Необыкновенно вкусная и несложная в приготовлении закуска! Хрустящий баклажан и нежнейший соус из авокадо - просто пальчики оближешь! Для большей полезности баклажан можно запечь, а не пожарить.
mizukoПоваренок 7 уровня
- 26 ноября 2014, 22:19
- 3398
Мильфей из жареного баклажана и авокадо
Ингредиенты для «Мильфей из жареного баклажана и авокадо»:
- Баклажан — 2 шт
- Авокадо — 2 шт
- Петрушка — 1 шт
- Лайм — 1 шт
- Масло подсолнечное
- Майонез (Махеевъ) — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1169.1 ккал |
белки
14.1 г |
жиры
94.4 г |
углеводы
374.6 г |
| Порции | |||
| ккал 292.3 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 23.6 г |
углеводы 93.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.6 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 32.9 г |
Рецепт «Мильфей из жареного баклажана и авокадо»:
-
Баклажаны нарезать кружками и замочить в соленой воде минут на 20-30. Затем хорошо отжать.
-
Обжарить с добавлением масла, предварительно обваляв в муке. (Можно без муки обжарить).
-
На ещё горячие баклажаны выложить немного мелко нарезанного чеснока.
-
Очистить авокадо от семечки и кожуры.
Отправить в блендер, выжать лайм, добавить майонез и пюрировать. -
Я взяла майонез класса Premium ТМ Махеевъ с перепелиным яйцом, т. к. он не содержит крахмала и изготовлен по ГОСТ.
-
Собираем мильфей, чередуя баклажаны и соус из авокадо. В оставшийся соус добавляем нарезанную петрушку и украшаем нашу башенку им и свежей петрушкой.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 ноября 2014 года Демурия #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: