• 8 июня 2008, 13:08
  • 6256

Ежики под морковкой

Рецепт: Ежики под морковкой

Нежнейшие мясные ежики под морковкой.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Ежики под морковкой»:



Рецепт «Ежики под морковкой»:

Рис отварить и охладить.

Прокрутить мясо и лук через мясорубку, я обычно кручу 2 раза, но можно и один.

В полученный мясной фарш сыпать отварной рис так, чтобы мяса было все-таки больше, чем риса. Перемешать. Добавить 1 -2 ст. л. кетчупа и майонез, посолить и поперчить.

Скатать ежики и обвалять в муке. Обжарить на масле с двух сторон до румяной корочки и выложить в форму.

Нагреть духовку до 220 С.

Морковь нашинковать длинной соломкой и покрыть ежики.

Оставшийся кетчуп развести кипятком, слегка посолить и залить ежики до половины.

Накрыть фольгой и поставить в духовку на среднюю полку. Оставить томиться минут 40. Если нужно, поставить нижний обдув. Минут за 10 до окончания фольгу снять и подрумянить.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

221

Ежики

144

Тефтели

Комментарии и отзывы

очень вкусно!
Жанночка!
Очень аппетитненькие "ёжики"!!! +++
Лен!
Рецепт необычен добавлением кетчупа в фарш. Жанночка, спасибо за рецепт (в копилку!). А в духовке ,действительно, мясо всегда мягкое и сочное. Плюсики Вам +++++ :lol:
Спасибо, Наташа! Давай на ты! В духовке действительно получается нежнее!
Хорошо, Жануль!
Красивые +
Спасибо!
Замечательные ежики,ЖАННОЧКА!!!+++ :lol:
Спасибо! Мне очень приятно!
Жанночка,интересно,у нас с тобой одни вкусы и еще некоторые блюды. :P Умняша ++++
Спасибо, Лейла. Скоро и до остальных твоих рецептов доберусь
Жанчик с повышением тебя! Не останавливайся на достигнутом! А тефтели просто сказка, но мне они ассоциируються не с ежиками , а с клубочками ниток!! Так красиво!!++++
Морковку терла теркой для корейской моркови, получаются очень тонкие стружки. А я хочу купить шинковку, чтобы потолще были.
А мне наоборот очень понравились, буду так свои тефтельки теперь украшать!! Спасибо тебе еще раз!!! Я тут уже салатик с клубникой сделала, завтра придеться повторять опять...Сейчас выложу!!!
Вот ты меня, Викуша порадовала! Жду комментариев
Уже гружу рецептик!!! Жанчик просто отпад! Сделаю на днях и твой вариант обязательно, знаю не разочарует!!! Спасибо тебе за идею!!
Ответ для Клио
Жанчик как обещала сдела еще недели 2 назад, и забыла написать, сегодня нашла фото! Получились такие красотули, Спасибо за идею, теперь только ежи!!!!
Викуша, ежики великолепны! Кто попробует в духовке ежики приготовить, тот потом на плите редко делает. Только как быстрый вариант, и когда немного ежиков - делаю на сковороде на плите, а так только в духовке. Можно ежики разнообразить, я и кабачок тру, и морковку добавляю, и кусочки сыра, и черносливинку внутрь и т.д.
Да тут можно,что угодно придумать, я этот раз в сметанном соусе делала, поэтому у меня они немного бледненькие, но вкусные!!!
Вкусненько, я обычно ежики варю, а здесь запекаются. Интересно, попробую.
Я давно уже только в духовке делаю, мне так больше нравится, ежики очень вкусные получаются!
Спасибо за совет!
Красиво смотрится.Обязательно попробую.
Буду рада, ежики очень нравятся детям!
o4en interesno - poprobuju sdelat :!:
Делается очень легко!
Красивенько так смотрятся.
И довольно много получается.
Прелестно! +++
Интересненько)))надо попробовать!
Попробуйте, они очень вкусные!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2066 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки