Сортировать по:   
Более 100 рецептов

Тефтели в молоке "Детские"  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Способ приготовления этих тефтелей мне рассказала двоюродная сестра, которая работала поваром в детском саду. Тефтели получаются бесконечно нежными, со сливочным вкусом. Думаю, они придутся по вкусу не только малышам, но и взрослым. А рецепт - проще простого!

Фарш мясной Рис Лук репчатый Соль Перец черный Молоко

Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе. Раньше, по примеру своей мамы, я всегда делала тефтельки в сковороде, с большим количеством подливы, предварительно их обжаривая и затем хорошо тушила… Но последнее время я все больше и больше склоняюсь к приготовлению в духовке. Ну нравится мне когда ты делами занимаешься, детьми, домом, а в это время у тебя еда сама по себе готовится))) И следить за ней не нужно, бегать смотреть, переворачивать;))) Поэтому решила я попробовать приготовить тефтельки в духовом шкафу… Результат меня впечатлил: мягкие, нежные, без обжарки, с большим количеством вкуснейшей подливы… Одним словом, все как я люблю!!! Попробуйте, может быть и вам понравится!!!

Фарш мясной Грибы Сыр твердый Лук репчатый Чеснок Рис Вода Сок томатный Мука пшеничная Сметана Соль Перец черный Зелень Сахар

Постные тефтели  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

С этого рецепта и произошло моё знакомство с "Поварёнком ". Когда мой муж попробовал эти тефтели, он сказал, что это находка для вегетарианцев и мир должен увидеть и попробовать их ))) Погуглив в интернете, я нашла этот сайт, рубрику для постящихся - и осталась на ПМЖ. Собственно говоря, сочетание риса и чечевицы уже не одну тысячу лет используется индусами. Они знают, что при сложении злаковых и бобовых получается полноценный белок. Чечевица в этом рецепте заменяет мясной фарш, а клейкий рис позволяет тефтелям отлично держаться в форме!

Рис Чечевица Лук репчатый Морковь Специи Томатная паста Соль Сахар Масло растительное Мука пшеничная

Тефтели из куриного мяса с сыром  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Приготовление семейного обеда - процесс творческий. Хочется предусмотреть разнообразные вкусы и предпочтения всех членов семьи, и детей, и взрослых. Маленьким непоседам понравятся пирожки – рукавички с куриным мясом и рисом. Придутся по вкусу, на мой взгляд, взрослым членам семьи тефтели с сыром в сметанном соусе, которые мы сегодня с вами будем готовить. Итак, готовим два блюда к семейному обеду.

Фарш куриный Лук репчатый Рис Соль Перец черный Сыр твердый Масло растительное Паприка сладкая Мука пшеничная Пряности Сметана

Тефтели "Суперсочные" диетические

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Однажды, моя подруга, поделилась со мной очень простым рецептом тефтелей. Я его слегка переделала и получился просто шедевр (это я от скромности такими словами бросаюсь). А диетические они потому, что жарить ничего не надо!

Фарш мясной Рис Морковь Лук репчатый Зелень Яйцо куриное Соль Перец черный Чеснок Мука пшеничная Соус Сметана

Тефтели с рисом в кисло-сладком соусе  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Это блюдо просто палочка выручалочка как для меня, работающей женщины, так и для моей семьи, которая любит поесть! Готовится быстро, вкусно, из обычных легкодоступных продуктов, да и выглядит аппетитно! Нам очень нравится, попробуйте и вы!

Фарш мясной Рис Лук репчатый Чеснок Масло оливковое Вода Перец болгарский Помидор Бульон Базилик Вино красное сухое Сахар Орегано Соль

Тефтели

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Тефтели готовятся в духовке, поэтому получаются более полезными, чем те, которые жарятся на плите.

Фарш мясной Лук репчатый Яйцо куриное Рис Томатная паста Майонез Соль Перец черный

Тефтели с фетой и грибами  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Тефтели в сливочном соусе любят многие. В этом рецепте соус дополнен грибами и сыром фета - получается очень насыщенный вкус!

Фарш мясной Лук репчатый Рис Грибы Масло растительное Молоко Мука пшеничная Фета Соль Перец черный

Тефтели в тесте  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Очень вкусный, красивый и оригинальный рецепт. То ли тефтели в тесте, то ли ленивые пельмени-розочки... в любом случае и семья, и гости оценят это эффектное нехлопотное блюдо

Мука пшеничная Вода Яйцо куриное Масло растительное Соль Куркума Фарш мясной Рис Перец черный Томаты в собственном соку Орегано Эстрагон

Рыбные тефтели в фасолевом соусе  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Третью неделю идет Рождественский пост. В дни, когда можно рыбу, предлагаю вашему вниманию рыбные тефтели. Очень вкусно!

Горбуша Рис Капуста белокочанная Лук репчатый Морковь Фасоль Вино белое полусладкое Соль Сок лимонный Зелень

Капуста с тефтелями  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Одно из названий этого блюда - "Капуста по-северословацки". Получается сытно, сочно, безумно вкусно. И неотъемлемой частью чешских блюд являются соусы, которые очень выиграшно подчeркивают вкус. Простое и неожиданное сочетание разнообразит любой стол.

Рис Лук репчатый Свинина Смалец Капуста белокочанная Яйцо куриное Перец душистый Майоран Чеснок Сметана Соль Бульон Томатная паста Сахар

Тефтели в кремово-овощной подливе  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Вкусные, ароматные, нежные тефтели. Нравятся как детям, так и взрослым. Подлива-отдельная песТня : яркая, овощная, со сливочной ноткой. Тефтели запекаются в духовке сразу, без предварительной обжарки. И польза, и вкус в одном блюде! Угощайтесь!

Морковь Томатная паста Семена горчицы Аджика Имбирь Соль Вода Лук репчатый Рис Фарш мясной Чеснок Паприка сладкая

Тефтельный торт с яично-лимонным кремом  

Категория: Закуски Закусочные торты Мясные закусочные торты

Юварлакя "турта" авголемона. Очень интересный тортик в качестве закуски или второго блюда, который был найден на другом сайте и был воплощен в жизнь нашим прекрасным поваренком - Наташей (natapit ). С ее разрешения я знакомлю Вас с ним, немного переделав под себя.

Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Вода Специи Укроп Соль Масло растительное Рис Морковь Бульон Яйцо куриное Лимон Сметана Крахмал Сахар

Итальянские тефтельки  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Предлагаю приготовить вкусное, простое, но красивое и сытное блюдо для наших любимых защитников

Фарш мясной Рис Лук репчатый Соль Перец черный Яйцо куриное Сыр голландский Зелень Масло оливковое Бекон

Тефтели в мультиварке  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из фарша в мультиварке

Сочные тефтельки в мультиварке, заложил... и гуляй смело, она все сделает сама.

Фарш мясной Лук репчатый Рис Яйцо куриное Томатная паста Мука пшеничная Сметана

Тефтели "Ежики в тумане"  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Мой вариант приготовления eжиков. Нам очень нравится.

Вода Сметана Томатная паста Сыр твердый Яйцо куриное Рис Фарш мясной Приправа Соль Перец черный

Запеченные тефтели по-харьковски  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Простой в исполнении и доступный по продуктам рецепт домашнего, сытного и вкусного блюда. Такие тефтели вкусны как горячие, так и холодные. Их можно брать с собой на работу или на природу.

Рис Фарш мясной Лук репчатый Морковь Яйцо куриное Грибы Укроп Масло растительное Соль Смесь перцев Сыр твердый

Тефтели в сливочно-грибном соусе  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Не хочу сказать, что открыла Америку, а просто делюсь рецептом блюда, очень любимого в моем доме. Надеюсь, что начинающим хозяюшкам пригодится. Тефтельки получаются очень вкусные, нежные, ароматные, сливочные.

Фарш мясной Рис Масло растительное Соль Перец черный Лук репчатый Яйцо куриное Грибы Сливки Сыр твердый

Диетические зеленые тефтели  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Наиполезнейшее сочетание брокколи с курицей. Замечательно подходит для детского и диетического питания. Если закрыть глаза - трудно понять, из чего тефтельки, хотя в них всего два основных продукта.

Грудка куриная Брокколи Семолина Рис Соль Лист лавровый Яйцо куриное

Тефтели, запеченные в макаронных гнездах  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

В моей семье любят фаршированные макаронные гнезда, предлагаю нафаршировать их половинками помидор с аппетитными тефтелями и потушить их в ароматном шпинатно-сливочном соусе. Получилось необыкновенно нежное, аппетитное блюдо, надеюсь, что Ваша семья оценит это вкусное блюдо.

Макаронные изделия Шпинат Помидор Рис Фарш куриный Сливки Вода Сыр твердый Чеснок Соль Базилик Порошок чесночный
Тефтели с рисом. Тефтели с рисом – небольшие круглые котлеты.

Тефтели – главные «конкуренты» котлет. Казалось бы, не стоит и сравнивать, ведь в котлетах – мясо, а в тефтелях чего только нет?! Однако тефтели выигрывают тем, что они более легкие, нежные и воздушные. Поэтому они более любимы представительницами слабого пола и детьми всех возрастов. Впрочем, если вы приготовите тефтели на обед или ужин, отец семейства также не станет возражать. Ведь секрет тефтелей заключается не только в фарше, но и в подливке, которой с избытком достанется каждому желающему.

Что касается фарша, то вы можете выбрать абсолютно любой варинат – более диетические говядину или птицу или чуть более жирную свинину. Впрочем, можно и не выбирать, а успешно использовать для приготовления тефтелей смешанный фарш. Рис добавляют в тефтели не только для вкуса, но и благодаря его способности «сцепливать» фарш, не позволяя тефтелям «разваливаться».

Тефтели с рисом часто называют «ежиками» - торчащие из мясных шариков рисинки очень напоминают этих симпатичных зверьков. Колючки могут быть как «колючими», так и мягкими – это зависит от того, какой рис в них положить – сырой или вареный. А вообще, тефтели из риса готовятся очень просто. Справится даже начинающая хозяйка!

Прежде всего, необходимо измельчить лук. Рис отварить до полуготовности либо просто замочить на час в воде. Затем рис нужно смешать с фаршем, луком, перцем и солью. Скатать шарики – диаметром 4-5 см, выложить на сковороду со сметаной.

Смешать ингредиенты для заливки. При этом соус должен почти полностью покрывать тефтели. Тушатся тефтели с рисом примерно полчаса.
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3299 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки