Рецепт нашла на греческом сайте, уж очень привлекательная была картинка. Получилось вкусное пирожное, необычной "влажной" консистенции, такое шоколадное-шоколадное, для настоящих шокологиков. Хочу им угостить замечательную девушку, отличного кулинара - Виолеточку Violl. Виолеточка, с наступающими тебя праздниками, дорогая!
Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня
- 13 декабря 2014, 23:01
- 25382
Мокрые шоколадные пирожные
Ингредиенты для «Мокрые шоколадные пирожные»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ванилин — 1 г
- Сахар тростниковый (нерафинированный от ТМ "Мистраль") — 2/3 стак.
- Молоко (стакан = 250 мл) — 1 стак.
- Какао-порошок (стакан = 250 мл) — 1/4 стак.
- Масло сливочное — 50 г
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1/4 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3548.2 ккал |
белки
76.8 г |
жиры
82 г |
углеводы
627.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 290.8 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 51.4 г |
Рецепт «Мокрые шоколадные пирожные»:
-
Желтки растереть с ванилином
-
Всыпать коричневый сахар
-
В желтковую массу влить теплое молоко, размешать. Затем добавить растопленное сливочное масло.
-
Какао порошок просеять и смешать с мукой. Всыпать в жидкую смесь
-
Яичные белки взбить до устойчивой пены и венчиком подмешать в тесто
-
Форму выстелить пергаментной бумагой (по желанию смазать маслом), вылить туда тесто (тесто получается жидкое!). Печь в горячей духовке при t-160* 1 час. По готовности остудить, нарезать на квадраты и посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 декабря 2014 года Светлана1682 #
13 декабря 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: