Просто, вкусно, дешево!
ElegriПоваренок 1 уровня
- 22 ноября 2014, 13:05
- 9031
Запеченная свиная корейка на косточке
Ингредиенты для «Запеченная свиная корейка на косточке»:
- Корейка (свиная) — 1 кг
- Чеснок (головка) — 1/2
- Лимон — 1 шт
- Имбирь (сухой, молотый) — 1 ч. л.
- Соевый соус — 1/2 стак.
- Перец чили
- Аджика — 2 ст. л.
- Соль
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2325.7 ккал |
белки
122.2 г |
жиры
181.3 г |
углеводы
39.2 г |
| Порции | |||
| ккал 581.4 ккал |
белки 30.6 г |
жиры 45.3 г |
углеводы 9.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157.1 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Запеченная свиная корейка на косточке»:
-
Свиную корейку помыть, обсушить, уложить ребрами вниз на поднос и сделать 2-3 надреза на мясе, чтобы избежать деформации во время запекания. Натереть солью, перцем чили, имбирем, выдавить через чеснокодавку чеснок, сбрызнуть соевым соусом, полить соком лимона. Перевернуть корейку ребрами вверх и проделать такую же процедуру на реберной стороне. Обернуть поднос с мясом пищевой пленкой и убрать в холодильник на 8-24 часов. Нагреть духовку до 200 градусов, уложить мясо на решетку ребрами вниз, под решетку установить противень и отправить в духовой шкаф на 30 минут.
-
На мясе образовалась зажаристая корочка, смазать аджикой, уменьшаем температуру до 160, накрываем мясо фольгой.
-
Оставляем в духовке томиться еще на 1,5 часа.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 ноября 2014 года veronika1910 #
23 ноября 2014 года Elegri # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года яся1975 #
22 ноября 2014 года Elegri # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года топиарий #
22 ноября 2014 года Elegri # (автор рецепта)
22 ноября 2014 года Анастасия АГ #
22 ноября 2014 года Elegri # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: