Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 25 ноября 2014, 17:14
  • 22067

Пирог "Сухой"

Рецепт: Пирог Сухой

Дорогие поварята! Сегодня хочу рассказать вам про пирог, который "сухой", но он тает во рту! Просто его тесто сухое и сыпется сквозь пальцы! "Необыкнове нный", но он из самых обыкновенных продуктов! Просто готовится он весьма нетрадиционно. В общем, не пирог, а волшебство какое-то! С ним вы не испачкаете ни рук, ни форму! А посвящаю я его замечательной, красивой и необыкновенной (!) девушке - Юленьке (Джулс 87)!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Сухой"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3329.5 ккал 		белки
42.7 г 		жиры
89.7 г 		углеводы
581.6 г
Порции
ккал
416.2 ккал		 белки
5.3 г		 жиры
11.2 г		 углеводы
72.7 г
100 г блюда
ккал
208.1 ккал		 белки
2.7 г		 жиры
5.6 г		 углеводы
36.4 г

Рецепт «Пирог "Сухой"»:

  • Предлагаю вам, для начала, застелить форму пергаментом для выпечки. Это обязательно! Иначе пирог будет проблемно достать целым. А из разъемной формы он может убежать (если без пергамента). Моя форма 26 см.

  • Теперь подготовим наше тесто, если его можно так назвать! Смешиваем в одной чашке: просеянную муку с разрыхлителем, манку и тростниковый сахар! Всё! Тесто готово!

  • Разделим тесто на 3 равные части!

  • Теперь подготовим начинку. Яблоки для пирога, желательно, брать кисло-сладкие (у меня любимые Гренни Смит), а ягоду любую (черника, брусника, клубника) - на ваш вкус! У меня малина. Замороженная, в упаковке из магазина. Ягоде дать подтаять. Сок никуда сливать не нужно, берем всё! Яблоки трём на крупной терке и смешиваем с малинкой. Получилась вот такая красота, которую делим на 2 равные части.

  • Теперь приступаем к "укладке" пирога! На дно формы кладем 1/3 часть теста и разравниваем ложкой.
    Далее - 1/2 начинки.
    Снова 1/3 теста и 1/2 начинки.
    Осталась последняя - третья часть теста.

  • Последнюю 1/3 часть теста перетираем в крошку с размягченным сливочным маслом. И укладываем на пирог.
    Теперь отправляем наш "Необыкновенный" пирог выпекаться при t=180 градусов на 50-60 мин. До румяности верхнего слоя.

  • Вот такой красавец появится через час из духовки! ВАЖНО! Даем пирогу полностью (!) остыть и только тогда вынимаем с пергаментом из формы и перекладываем на блюдо!

  • Приятного аппетита!! :)

Юленька (Джулс 87), этот пирог для тебя!!! С Юлей, я познакомилась в своем дневнике. Заглянула к ней на страничку и увидела, что она из моего любимого города - Алматы!! Я жила в нем с рождения и до окончания школы - 17 лет! Мы разговорились, и выяснилось, что в апреле этого года, чуть ли не в один день, появились наши замечательные сыночки! Дальше "всплывало" всё больше и больше совпадений! Мы даже любим одну и ту же (не кулинарную!!) передачу! И этот пирог для Юли я выбрала не просто так! Дело в том, что Алма-Ата в переводе на русский означает "Отец яблок"! Алма - яблоко, Ата - отец! И в "Необыкновенном" пироге самой весомой составляющей являются - яблоки. Кстати, и малинка на нашей алматинской даче плодоносила 2 раза в год! Летом и осенью! Плюс ко всему, этот пирог не повредит кормящим мамочкам! Юль, приятного аппетита тебе и твоей семье!! Спасибо за такое необыкновенное знакомство тебе и "Поваренку"! Ты - замечательная!!

А этот мышонок с мамой, который "сопровождает" пирог, напоминает мне Юлину аватарку, да и вообще, нас с Юлей в настоящий период жизни!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Фейерверк сладких подарков" На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка пирог

Вкусы: фруктовый сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Сухой"
Рецепт: Пирог "Сухой"

Дорогие поварята! Сегодня хочу рассказать вам про пирог, который "сухой", но он тает во рту! Просто его тесто сухое и сыпется сквозь пальцы! "Необыкнове нный", но он из самых обыкновенных продуктов! Просто готовится он весьма нетрадиционно. В общем, не пирог, а волшебство какое-то! С ним вы не испачкаете ни рук, ни форму! А посвящаю я его замечательной, красивой и необыкновенной (!) девушке - Юленьке (Джулс 87)!

Ингредиенты для «Пирог "Сухой"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (14)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог "Сухой"» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Извините, что влезла. Живу в Казахстане, безумно люблю Алмату. Когда заезжаю в город, оказываюсь как бы в другом временном пространстве и кажется, что в мире больше ничего не существует. Но домой возвращаться люблю, Алматы все-таки - отдых, а родной дом-это родной дом.
Просто для информации
Дело в том, что Алма-Ата в переводе на русский, означает - "Отец яблок"! Алма - яблоко, Ата - отец!
А вот это- историческая неточность.Алма-Ата - это искусственное название, придуманное буквально за полчаса русскоязычными партработниками на собрании Президиума в тогдашнем Верном (ныне - Алматы) 5 февраля 1921 года.На историческом заседании большевики-казахи, участвовавшие на Президиуме,предложили вернуть городу его историческое название - Алматы. Но русскоязычные большевики из Tашкента более высокого ранга не приняли его. Эти большевики отделили от названия Алматы корень "Алма" (яблоко) и прибавили к нему "-Ата" (дед), посчитав, видимо, что так оно будет выглядить лучше."Алма-Ата" - название нелепое не только морфологически - всего лишь набор слов "Яблоко-Дед", непонятный гибрид двух казахских слов, который не поддается смысловому переводу.Утверждения, что Алма-Ата якобы значит "Дед яблок" (а не Отец) или "Яблочный дед" - абсолютно не верны.
Алматы - историческое название местности, в которой находится современный город. Алматы - "Яблоневый" - был назван в честь яблок, которые растут в этих местах с древних времен.
P.S. Для оформления идеально подошел бы апорт. У нас его сейчас много, приезжайте на родину- угостим.
Яна, СПАСИБО, что влезли!! Для меня и Казахстан в целом - дом родной!! Так приятно встречать людей оттуда!! Да, Ата - это дед! Вы правы!! Я уже подзабыла! А вот всю остальную информацию не знала! Дааа, апорт - это апорт!! Здесь его даже близко не продают.. может в Москве бывает.. У нас, у соседей по даче был - яблоки размером с моё детское лицо! Приеду обязательно, но через несколько лет) Папа только приехал оттуда, привез мой любимый шоколад - синий Казахстанский и курт! Хотела шоколад в кадр положить, но передумала!
мой любимый шоколад - синий Казахстанский и курт!
Еще бы такое не любить! Курт люблю заводской, не доверяю ручной лепке. А вот с шоколадом не знаю, что дальше будет. "Рахат" продали, могут перейти на сою.Но пока еще самый популярный. У меня дочура, сладостями избалованная, и то частенько просит купить " вон ту, синюю" шоколадку.
Ребёнка не обманешь!!
↑Ответ для yana69
Яна! Спасибо за интересную информацию!
Вкуснятина!
Ирина, спасибо!!
Замечательный подарок ! И мышиная семейка бесподобная !
Галина, спасибо большое!!
Замечательный подарок и душевное посвящение
Аня, спасибо!!
Татьяна, спасибо!!
А можно манку заменить на муку?
Там мука есть в составе! Манку здесь не заменишь! Именно она с соком ягод и помогает слои теста образовать.. Может, другие поварята прочтут и посоветуют что-то Вам..
Хорошая моя, родная! Спасибо тебе огромное! все это есть в моем холодильнике! ) я обязательно это приготовлю. Как же мне приятно! я очень люблю такие пироги! Замечательный подарок!
Юль, я так рада, прям прыгать готова!!!
Наталья,великолепный подарочный рецепт!Столько внимания к Юлечке и доброты в нем!Очень вкусный пирог!
Ирина, спасибо большое!!
Наташа, как Юлечка обрадуется! Ей очень приятно будет!
Настен, спасибо! Я надеюсь!!
Спасибо, интересный пирожок, забираю!
На здоровье!!
Да, это вкусный пирог! Пеку его довольно часто!
Светлана, теперь он будет частым гостем и в нашем доме! Спасибо за отзыв!
Интересный рецепт, будем пробовать!
Попробуйте, Вам обязательно - понравится!
Светлана, спасибо!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"
Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"
Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"

Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки