Рецепт: Зеленый салат с морепродуктами с собой
Зеленый салат с морепродуктами с собой
Рецепт: Легкий десерт 2 сыра с персиком
Легкий десерт "2 сыра с персиком"
Рецепт: Паштет из скумбрии с творожным сыром
Паштет из скумбрии с творожным сыром
  • 13 декабря 2014, 18:47
  • 8161

Закусочные картофельные профитроли

Рецепт: Закусочные картофельные профитроли

Профитроли — небольшие кулинарные изделия французской кухни из заварного теста с различными начинками (как сладкими, так и несладкими). Во французском языке изначально слово «profitrole» означало небольшое денежное вознаграждение, ценное приобретение. Позднее этим словом стали называть маленькие, но, по общему мнению, очень вкусные пирожные. Предлагаю порадовать себя и близких таким маленьким воздушным чудом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Закусочные картофельные профитроли»:

Профитроли

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1422.1 ккал
белки
63.9 г
жиры
86.6 г
углеводы
96.6 г
Порции
ккал
177.8 ккал
белки
8 г
жиры
10.8 г
углеводы
12.1 г
100 г блюда
ккал
187.1 ккал
белки
8.4 г
жиры
11.4 г
углеводы
12.7 г


Рецепт «Закусочные картофельные профитроли»:

Для начинки куриное бедро посыпать базиликом, залить соевым соусом и мариновать около получаса.

Затем запечь в духовке и нарезать мелкими кубиками.
Сыр натереть на крупной терке

Смешать сыр и курицу. Перед тем, как начинять профитроли, прогреть 1-2 минуты в микроволновке, чтобы сыр слегка расплавился

Для профитролей в кастрюльку налить воду и положить масло

Довести смесь до кипения

Добавить соль и муку и заваривать тесто, пока оно не начнет отставать от стенок

Дать тесту немного остыть и положить картофельное пюре (картофель должен хорошенько свариться, чтобы не было комочков)

Хорошо перемешать

Добавить в тесто яйца, перемешать и хорошо взбить в блендере

Чайной ложкой выкладывать тесто на противень, застеленный пергаментом

Выпекать при температуре 200 градусов около 30 минут

Низ профитролей надрезать, чтобы получилась "крышечка", положить примерно чайную ложку начинки и "закрыть"

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закусочные картофельные профитроли
Рецепт: Закусочные картофельные профитроли

Профитроли — небольшие кулинарные изделия французской кухни из заварного теста с различными начинками (как сладкими, так и несладкими). Во французском языке изначально слово «profitrole» означало небольшое денежное вознаграждение, ценное приобретение. Позднее этим словом стали называть маленькие, но, по общему мнению, очень вкусные пирожные. Предлагаю порадовать себя и близких таким маленьким воздушным чудом.

Ингредиенты для «Закусочные картофельные профитроли»:

Фотографии «Закусочные картофельные профитроли» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Замечательный рецепт! Спасибо,Лилия!
На здоровье! Рада, что рецепт пришелся по вкусу
Давно мечтаю испечь профитроли, а здесь такой замечательный рецепт. Обязательно попробую сделать, интересно как получится на вкус... Да ещё и начинку любую, какую хочешь можно положить... Под свой вкус.. Спасибо за рецепт
пробуйте на здоровье! Очень надеюсь, что Вам понравится
Я к Вам с отчётом. Получились очень вкусные, румяные, симпатичные профитроли! Начинка у меня своя, заполняла кондитерским мешком с насадкой. Нам очень понравилось! Было вкусно!
Огромное спасибо за отличный рецепт!
Светик! Какие же они ладненькие получились твои профитроли! Одна другой краше))))
Алечка, спасибо большое! Угощайся!
Ням ням ! Вкусно Спасибо!
На доброе здоровье!
Ответ для Светланка g980
Светочка, как же вкусно , так и хочется парочку прихватить, попробовать !!!
Галочка, огромное спасибо! Угощайся! Профитроли удались! Я рада!
Спасибо, очень вкусно !!! Спасибо огромное !!!
На здоровье, Галочка! Тебе спасибо огромное!
Ответ для Светланка g980
Светочка РОСКОШНО
Спасибо, Танюша! Спасибо, моя родная!
Ответ для Светланка g980
Светочка, сколько ты сегодня вкусноты показала ! А это блюдо просто завораживает !
Галочка, спасибо большое! Потихонечку стараюсь..
Ответ для Светланка g980
Светочка, нет слов от увиденного! Очень красивые и чрезвычайно аппетитные профитроли!
Оленька, спасибо огромное! Спасибо, моя милая!
Ответ для Светланка g980
Красота какая, Светик! Ну просто сказка!
Жанночка, огромное спасибо! Я сама в восторге от результата!
Светуленька,прекрасное исполнение!Молодчина!
Виолетточка, спасибо тебе, моя хорошая!
Ответ для Светланка g980
Какая красотища у Вас получилась! ООООчень здорово! и очень рада, что Вам понравилось!
Спасибо огромное! Мне очень приятно, что моё исполнение Вам понравилось!
С праздником Светлой Пасхи!
и Вас с прошедшим праздником!
Спасибо!
Спасибо за рецепт картофельных профитролей.
рада что приготовился! готовьте на здоровье!
Интересно!!
Большое спасибо
Очень интересный рецепт
Спасибочки
Очень нравится, забираю!
Благодарю! Готовьте на здоровье
интересно утащила в кк
Спасибо большое. Буду рада, если пригодится
Интересненько, заварное тесто с пюре еще не пробовала, но не все потеряно.
пробуйте на здоровье
Вкуснятина!!!
спасибо за похвалу
Очень интересно! Заинтриговали !
спасибочки
Симпатяги
Спасибо большое
забрала, после булок на картофельном тесте, думаю, можно и заварным на картошечке довериться +++
Буду рада, если доверитесь
Интересный рецепт, обязательно попробую Скажите, картофел ьный вкус сильно выражен?
Нет, не сильно. Пробуйте на здоровье
У меня тоже есть такой рецепт, правда я его выкладывала на другом сайте, сюда не успела. Они у меня получились желтые, как солнышки и другая начинка.
Подтверждаю, что это очень вкусно!
Мысли у нас сходятся. Мне кажется, они с любой начинкой вкусные Дочка вообще уплетала без начинки
Моей дочке тоже очень понравилось... Больше половины она сама съела. Начинка у меня была: мясо+ плавленный сыр+ пару ложек бульона, взбила блендером.
Мне понравилось, что их можно делать и со вчерашнего пюре...
согласна. Очень удобно
Таких я еще не пробовала!
Пробуйте на здоровье! Очень вкусно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Фасолевый паштет с авокадо и плавленым сыром
Фасолевый паштет с авокадо и плавленым сыром
Рецепт: Рийет из запеченной сельди с вялеными томатами
Рийет из запеченной сельди с вялеными томатами
Рецепт: Запеченные куриные рулетики с сыром
Запеченные куриные рулетики с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6036 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки