Это шоколадное лакомство посвящаю моей подружке — поваренку Иринке (vlirli). Набрела на этот рецепт в сети, очень понравилось название, поэтому менять его не стала. Представляю вам чудный шоколадный тортик, с своими изменениями и дополнениями! За рецепт благодарю Владислава Носика.
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 25 ноября 2014, 17:51
- 5523
Торт "Маленькое черное платье"
Ингредиенты для «Торт "Маленькое черное платье"»:
Бисквит
- Масло сливочное — 85 г
- Шоколад темный — 85 г
- Мука цельнозерновая — 1 стак.
- Сахар тростниковый — 3/4 стак.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 2 ст. л.
- Кефир — 3/4 стак.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Сода — 1/3 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
Ганаш
- Сливки (жирность 33%) — 200 г
- Шоколад темный — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6232.4 ккал |
белки
91.6 г |
жиры
235.7 г |
углеводы
931.6 г |
| Порции | |||
| ккал 1038.7 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 39.3 г |
углеводы 155.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 275.8 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 41.2 г |
Рецепт «Торт "Маленькое черное платье"»:
-
Вот продукты, которые нам понадобятся для бисквита
-
Растапливаем сливочное масло с шоколадом, перемешиваем до однородности и отставляем в сторону.
-
Соединяем муку, какао, сахар, соль, соду, разрыхлитель и ванильный сахар, перемешиваем.
-
В отдельной емкости слегка взбалтываем яйца, добавляем, молоко, кефир, перемешиваем. Взбивать миксером не обязательно.
В яично-кефирную смесь выливаем растопленный шоколад с сливочным маслом, доводим венчиком до однородности. -
Всыпаем сухую смесь и быстро перемешиваем. Получается вот такое красивое шоколадного цвета тесто.
-
Выливаем тесто в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом. Ставим режим «выпечка» на 40 мин.
У меня мультиварка 670 Ватт.
Готовый бисквит достаем из чаши при помощи чаши для пароварки и даем ему полностью остыть. -
Пока бисквит остывает готовим ганаш.
Доводим сливки до кипения, снимаем с огня и добавляем поломанный кусочками шоколад, перемешиваем до гладкой консистенции. Когда кастрюлька с ганашем остынет, убираем ее в холодильник примерно на час.
После того, как бисквит и ганаш остынут, украшаем торт. Выкладываем ганаш толстым слоем на бисквит, это основное, а дальше украшать торт можно так, как подсказывает фантазия! У меня получилось вот так!
Мы с Иринкой как -то комментировали чей-то замечательный торт, украшенный мастикой, и на этой почве сошлись. Общаемся в сети каждый вечер! Недавно обменялись фотками по электронной почте! А еще она обещала приехать летом ко мне в гости! Вот я и зазываю ее вкусняшками! Иринка, приезжай, мы тебя ждём!
Как хорошо, когда есть рядом ты.
Когда тобою сказанное слово,
Согреет небывалые мечты,
И я стремлюсь осуществить их снова.
Как хорошо, что нас свела судьба,
Узрев на небосклоне наши души,
Я буду благодарна ей всегда,
За светлый дар-прекраснейшую дружбу.
Как хорошо, когда есть рядом ты.
Когда тобою сказанное слово,
Согреет небывалые мечты,
И я стремлюсь осуществить их снова.
Как хорошо, что нас свела судьба,
Узрев на небосклоне наши души,
Я буду благодарна ей всегда,
За светлый дар-прекраснейшую дружбу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 ноября 2014 года LNataly #
25 ноября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года Ytata #
25 ноября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года Elea #
25 ноября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года Zzoloto #
25 ноября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года Демурия #
25 ноября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года Ирушенька #
25 ноября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года vlirli #
25 ноября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года vlirli #
25 ноября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года vlirli #
25 ноября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года vlirli #
25 ноября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года letnitcha #
25 ноября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
25 ноября 2014 года Светлана Владимировн #
25 ноября 2014 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: