Рецепт: Мини пирожки с бананом
Мини пирожки с бананом
Рецепт: Рыбные биточки с картофелем и сыром
Рыбные биточки с картофелем и сыром
Рецепт: Рулет из лаваша с сыром и курицей
Рулет из лаваша с сыром и курицей
  • 26 сентября 2010, 14:51
  • 6750

Тефтели на баклажановой "подушке"

Рецепт: Тефтели на баклажановой "подушке"

Муж захотел тефтелей к обеду. Побежала готовить, как всегда в процессе готовки импровизируя. В итоге вышли тефтели на баклажанах…

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Тефтели на баклажановой "подушке"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1693.9 ккал
белки
164.1 г
жиры
60.3 г
углеводы
416.8 г
Порции
ккал
423.5 ккал
белки
41 г
жиры
15.1 г
углеводы
104.2 г
100 г блюда
ккал
75 ккал
белки
7.3 г
жиры
2.7 г
углеводы
18.4 г


Рецепт «Тефтели на баклажановой "подушке"»:

  • Приготовить фарш: куриное филе порубить в мясорубке. Туда же добавить пару кусочков белого хлеба, замоченного в молоке.

  • Капусту и репчатый лук измельчить в блендере.

  • Добавить яйцо, соль, перец и тщательно перемешать.

  • Панировать тефтели в молотых сухарях. Обжарить на растительном масле.

  • Форму смазать растительным маслом. Баклажаны почистить, нарезать тонкими кружочками, уложить на дно формы.

  • Сверху выложить тефтели.

  • Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле.

  • Выложить лук+морковь на тефтели.

  • Приготовить молочный соус: муку обжарить на сухой сковороде, добавить сливочное масло, постепенно влить молоко, постоянно помешивая, чтоб не было комочков.
    У меня они, к сожалению, образовались, но я исправила эту ошибку с помощью блендера.

  • Залить соусом тефтели.
    Сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху.
    Поставить в духовку на 30-40 минут, пока не образуется аппетитная, золотистая корочка.

  • Смотрите, какие чудесные золотистые тефтельки получились!!!
    К ним я сварила воздушное картофельное пюре. Думаю, муж будет доволен.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тефтели на баклажановой "подушке"
Рецепт: Тефтели на баклажановой "подушке"

Муж захотел тефтелей к обеду. Побежала готовить, как всегда в процессе готовки импровизируя. В итоге вышли тефтели на баклажанах…

Ингредиенты для «Тефтели на баклажановой "подушке"»:

Другие варианты рецепта

221

Ежики

144

Тефтели

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусно, очень нежно! Бесподобные тефтели!
Спасибо за рецепт!
В холодильнике скучают пара баклажанов, в морозильнике грустит куриный фарш. Сейчас они повеселятся, воссоединясь! Забираю Ваш рецепт, можно?
Конечно!!! Буду только рада! Напишите, что получилось???
Получилось вкуснюще!!! Разрешите померсикать Вам за рецепт! [x]19:47 08.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
вкусноооооооооо
Ну да а кому в наше время легко??
Хороший рецепт не для меня , но для близких запросто. Вам +
Спасибо! Я тоже не все ем, что готовлю У меня отдельное меню,а я запахами питаюсь
Вчера сделала и опробовала,вкуснатища!!!!!!!!!!!!!
Рада за Вас!!! Что понравилось!!!
Аппетитные тефтельки !!!
Два в одном - замечательно! Хороший рецепт
Рецепт вкусный! Юль, а почему это называется тефтели? Мы тут сидим, обсуждаем с подружками, все сошлись, что это надо было назвать биточками. Или мы не правы?
А я сама не знаю, у нас их так в семье называют. Надо бы определение поискать, почитать что есть что???
Юлечка, рецептик очень аппетитный!
Спасибо за добрые слова, оч. приятно!!!
Юлечка, спасибо за рецептик!!!
Спасибо! Рада, что понравилось!!! [x]08:28 27.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Мне тоже очень понравился рецепт - сразу и гарнир и тефтельки, молодец
Для меня рехептик! + + +
Но я без картофельного пюре бы съела!
Худею! :’([x]21:20 26.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я тоже все время на диете бесконечной :’( . Вот только одно радует, я готовлю свои любимые блюда, а муж и дети уплетают. Хоть со стороны посмотреть
Зачем смотреть?
Их вполне можно съесть, но без пюре.
Мясо с тушенными овощами- даже полезно есть.
Да, но только не в соусе...
Мне нравятся ваши рецепты++++++++
Спасибо, забрала в КК
И мне рецептик приглянулся очень!!! Вкусненькие у вас тефтельки получились!
Думаю, муж остался доволен
Да хвалил, попросил добавки
Вау!Какая красота аппетитная,аж кушать захотелось
Очень понравился рецептик!!!!!!
Прекрасная импровизация! Такие у Вас все ровненькие и одинаковые тефтельки - прямо загляденье!
Спасибо!! Я старалась!!! Со мной можно на ты.[x]15:24 26.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Переходим на ты! Я - Нина!
Переходим! Я Юля!!!
Юля, мужу твоему точно повезло!
спасибо, я очень люблю готовить.
Очень вкусно и не займет много времени. Отличный рецептик.
Времени не много занимает, всю основную работу делает духовка
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Маффины с огурцом
Маффины с огурцом
Рецепт: Тарталетки с салатом
Тарталетки с салатом
Рецепт: Салат с фасолью и виноградом в контейнере
Салат с фасолью и виноградом в контейнере

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6338 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки