Суп из сельдерея

Всего рецептов: 910
Сортировать по:   

Французский тыквенный суп  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток. Очень нежная консистенция и удивительный аромат.

Тыква Картофель Лук репчатый Сельдерей корневой Масло растительное Молоко Имбирь Соль Перец черный Сухарики

Суп торговца скота из Тапеи  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Здравствуйте, дорогие поварята! А вот и я! Не знаю, как вы, а я соскучилась по вам. Разлука затянулась: сначала болезнь, потом поездка на дачу... Полторы недели почти ничего не готовила. На сайт забегала лишь изредка, чтобы ответить на комментарии. Но, юбилей-то ведь никто не отменял! К сожалению, жизнь внесла некоторые коррективы: обещанная фирменная заливная рыба пока откладывается. Ну, ничего! Есть море других достойных рецептов. И сегодня я к вам с одним из них. Рецепт этот попался мне на глаза в интернете несколько месяцев назад. Взгляд прежде всего зацепился за название, очень уж оно необычное. И вот, наконец, очередь до него дошла. Ну, что я могу сказать? Суп сварила поздно вечером, налила мужу и сыну по банке на работу. Муж после обеда позвонил со словами: "Супруга, супу - зачет! Зачет!" Сын, придя с работы, сказал: "Мама, офигительный суп!" Ну, а мы с дочкой просто были в восторге!!! Должна сказать, что суп этот практически состоит из одного мяса. Мяса в нем больше, чем даже в домашней солянке. Очень мясной, очень мужской суп))) Ошибки в названии я не сделала, оно звучит именно так: суп торговца СКОТА (а не скотом, как напрашивается, исходя из правил русского языка). Итак, мой СОТЫЙ рецепт - суп торговца скота из Тапеи!

Свинина Курица Морковь Петрушка Лук репчатый Грибы Перец болгарский Помидор Мука пшеничная Яйцо куриное Масло сливочное Паприка сладкая Соль Перец черный

Суп "Остановиться невозможно"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Этот суп является моим фаворитом. Попробовав в первый раз, влюбилась в него с первой ложки, и с тех пор готовлю часто и с удовольствием. Безумно вкусный, сытный, питательный и очень ароматный. Надеюсь, этот супчик приживется и в Вашей семье!

Чечевица Сельдерей черешковый Картофель Морковь Лук репчатый Масло растительное Соевый соус Сок лимонный Чеснок Соль Перец черный

Куриные кубики домашнего приготовления  

Категория: Заготовки Заморозка

Очень часто для приготовления всяческих супов-пюре, подлив, соусов нам необходим куриный бульон. Или бывают моменты, когда нужно приготовить что-то очень быстро, в таких случаях многие используют магазинные куриные кубики, а умелые и умные хозяйки замораживают впрок оставшийся бульон, и все эти пакетики, стаканчики занимают потом много места в морозилке. Но, ведь, морозильная камера не безразмерная! Поэтому, давайте приготовим сами домашние, натуральные бульонные кубики, которые займут минимум места в Вашей морозилке. Этот бульон вкусно есть и просто так, вместе с гренками, сухариками, с зеленью. Можно брать с собой на работу, развести кубик в стакане кипятка, присыпать зеленюшкой, и вот Вам полноценный горячий домашний обед. И полезно, и вкусно! Не всe ж там сухомятину есть.

Лист лавровый Укроп Петрушка Лук репчатый Лук-порей Сельдерей черешковый Морковь Крылья куриные Перец черный Вода Соль

Суп "Ешь и худей"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Худеем красиво. Говорят, что если целый день есть только один этот суп, можно скинуть до 2 кг живого веса. Пробуем?

Сельдерей корневой Морковь Лук репчатый Помидор Перец болгарский Сок томатный Соль

Чизбургер-суп  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Рецепт из интернета. Неимоверная вкуснятина. Спасибо и поклон автору elena_fialka. Просто чудо-суп)))

Говядина Масло растительное Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Картофель Молоко Сыр сливочный Сметана Бульон Крахмал картофельный Вода Соль Перец черный Петрушка Чеснок

Зелень в масле  

Категория: Заготовки Зелень

Невероятно простой рецепт сохранения укропа, петрушки, базилика и прочей зелени. И очень удобный в использовании - можно добавлять в свежие салаты, супы, соусы... А с вареной картошкой как вкусно! В общем, универсальная заготовка.

Зелень Масло оливковое Уксус Соль Перец черный

Щи "Успенские" с солеными огурцами  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Рецепт давался в рекомендациях по приготовлению блюд к Успенскому посту. Но, кто нам мешает приготовить их в Великий пост. Суп очень насыщенный и сытный. Его можно приготовить и с мясом при желании, но и в постном варианте он очень вкусен.

Капуста белокочанная Горошек зеленый Огурец Картофель Помидор Перец болгарский Морковь Сельдерей корневой Лук репчатый Чеснок Соль Перец черный Лист лавровый

Суп "Харчо"

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Харчо

А вернее, «принцип Харчо» от Тамары Платоновны Сулаквелидзе. Что может быть проще, чем приготовить вот такой… наваристый, густой, ароматный … и … очень вкусный суп!

Баранина Овощи Специи Коренья Рис Зелень Масло сливочное

Суп по-веракрусски  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Муж сидел перед телевизором, я принесла ему попробовать суп, боялась, что переперчила... он попробовал. Минут через 5 заходит на кухню (Внимание, время 21 час, а муж никогда не ест после 19 часов, только чашка чая в 21 час) и говорит: "Вот, мучаюсь... не могу решить, то ли супчика съесть, то ли чаю выпить... Больно вкусно." Не удержался, съел маленькую тарелочку супа (просто невероятное событие), сказал: "Офигенский суп!" и ушел спать... Такие вот дела. А я попробую завтра, обещали ведь, что будет еще вкуснее!!!

Рыба Рис Морковь Лук репчатый Сельдерей корневой Сельдерей черешковый Картофель Чеснок Оливки зеленые Помидор Каперсы Масло оливковое Яйцо куриное Соль Перец красный жгучий Петрушка
Суп из сельдерея. Прекрасное и насыщенное витаминами первое блюдо. С добавлением сельдерея можно приготовить как обычный суп, так и суп-пюре или крем-суп. Особенно хорошо сельдерей сочетается в супах с болгарским перцем, капустой, луком, помидорами, фасолью, перловкой, киноа, рисом и морковью. Впрочем, супы из сельдерея могут быть не только полностью овощными, но и мясными, кроме того, стебельки сельдерея рекомендуется добавлять и в рассольник с перловкой – в данном случае он получится еще вкуснее. А супы-пюре из сельдерея обычно готовят с добавлением и корней, и стебельков.

Сельдерей используется в кулинарии с древнейших времен, а в таких странах, как Франция, Италия и Испания, он особенно популярен – там идут в ход все без исключения части данного растения. Кстати, суп из сельдерея является отличным помощником и в похудении, ведь он может похвастаться отрицательной калорийностью – для того, чтобы похудеть, его едят по несколько раз в день. Чтобы переварить такой супчик, организм затрачивает больше энергии, нежели он получает из данного блюда. Да и специи в составе такого супа тоже отлично справляются с непростой задачей сжигания жиров.

Сельдерей очень полезен – он буквально изобилует витамином C, а также может похвастаться нормализующими давление и мочегонными свойствами. Суп с добавлением этой полезной культуры будет очень полезен людям со слабым иммунитетом либо страдающим гипертонией.
Корни сельдерея чаще всего используются для варки бульонов для будущих овощных супов и в качестве приправы, стебельки являются превосходной зеленой заправкой, а свежими либо высушенными листочками украшают уже сваренные супы.

Приобретая корень сельдерея, необходимо хорошенько по нему постучать – качественный корень издает глухой звук, если же звук будет звонким, значит, внутри корешок окажется полым. Что касается стеблей, то молоденькие сочные стебельки должны быть блестящими и иметь ярко-зеленый окрас – темные стебли всегда жестковатые. Нежелательно приобретать и желтоватые стебельки с темными прожилками.

Особенно хорошо есть супы из сельдерея в жару – они помогут не только подкрепиться, но и освежиться. Тем более варятся они очень быстро – например, для того, чтобы сварились стебли, достаточно двух минут. А варить такие супы можно как на овощном, так и на курином либо мясном бульоне. Одним словом, суп из сельдерея – это отличный выбор для здоровья и стройности!

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3499 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки