Версия для печати
  • 5 ноября 2014, 17:25
  • 5607

Хлебные корзиночки с рулетиками из сельди и свеклы

Рецепт: Хлебные корзиночки с рулетиками из сельди и свеклы

Вкусное сочетание привычных продуктов в необычном исполнении. За идею спасибо Наташе chef Ruletka.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Хлебные корзиночки с рулетиками из сельди и свеклы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3244.9 ккал
белки
225.665 г
жиры
191.145 г
углеводы
153.375 г
100 г блюда
ккал
180.27 ккал
белки
12.54 г
жиры
10.62 г
углеводы
8.52 г

Рецепт «Хлебные корзиночки с рулетиками из сельди и свеклы»:

Сначала приготовим хлебные корзиночки. Хлеб берите такой, какой любите (у меня ржаной с тмином и кориандром собственного приготовления). Нарежьте на кусочки и измельчите его в блендере до состояния крошки.

Добавьте яйцо и майонез ТМ"Махеев". Смешайте в блендере до однородного комка. Получится тесто, слегка липнущее к рукам.

Силиконовые формочки смажьте сливочным маслом и распределите в них хлебное тесто, смачивая руки в воде.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 градусах 15 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Готовые корзиночки, по виду, хорошо отходят от краёв формочек

Отваренную и очищенную свеклу натереть на крупной тёрке. Добавить майонез ТМ "Махеев". Перемешать до однородности.

Филе сельди разрезать вдоль на 2 части. Так же поступить и со вторым филе

Взять фольгу, на неё застелить пищевую плёнку. На плёнку выложить внахлёст разрезанное филе

Тонким слоем выложить на филе свеклу с майонезом, отступая от краёв по 1 см. Оставшаяся свекла ещё пригодится для наполнения корзиночек - убрать её на время в холодильник

Аккуратно свернуть рулет при помощи плёнки, стараясь это делать туго

Теперь рулет в плёнке завернуть в фольгу для большей плотности и положить в морозилку на 20-30 минут

За это время корзиночки испеклись и замечательно отходят от стенок. Ставим их охлаждаться, вынув предварительно из формочек на решётку

Охлаждённые корзиночки заполнить оставшейся свеклой с майонезом

Охлаждённый рулет освободить от фольги, затем от плёнки и аккуратно!!! острым ножом!!! разрезать на порционные кусочки (боковые некондиции можно съесть)

Каждый кусочек уложить в наполненную корзиночку и украсить зеленью.
Эти корзиночки можно также подготовить заранее - сами корзиночки испечь вечером и положить до утра в полиэтиленовый пакет, а завёрнутый селёдочно-свекольный рулет положить охлаждаться на ночь в холодильник, а не в морозилку. Перед приходом гостей останется только его разрезать и уложить в корзиночки.

Порадуйте себя, своих родных и гостей этим блюдом! Приятного аппетита!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлебные корзиночки с рулетиками из сельди и свеклы
Описание: Вкусное сочетание привычных продуктов в необычном исполнении. За идею спасибо Наташе chef Ruletka.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Айгуль,спасибо !
Представляю как было вкусно
Оля,да ,спасибо !
Отлично придумано!
Анна,спасибо !
Вот это красота!!!
Татьяна,спасибо !
м-м-м! Такому рецепту приятно сказать, что ставлю вот столько ++++++++++
Спасибо !
Вкусно без сомнения! Хороши корзиночки!
Мариночка,спасибо !
Ангелина,спасибо !
Какая вкуснятина!
Ирина,спасибо !
любимое сочетание продуктов
Да,Танечка,спасибо !
Селёдочка, свекла - классика жанра, вкусная классика!
Да,это так !Спасибо !
Прекрасная идея!
Люба,спасибо !
Очень красивая подача!
Марианночка,спасибо !
Красиво и аппетитно.Отличный рецепт и фотографии.
Виктория,спасибо !
Как вкусно!!!! И очень красиво, на новый год на праздничный стол, самое то!
Спасибо !А я как раз вчера и делала эти корзиночки на праздничный стол ,у нас была годовщина свадьбы !
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook