Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 19 мая 2015, 14:29
  • 375196

Тефтели в молоке "Детские"

Рецепт: Тефтели в молоке Детские

Способ приготовления этих тефтелей мне рассказала двоюродная сестра, которая работала поваром в детском саду. Тефтели получаются бесконечно нежными, со сливочным вкусом. Думаю, они придутся по вкусу не только малышам, но и взрослым. А рецепт - проще простого!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели в молоке "Детские"»:



Рецепт «Тефтели в молоке "Детские"»:

Для начала отварим рис. Я использовала в рецепте рис "Ориент" от "Мистраль"

В фарш добавляем рис, измельченный лук, соль и перец. Яйцо добавлять не нужно, оно сушит мясо. Если вы готовите фарш самостоятельно из качественного мяса, то после того, как вы его хорошо выбьете, он станет очень эластичным и свяжется сам без яйца. Впрочем - это дело вкуса и привычки. Есть желание - добавляйте!

Если готовите для детей - перец исключите

Перемешиваем хорошо, накрываем пленкой и убираем в холодильник на полчаса "зреть"

Формируем небольшие тефтельки, укладываем их в форму для запекания

Заливаем молоком таким образом, чтобы оно полностью покрыло тефтели.

И в таком виде отправляем в духовку. Готовим около 40-50 минут при температуре 150 градусов.

Важный момент. Чем плотнее вы уложите тефтели в форме - тем меньше молока войдет, и тем хуже будет вкус тефтелей. Поэтому укладывайте тефтели в форму на небольшом расстоянии друг от друга

В процессе готовки молоко впитывается в тефтельки, и они становятся сливочно-молочно-неж ными. Настоятельно не рекомендую заливать тефтели готовым молочным соусом с мукой - он не впитается так в тефтели, как цельное молоко. Если вы хотите, чтобы соус был густым, то лучше сделайте так:

С готовых тефтелек слейте 2/3 молока из формы, заварите им небольшое количество муки и верните обратно в форму и допеките еще 10 минут с нижним подогревом духовки. Уверяю - так будет вкуснее и сочнее

Ну вот и все. Достаем тефтельки из духовки и подаем с любимым гарниром







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тефтели в молоке Детские
Описание: Способ приготовления этих тефтелей мне рассказала двоюродная сестра, которая работала поваром в детском саду. Тефтели получаются бесконечно нежными, со сливочным вкусом. Думаю, они придутся по вкусу не только малышам, но и взрослым. А рецепт - проще простого!


Фотографии «Тефтели в молоке "Детские"» от приготовивших (28)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Очень нежные и очень вкусные тефтели.Рецепт супер!!!
благодарю за доверие
Невероятно вкусно, нежно, и действительно сливочно! Рецепт прост в исполнении, но результат Вас заставит воспроизводить его вновь и вновь ! Автору благодарность за замечательный рецепт
мне очень очень очень приятно, что рецепт тефлелей находит новых и новых почитателей! Благодарю от всей души за теплый отзыв и фото!
Тефтели нежнейшие,тающие во рту,уютные!). У меня еще морковка в фарше. Спасибо огромное, Тоня)!
Роскошные тефтели, Оленька ! Сама нежность !
Ларочка,а вкууусные какие Спасибо за внимание
Ответ для ms olya1226
Оленька, замечательные тефтельки! Очень аппетитное фото!
Леночка,спасибо прелесть тефтельки
Ответ для ms olya1226
Оля, как мне приятно, что тефтели пришлись по вкусу!
Спасибо большущее за фотоотчет!
прелестные тефтели .спасибо,Тонечка
Ответ для ms olya1226
Олюнчик, я бы у тебя угостилась тефтелькой
поспешай,Леночка)) угостись
Ответ для ms olya1226
Оля, аппетитные тефтельки!!!
Спасибо,Жанночка прелесть тефтельки вкусные
Ответ для ms olya1226
Оленька, какие нежные тефтельки!
Светочка,спасибо-
Ответ для ms olya1226
Оля, очень вкусные и аппетитные тефтели у тебя
Аля,спасибо огромное
Ответ для ms olya1226
Классные тефтельки,Олюнь!
Спасибо,Ирочка
Ответ для ms olya1226
Великолепные тефтельки
Спасибо,Светик
Ответ для ms olya1226
Олечка, прекрасные тефтели, нежные и вкусные !!!
спасибо,Галочка
Ребенок просит тефтельки прямо сейчас) Обычно готовлю в томатном соусе,с луком и морковью,но дома ни моркови,ни томата. А для вашего рецепта все есть!!)) Очень аппетитные тефтельки! Будем готовить,спасибо!!!
мне будет приятно, если понравятся!
Большое спасибо Вам за замечательное диетическое блюдо! Тефтельки получились очень вкусные и нежные!
спасибо за доверие!
Ответ для hellena2013
Леночка,очень аппетитные тефтельки
Оленька, большое спасибо!
Ответ для hellena2013
Леночка, вкусные и аппетитные тефтельки!!!
Жанночка, спасибо большое, дорогая!
Ответ для hellena2013
Леночка, замечательные тефтели в нежном соусе!
Светочка, огромное тебе спасибо, моя хорошая!
Ответ для hellena2013
Леночек, очень аппетитные тефтельки!
Леночка, большое спасибо за внимание и поддержку!
Ответ для hellena2013
Леночка,очень аппетитные и вкусные тефтельки!
Ларочка, большое спасибо, дорогая!
Вкусно, мягко, нежно, много сливочного соуса. Тефтели всем очень понравились. Готовить просто и быстро. Спасибо автору за отличный рецепт!
большое спасибо за доверие и отчет!
Вот как-то так получилось. Все ингредиенты в произвольном количестве) сколько было. Готовила мужу, сама не ем мясо..
Большое спасибо за рецепт! Делала из индюшиной грудки . Очень вкусно ! Мои мужики смели вчера вечером половину противня
огромное Вам спасибо!
Очень нежный и приятный вкус!
Спасибо огромное за потрясающий рецепт! Все отлично получилось! Такие нежные!!! Всем о-о-очень понравились
на здоовье
ДВ. Простите за глупый вопрос. А молоко не "убегает"? Спасибо большое
Не убегает, все норм
подскажите пожалуйста количество риса в сыром виде.
заранее благодарю!
я взвешивала отварной
жаль. я просто новичок в познании кулинарии и для меня это очень важно. исходя из своего опыта сколько Вы считаете нужно сырого риса? стакан, пол стакана, ...?
Я думаю чуть меньше, чем полстакана сухохо риса понадобится
Какие же вкусненькие получаются тефтельки! Обьедение!!! Спасибо за рецепт!
Из куриного фарша не получились.пресные.и рис обычный круглозернистый тоже не подходит.не тефтели,а каша. Не повторяйте за мной)
тефтельки получились нежные,сочные,мужу очень понравились) большое спасибо за рецепт)
Совершенно замечательные тефтельки! Получились супер нежные, сочные, ароматные, со сливочным вкусом. Делала в мультиварке-скороварке - 10 минут и готово простое и в тоже время восхитительное блюдо. Спасибо большое за рецепт!
огромное спасибо за выбор моего рецепта!!
Получились очень вкусные,нежные,сочные,суперлегкие в приготовлении котлетки!Мне мама привезла несколько килограммов домашнего фарша,я из него уже что только не готовила,уже не знала куда его девать.И тут как раз вовремя попался на глаза Ваш рецепт,так удачно разнообразивший наше меню.Спасибо большое!(делала все точно по рецепту,пропорции ингредиентов на наш вкус оптимальные).
ммммм... чудесные вышли тефтельки!! Спасибо за доверие!!!!
Восхитительные тефтельки!!!!! Прям ммм!!!!! Готовила из куриного фарша, получились очень сочные и нежные!!! От всего сердца огромное спасибо за простой рецепт такой вкуснятины!!!!!
Я сама их очень люблю!!!! И мне приятно, что они вам понравились!! Спасибо за фото, мне приятно!!
Не думала,что оставлю комментарий по такому простому рецепту Фрикадельки- улет Ребенок 2.5 г съел аж 4 штуки, а они довольно большие.. мне досталась только одна. Спасибо огромнейшее за такой потрясающе простой и вкуснейший рецепт
мне очень очень приятно, что тефтельки понравились!!! Я тоже очень люблю этот рецепт!!!
Сделала сегодня из куриного 6 штук и из свиного столько же , молока добавляла меньше чем в рецепте , рис отварила обычный круглый, поэтому получилось жидковато, но на вкус это не повлияло , просто не в виде шариков, а как обычные котлетки . Очень сочные , всем очень понравилось , аж 3х летний ребёнок слупил 3 штуки с макаронами , думали лопнет )) Больше понравились свиные , они таят во рту . Спасибо за рецепт , теперь буду ещё готовить !
На то они и детские, чтобы детки лопали! Спасибр за доверие!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3280 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки