Еще один "суточный" пирог на закваске. Вкусный, мягкий, воздушный! Пекла для всех! Заходите, угощайтесь!
Светлана ВладимировнПоваренок 6 уровня
- 15 декабря 2014, 14:37
- 15161
Пирог на закваске-4
Ингредиенты для «Пирог на закваске-4»:
- Закваска (на пике активности) — 200 г
- Яйцо куриное (2 в тесто, 1 для смазки) — 3 шт
- Сахар тростниковый — 100 г
- Масло растительное — 50 мл
- Сметана (15%) — 250 мл
- Ванилин — 2 г
- Сода (без горки) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 650 г
- Варенье (смородиновое ) — 200 г
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
55393.5 ккал |
белки
787.6 г |
жиры
5071.3 г |
углеводы
1538.5 г |
| Порции | |||
| ккал 3462.1 ккал |
белки 49.2 г |
жиры 317 г |
углеводы 96.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 210.1 ккал |
белки 3 г |
жиры 19.2 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Пирог на закваске-4»:
-
1) Для приготовление этого пирога у меня ушли сутки. Сначала, утром, подкормила закваску, вечером сделала тесто, всю ночь тесто подходило, а уже следующим утром я его пекла.
Закваску смешиваем с яйцами, добавляем сметану. -
2) Затем добавляем сахар. Перемешиваем.
-
3) Добавляем ванилин, соду. Перемешиваем.
-
4) Затем растительное масло. Перемешиваем.
-
5) Отмерять 650г. муки. Постепенно подсыпаем в тесто до тех пор, пока будет крутить миксер, как только ему станет тяжело, выкладываем тесто на стол, добавляем оставшуюся муку и месим 20 минут. Если есть ХП, воспользуйтесь ей!
-
6) Вот такое получается тесто.
-
7) От теста отрезаем 1\3, раскатываем пласт такого же диаметра как и ваша форма.
-
8) У меня форма 26 см., теста хватит и на форму 30 см.
-
9) Оставшееся тесто делим на 2 части и раскатываем в прямоугольник 45 х 20 см. Смазываем вареньем. Скручиваем рулет.
-
10) Рулет режем на кусочки 3-4 см.
-
11) Укладываем рулетики.
-
12) Накрываем форму пленкой и идем спать.
-
13) Утром тесто отлично подошло, смазываем пирог взбитым яйцом и отправляем в духовку при 180*С на 35 мин.
Такой красавец получается! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря 2014 года Натуля70 #
16 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года flowwwer2005 #
16 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года Ма17рина #
15 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года veronika1910 #
15 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года Жанночкин # (модератор)
15 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года FoodStation1 #
15 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года para_gn0m0v #
15 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года Ros66 #
15 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года Леночка-Ленуся #
15 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
17 декабря 2014 года Леночка-Ленуся #
15 декабря 2014 года avani #
15 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года mzaharka #
15 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года kritikessa #
15 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года галочка59 #
15 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года asesia2007 #
15 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года Милодора #
15 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года Милодора #
15 декабря 2014 года mariana82 #
15 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года Nat W #
15 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года Nat W #
15 декабря 2014 года гурман1410 #
15 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года любознательная галя #
15 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года любознательная галя #
15 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года любознательная галя #
15 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
16 декабря 2014 года любознательная галя #
15 декабря 2014 года IrikF #
15 декабря 2014 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: