а можно (как у меня на фото) натереть оливки на средней терке и обвалять в них шарик из сырной массы. Выкладываем наши "ягодки" в виде виноградной лозы.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 апреля 2016 года Каникула #
6 апреля 2016 года vlirli # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года Каникула #
5 ноября 2014 года Пани Лена #
5 ноября 2014 года vlirli # (автор рецепта)
4 ноября 2014 года Aigul4ik #
4 ноября 2014 года vlirli # (автор рецепта)
4 ноября 2014 года pupsik27 #
4 ноября 2014 года vlirli # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года pupsik27 #
5 ноября 2014 года vlirli # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года pupsik27 #
5 ноября 2014 года vlirli # (автор рецепта)
4 ноября 2014 года Анастасия АГ #
4 ноября 2014 года vlirli # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: