Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 1 мая 2008, 15:40
  • 82591

Ежики

Рецепт: Ежики

Ежики! Мне всегда в детстве готовила их мама. Ну а теперь я уж сама мама и готовлю их своей дочке. Она, как и я, их очень уважает!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Ежики»:



Рецепт «Ежики»:

Мясной фарш можно взять любой. Можно говяжий, можно свиной, а можно и смешанный. У меня был свино-говяжий

Выложить фарш в кастрюлю, посолить и поперчить по вкусу

Морковь потереть на крупкой тeрке, а луковицу нарезать не очень крупно

Морковь с луком обжарить с добавлением небольшого количества растительного масла

Теперь рис. Рис конечно лучше брать длинный (длинные рисинки придадут eжикам эффект иголочек), но у меня длинного риса не оказалось, был только круглый. Ну, с круглым тоже можно.

Рис хорошенько промыть и немного подсушить.

В кастрюлю с фаршем положить морковно-луковую зажарку, рис и хорошо всe перемешать

Добавить одно яйцо

И ещe раз всe хорошо перемешать

Взять широкую кастрюлю, на дно налить немного растительного масла, положить несколько горошин черного перца и 2-3 лавровых листика

Сформовать небольшие шарики и уложить их в кастрюлю

Осторожно, по бортику залить eжики кипятком

Вода должна только закрыть eжики. Кастрюлю поставить на огонь.

Взять томатную пасту

И добавить к eжикам 2 стол. ложки

Варить до готовности (не меньше получаса). Время варки зависит от величины eжиков

Подавать с кетчупом. А можно и со сметанкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ежики
Описание: Ежики! Мне всегда в детстве готовила их мама. Ну а теперь я уж сама мама и готовлю их своей дочке. Она, как и я, их очень уважает!


Другие варианты рецепта

221

Ежики

144

Тефтели

Фотографии «Ежики» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусные ёжики, как в детстве) рис брала сырой, все приготовилось за 30 минут на медленном огне.
Очень вкусно, без вас я бы не справилась! спасибо большое
очень вкусно
Вкусные ёжики! Я делаю тоже с сырым рисом, т.к. только с ним они получаются по-настоящему ёжиками.
Спасибо за рецепт тут http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5295&p=259992#p259992!
Замечательные ежики! Готовила уже не один раз, домашним очень понравились!!!
Хороший рецепт, но рис сырой остался(( так что перед его надо отварить до полуготовности. Готовила я даже не пол часа ( а час и всеравно рис сырой(
Как жалко! Может поварили всё-таки мало?
Рис наверное был какой-то термоядерный [x]13:48 22.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Очень вкусно вышло, в первый раз готовила ежиков, спасибо [x]14:42 08.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Oi, davno etot recept sebe zabrala, eshe god nazad. Avtoru spasibo ne skazala. Ispravljaus’: spasibo za vkusnij recept
Вкусно! ням ням +!
сделаю дочурке=)
единственное, Вы не написали, сколько риса.
очень аппетитно! пойду готовить
спасибо большое, очень вкусненько поужинали))
Спасибо дорогая за рецепт.С детства люблю ежики,мама готовила.Сама делала,но все что-то не получалось.Сделала (строго)по твоему и получились.УРА!А то у меня они все время разваливались(или время передержу,или воды перелью)Спасибо,вспомнила детство
Я очень рада, что рецепт Вам пригодился!
Спасибо за положительные отзывы!
Отличненько1
у меня сынульки любят их.
Ммм какие аппетитные ежики+
Танюш,угости!
Не вопрос! Приезжай в гости!
Мне тоже с детства нравится это блюдо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3279 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки