Предлагаю свою разновидность популярного баскского пирога, с нежным и ароматным тестом и заварным кремом. Очень надеюсь, что он придется по вкусу всем поварятам, хотя адресован Наташеньке (Хироко).
Жен ЖенПоваренок 6 уровня
- 11 декабря 2014, 17:22
- 5125
Баскский пирог с заварным кремом и черносливом
Ингредиенты для «Баскский пирог с заварным кремом и черносливом»:
- Молоко (крем) — 300 мл
- Желток яичный — 3 шт
- Сахар коричневый (30-крем 75-тесто) — 105 г
- Сахарная пудра — 30 г
- Мука пшеничная / Мука (30-крем 150-тесто) — 180 г
- Масло сливочное (тесто) — 65 г
- Чернослив — 200 г
- Ванилин — 1,5 г
- Ром (тесто) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (тесто) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2407.7 ккал |
белки
51.9 г |
жиры
93.3 г |
углеводы
408.2 г |
| Порции | |||
| ккал 601.9 ккал |
белки 13 г |
жиры 23.3 г |
углеводы 102.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 231.5 ккал |
белки 5 г |
жиры 9 г |
углеводы 39.3 г |
Рецепт «Баскский пирог с заварным кремом и черносливом»:
-
Приготовим продукты для теста.
-
Смешать масло с сахаром, добавить яйцо, ром, ванилин. Добавить муку, замесить тесто. Убрать тесто в холодильник.
-
Желтки смешать с сахарной пудрой, ванилином и мукой. Молоко размешать с сахаром и вскипятить. Горячее молоко, размешивая, влить в смесь желтков и муки. Размешать.
-
Смесь вылить в кастрюлю, в которой кипятилось молоко, и варить до загустения.
-
Тесто достать из холодильника. Формы присыпать мукой. Разделить тесто для каждой формы на две части-побольше и поменьше. Большую часть раскатать и выложить в форму, формируя бортики. Заполнить черносливом и кремом.
-
Раскатать второй пласт и сделать крышечку. Выпекать 20 минут при 190 градусах.
Этот рецепт я хочу подарить Наташеньке (Хироко). Нас познакомил фото форум и я случайно узнала, какой это мужественный, стойкий человечек. Меня восхищает ее жизнелюбие, оптимизм и необыкновенное трудолюбие. Наташенька, я желаю тебе только здоровья, здоровья, здоровья, а всё остальное (красота и талант) у тебя есть. 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 декабря 2014 года Shameless Mary #
11 декабря 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
11 декабря 2014 года Светлана1682 #
11 декабря 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
11 декабря 2014 года milovar luck #
11 декабря 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
11 декабря 2014 года Sumina #
11 декабря 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
11 декабря 2014 года ISOLDA #
11 декабря 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
11 декабря 2014 года КИС-КИСС #
11 декабря 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
12 декабря 2014 года КИС-КИСС #
11 декабря 2014 года дядя Юра #
Никак формочки не могу найти для теста, фигурные...А так есть все!
11 декабря 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
12 декабря 2014 года дядя Юра #
11 декабря 2014 года mariana82 #
11 декабря 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
11 декабря 2014 года Милодора #
11 декабря 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
12 декабря 2014 года Милодора #
11 декабря 2014 года Lidia Zarichna #
11 декабря 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
11 декабря 2014 года Людмила НК #
11 декабря 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
11 декабря 2014 года rithen #
11 декабря 2014 года Avanty #
11 декабря 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
12 декабря 2014 года rithen #
11 декабря 2014 года IrikF #
11 декабря 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
11 декабря 2014 года Elea #
11 декабря 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
11 декабря 2014 года marxa56331 #
11 декабря 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
11 декабря 2014 года Демурия #
11 декабря 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
11 декабря 2014 года lamer #
11 декабря 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
11 декабря 2014 года АлексЮстас #
11 декабря 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
11 декабря 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
11 декабря 2014 года АлексЮстас #
11 декабря 2014 года Iren_D #
11 декабря 2014 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: