Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Бутерброды Открытый бутерброд
  • 14 ноября 2014, 13:15
  • 10507

Пиццеты

Рецепт: Пиццеты

Если верить интернету - эти своеобразные бутерброды можно отнести к итальянской кухне, именно там стали готовить пиццеты...

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Ингредиенты для «Пиццеты»:

Для теста

Для начинки

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1943.5 ккал 		белки
67.4 г 		жиры
100.4 г 		углеводы
195 г
Порции
ккал
323.9 ккал		 белки
11.2 г		 жиры
16.7 г		 углеводы
32.5 г
100 г блюда
ккал
246 ккал		 белки
8.5 г		 жиры
12.7 г		 углеводы
24.7 г

Рецепт «Пиццеты»:

  • Для теста: Активированный уголь (3 штуки) смолоть вместе с парой ложек муки в кофемолке.

  • Дрожжи распустить в теплой воде.

  • Муку просеять, смешать со смесью из активированного угля, добавить соль и всыпать в воду с дрожжами.

  • В ходе замеса теста добавить 30 мл оливкового масла. Тесто собрать в шар, смазать его поверхность оставшимся маслом и уложить в чашу.

  • Накрыть тесто пленкой и оставить для брожения на 1 час. Оно должно увеличится в два раза.

  • Когда тесто будет готово, выложить его на рабочую поверхность и разделить на 10-12 частей.

  • Каждому кусочку придать продолговатую форму, скатав их м/у ладоней. Затем приплюснуть в лепешку.

  • Выложить заготовки на противень смазанный маслом. Дать им немного расстояться. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах, 15 минут.

  • Готовым булочкам дать остыть.

  • А пока приготовить начинку. Сыр "Фета" разломать на кусочки, добавить майонез от ТМ "Махеев".

  • Хорошо взбить блендером до гомогенного состояния.

  • На остывшие булочки выложить по столовой ложке сырно-майонезной массы. Сверху выложить по десертной ложке икры. Закуска готова, можно подавать к столу!

  • Приятного!!

Если верить интернету - эти своеобразные бутерброды можно отнести к итальянской кухне, именно там стали готовить пиццеты. Рецепт пиццет привлек меня своей нетривиальностью, черным цветом хлебного теста и необыкновенным видом. По сути - это привычный всем нам бутерброд с икрой, но в ином виде. Само основание для пиццет похоже на камушек, гальку, которую можно встретить на берегу моря. Прослойкой служит сливочный со сметаной или другой сыр, как у меня, с майонезом, а верх венчает икра или красная рыбка. Если вы, как и я любите необычные рецепты, значит этот рецепт вам понравится!!
P.S. Предвидя вопрос об активированном угле сразу скажу, что на вкус он не влияет, только на цвет булочек.







По просьбам девочек, разрез камней!




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусная осень с Махеевъ!" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На закуску

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: рыбный сырный соленый хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пиццеты
Рецепт: Пиццеты

Если верить интернету - эти своеобразные бутерброды можно отнести к итальянской кухне, именно там стали готовить пиццеты...

Ингредиенты для «Пиццеты»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Пиццеты» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Впервые пекла на новый год, но сфотографировать тогда не успела, одно могу сказать - гости были в восторге, особенным споросом пользовались у мужчин.
В этот раз получились более светлые, видно активированный уголь другой купила. Так как сын вегетарианец, в этот раз без икры , с вяленными томатами и сыром.
Сказочно вкусно.Булочки такие невесомые, тонюсенькая корочка хрустящая, но нежная.
Теперь думаю, с каой бы еще начинкой поэкспериментировать, уж больно вкусные пиццеточки получаются.
Огромнейшее спасибо за рецепт и сорри за запоздалый фотоотчет
Красиво!
и необычно Представляешь глаза гостей, когда на праздничном столе стоял поднос с галькой ,намазанной икрой
никто слизывать не пытался?
укусить боялись, зато когда распробовали, вмиг смели со стола. Булочки-то наинежнейшие, да и вкусныеееее
Зарина, спасибо за такие необычные булочки! Готовятся очень быстро, вкус понравился, для начинки взяла филадельфию баланс и икру . Как всегда, спасибо за красоту и хорошее настроение !
Ох, как здорово! Я рада, что вкус понравился! А с филадельфией еще вкуснее, я тоже люблю со сливочным сыром!!!!!
Вот нет у меня денег на чернила каракатицы, раз увидела рецепт булочек с нанесением чёрных полосочек активированным углём была удивлена, а теперь точно знаю, что рублей за 10 получу желаемый чёрный цвет. Ура.
Как всегда удивительный рецепт , пусть даже кто-то и сомневается в том, что у него итальянские корни, всё равно все блюда в стране не перепробуешь... сейчас такое смешение кухонь, что и не разберёшь... Да и современные шеф-повара любят всё креативно новое смешивать с традиционным, на то они и шеф повара.
Наташ, вы совершенно правы, сейчас смешение всех культур и традиций. Так что до истины не всегда докопаешься. Если будете делать, то можно и 4 таблетки добавить в тесто..кто-то жаловался, что не сильно темное тесто было, после трех таблеток. Видимо разная концентрация и производитель угольных таблеток.
А с булочками теми, я знакома
Какой интересный рецепт!!! Подача просто фантастическая!
Спасибо огромное! Рада буду, если и вкус понравится.
Захотелось попробовать! Спасибо!
Интересно... Никогда в Италии такого не встречала...
Наверное не там ходите
Наверное, только точно знаю, что 95 процентов итальянцев икру есть не будут)))
Так я не для итальянцев готовила..
Тогда не совсем понятно, почему в описании Вы относите это блюдо к итальянской кухне...
Девушка, безусловно я не была в Италии, как вы, возможно никогда не побываю. Свои знания о каком - либо рецепте черпаю из инета и книг. Нашла эту инфу и написала в предисловии. Допускаю, что это миф. Но, какая - то история должна сопровождать рецепт. Без этого не интересно!!! Не думаю, что все истории связанные с тем или иным рецептом достоверны, даже те, что уходят итальянскими корнями вглубь. Кто знает, кто их привез в Италию и откуда. Сейчас так популярен миф о том, что не Колумб открыл Америку, а китайцы! что бы быть уверенным во всем, необходимо все на свете знать. Вы уверены в своих знаниях на 100%? Я - нет, по этому полагаюсь на другие источники, и какая разница откуда тот или иной рецепт, если это вкусно, а если еще и история красивая...то вообще здорово! Надеюсь вопрос исчерпан? Поверье, оскорбить итальянскую кухню русской икрой никто не хотел.
Боже, как эмоционально... Простите, если обидела Вас, просто задела Ваша фраза о том, что я не там ездила... Италию я исколесила вдоль и поперек. Кухня разных регионов иногда очень отличается, но есть некоторые продукты, неприемлемые для страны в целом. Икра относится именно к таким, еще пожалуй печень трески, столь нами любимая. У итальянцев действительно распространены маленькие бутербродики - кростини и брускетты. В черный цвет они обычно раскрашивают пасту и листы лазаньи, используя для этого чернила каракатицы. Ваш рецепт очень интересный, но, к сожалению или счастью, отношения к итальянской кухне не имееет, именно это я и хотела сказать. Еще раз простите, если невольно обидела Вас. Желаю удачи, и побывать в Италии, этой красивейшей стране с удивительно приветливыми гостеприимными людьми и вкуснейшей кухней.
Вот и славно, что мы пришли к консенсусу! Спасибо за пожелания.
Зарина!Нет предела твоему совершенству.Только-только стала привыкать к твоим фото-тортикам,челюсть уже не падает и во на те вам!!!Камушки икрой намазаны +++++++++++++++= вот как -то так сегодня реагирую.Прям жизнь ярче становится!
Ой..спасибо! Сижу..улыбаюсь ..
Улыбка жизнь продлевает! На здоровье!-улыбайся чаще.
Оригинально! Необычный рецепт !
Спасибо!
Тоже подумала,что камушки и как их есть?
Жевать долго и тщательно!
Офигительно! Утащила, Зарина, спасибо! Использовала в качестве красителя активированный уголь, потверждаю, он на вкус нисколько не влияет.
Очень и очень рада!!! Готовьте!
Зарина, не устаю восхищаться великолепной презентацией необычных рецептов! Обязательно устрою сюрприз своей любимой семье! Спасибо !
Очень рада, что рецепт произвел впечатление!
Присоединяюсь к восторгам
Обязательно приготовлю на ближайший праздник ( ДР дочки ) она и муж очень любят все необычное, и с икрой и с рыбкой. Огромное спасибо за рецепт, будем всех шокировать
Светлана, очень рада, что рецепт пригодится!
очуметь, как необычно.Однозначно буду печь, как вариант-на 1 апреля, посмотрю на реакцию домочадцев, когда на завтрак подам такую вкуснятину
Пеките! Я только рада!
мучаюсь сомнениями, хочется уже прям сейчас попробовать, но тогда первоапрельского сюрприза не получится Вот как дотерпеть
Кроме этого рецепта столько много интересных....оставьте на первое апреля..так будет эффектнее!
тоже так решила, я и на работу, к чаетитию напеку.Пусть народ развлекается так что 1 апреля жди отчетик-похвастушку
Вот и здорово! На работе так вообще в "диком" восторге будут
Зарина, ну что можно сказать! Мастер, высший пилотаж! СУПЕР!!!!!
Ну..значит понравился разрез? хлеб обычный тока серый..
Держите меня семеро... какой разрезик... и фото
Спасибочки!!!!!!!!!!!!!
заинтересовала нет слов, особенно активированным углем, ты просто талант
P.S. Предвидя вопрос об активированном угле сразу скажу, что на вкус он не влияет, только на цвет булочек.
У нас продают хлеб с углем, очень полезно.
Вам повезло однако! А нам приходится печь самим, удивлять гостей.
↑Ответ для мисс
Света, думаю что скоро попробую сделать хлеб с углем ))))
Очень необычный рецепт!
Спасибо, да так и есть!
Зарина, видела бы ты мое лицо когда я смотрела на главное фото... Это смесь восхищения твоим талантом и удивление от увиденного!!! С удовольствием заберу в кк и приготовлю просто так, пусть мои наслаждаются!!!
Айгуль, очень рада..очень! Что рецепт пригодится!!!!!!!!
я в шоке
я не хотела..чесслово!
Супеееер! тоже жду фото в разрезе! надо тоже на н.г сделать) муж побоится есть из-за цвета, а значит мне больше достанется)))) +++
всеж не верят мне..что это булки
Очень оригинально!
Благодарю!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V115 "Роселле"

Каркасный дом V115 "Роселле"
Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"
Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки