Самый простой и самый вкусный салат с печенью, который я когда-либо ела. В этом рецепте печень не измельчается, не натирается на терке, а остается небольшими сочными кусочками. И в отличие от привычных слоеных салатов с печенью, в которых промазывается каждый слой, здесь используется минимум заправки. За рецепт спасибо девочкам из кафе около моей работы)
kotenochkinПоваренок 5 уровня
- 12 ноября 2014, 9:54
- 182138
Печеночный салат
Ингредиенты для «Печеночный салат»:
- Печень куриная — 250 г
- Картофель (средний) — 3 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Огурец соленый — 2 шт
- Приправа (соль, перец) — по вкусу
- Масло растительное (для жарки)
- Майонез
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1054.6 ккал |
белки
56.9 г |
жиры
49 г |
углеводы
96.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.5 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 9.1 г |
Рецепт «Печеночный салат»:
-
Куриную печень тщательно промыть, обжарить, остудить и нарезать небольшими кусочками.
-
Лук нарезать, обжарить.
-
Нарезать соленые огурцы.
-
Картофель сварить «в мундире», остудить, очистить. Нарезать кубиками или натереть на терке, но в этом салате мне больше нравится просто размять картошку вилкой.
-
На картошку выложить обжаренный лук, соленые огурцы, сверху – кусочки печени.
-
Украсить салат каплями майонеза. На мой взгляд, этого количества достаточно, так как и обжаренный лук, и соленые огурцы пропитают картофельный слой.
*ОДНАКО, для истинных любителей майонеза в моей семье во второй порции салата на картофельный слой я нанесла «сеточку» из майонеза)))
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2014 года белошвейка #
14 ноября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
12 ноября 2014 года Lidia Zarichna #
14 ноября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
12 ноября 2014 года sally2006 #
14 ноября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
12 ноября 2014 года мисс #
14 ноября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
12 ноября 2014 года Violl #
14 ноября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
12 ноября 2014 года яся1975 #
14 ноября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
12 ноября 2014 года Милодора #
14 ноября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
12 ноября 2014 года iren0511 #
14 ноября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
12 ноября 2014 года Первушина Елена #
14 ноября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
12 ноября 2014 года гурман1410 #
14 ноября 2014 года kotenochkin # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: