Предлагаю вам рецепт простого приготовления вкусной овощной закуски из сладкого перца, кабачков и баклажанов, которая украсит ваш стол.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 8 ноября 2014, 15:08
- 3310
Закусочные рулетики из овощей
Ингредиенты для «Закусочные рулетики из овощей»:
- Перец болгарский — 2 шт
- Баклажан — 2 шт
- Кабачок — 2 шт
- Сыр сливочный — 100 г
- Майонез ("Махеевъ") — 100 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное (по вкусу)
- Базилик (или петрушка) — 1 пуч.
- Листья салата / Салат (зеленый - 6 листиков)
- Перец черный (молотый - по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1528.6 ккал |
белки
29.7 г |
жиры
117.1 г |
углеводы
385.9 г |
| Порции | |||
| ккал 254.8 ккал |
белки 5 г |
жиры 19.5 г |
углеводы 64.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.9 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 18.9 г |
Рецепт «Закусочные рулетики из овощей»:
-
Перец промываем, укладываем в форму, запекаем 20 минут в духовке, разогретой до 220 градусов. После вынимаем, укладываем в пластиковый пакет, завязываем и пока забываем о нем. Когда перец остыл, очищаем шкурку, нарезаем его полосками, ширина которых ~ равна ширине ломтиков баклажана.
Можно запечь перец и в микроволновке.
-
Тем временем моем кабачки
-
И баклажаны, нарезаем пластинами толщиной 5 мм. Каждую пластину обмазываем оливковым маслом и на среднем огне на сковороде обжариваем с каждой стороны по 1-2 минуты.
-
Затем каждую пластину кладем на бумажную салфетку.
-
Теперь займемся кремом. В блендер кладем майонез, сыр, чеснок, перец, соль, базилик (петрушку), сливочный сыр. Все перемешиваем в блендере до состояния густой пасты.
-
Каждую полоску баклажана немного смазываем кремом
-
И кладем полоску кабачка,
-
А затем выкладываем полоску перца.
-
Смазываем перец сверху пастой, кладем веточку зелени и заворачиваем в рулетик.
-
Перед подачей ставим блюдо с закуской в холодильник на 15 минут.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 ноября 2014 года IrikF #
8 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: