Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 26 сентября 2010, 14:51
  • 6159

Тефтели на баклажановой "подушке"

Рецепт: Тефтели на баклажановой "подушке"

Муж захотел тефтелей к обеду. Побежала готовить, как всегда в процессе готовки импровизируя. В итоге вышли тефтели на баклажанах…

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Тефтели на баклажановой "подушке"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Тефтели на баклажановой "подушке"»:

Приготовить фарш: куриное филе порубить в мясорубке. Туда же добавить пару кусочков белого хлеба, замоченного в молоке.

Капусту и репчатый лук измельчить в блендере.

Добавить яйцо, соль, перец и тщательно перемешать.

Панировать тефтели в молотых сухарях. Обжарить на растительном масле.

Форму смазать растительным маслом. Баклажаны почистить, нарезать тонкими кружочками, уложить на дно формы.

Сверху выложить тефтели.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле.

Выложить лук+морковь на тефтели.

Приготовить молочный соус: муку обжарить на сухой сковороде, добавить сливочное масло, постепенно влить молоко, постоянно помешивая, чтоб не было комочков.
У меня они, к сожалению, образовались, но я исправила эту ошибку с помощью блендера.

Залить соусом тефтели.
Сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху.
Поставить в духовку на 30-40 минут, пока не образуется аппетитная, золотистая корочка.

Смотрите, какие чудесные золотистые тефтельки получились!!!
К ним я сварила воздушное картофельное пюре. Думаю, муж будет доволен.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (85)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусно, очень нежно! Бесподобные тефтели!
Спасибо за рецепт!
В холодильнике скучают пара баклажанов, в морозильнике грустит куриный фарш. Сейчас они повеселятся, воссоединясь! Забираю Ваш рецепт, можно?
Конечно!!! Буду только рада! Напишите, что получилось???
Получилось вкуснюще!!! Разрешите померсикать Вам за рецепт! [x]19:47 08.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
вкусноооооооооо
Ну да а кому в наше время легко??
Хороший рецепт не для меня , но для близких запросто. Вам +
Спасибо! Я тоже не все ем, что готовлю У меня отдельное меню,а я запахами питаюсь
Вчера сделала и опробовала,вкуснатища!!!!!!!!!!!!!
Рада за Вас!!! Что понравилось!!!
Аппетитные тефтельки !!!
Два в одном - замечательно! Хороший рецепт
Рецепт вкусный! Юль, а почему это называется тефтели? Мы тут сидим, обсуждаем с подружками, все сошлись, что это надо было назвать биточками. Или мы не правы?
А я сама не знаю, у нас их так в семье называют. Надо бы определение поискать, почитать что есть что???
Юлечка, рецептик очень аппетитный!
Спасибо за добрые слова, оч. приятно!!!
Юлечка, спасибо за рецептик!!!
Спасибо! Рада, что понравилось!!! [x]08:28 27.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Мне тоже очень понравился рецепт - сразу и гарнир и тефтельки, молодец
Для меня рехептик! + + +
Но я без картофельного пюре бы съела!
Худею! :’([x]21:20 26.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я тоже все время на диете бесконечной :’( . Вот только одно радует, я готовлю свои любимые блюда, а муж и дети уплетают. Хоть со стороны посмотреть
Зачем смотреть?
Их вполне можно съесть, но без пюре.
Мясо с тушенными овощами- даже полезно есть.
Да, но только не в соусе...
Мне нравятся ваши рецепты++++++++
Спасибо, забрала в КК
И мне рецептик приглянулся очень!!! Вкусненькие у вас тефтельки получились!
Думаю, муж остался доволен
Да хвалил, попросил добавки
Вау!Какая красота аппетитная,аж кушать захотелось
Очень понравился рецептик!!!!!!
Прекрасная импровизация! Такие у Вас все ровненькие и одинаковые тефтельки - прямо загляденье!
Спасибо!! Я старалась!!! Со мной можно на ты.[x]15:24 26.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Переходим на ты! Я - Нина!
Переходим! Я Юля!!!
Юля, мужу твоему точно повезло!
спасибо, я очень люблю готовить.
Очень вкусно и не займет много времени. Отличный рецептик.
Времени не много занимает, всю основную работу делает духовка
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 981 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки