Салака - рецепты

Сортировать по:   
Всего рецептов, включающих Салака: 21

Рыба "Красная"  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Что-то похожее на "кильку в томате" но... намного вкуснее... А с чeрным хлебушком,... да под рюмашечку... Попробуйте!!!

Салака Лук репчатый Морковь Перец болгарский Помидор Сок томатный Масло растительное Соль Перец черный Сахар Приправа

Жареная салака с перечным соусом  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Предлагаю простой и вместе с тем оригинальный способ приготовления простой рыбки. Готовить таким образом можно не только салаку, но и любую другую рыбу. Получается быстро, вкусно, красиво и необычно. Рецепт подсмотрен у Джейми Оливера.

Салака Паста перечная Масло растительное Лимон Соль

Маринованная сырая рыба  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Моя любимая рыбка на бутерброды. Заранее прошу тапками не бросать и по голове поварeшками не бить. Очень вкусная рыба, но она всe же сырая или почти сырая! Не каждый рискнeт такое есть! Для тех, кто отважится попробовать, всe же решила поделиться рецептом.

Салака Вода Соль Сахар Уксус Пряности Масло растительное

Салака в пикантном маринаде  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Если честно, то я не очень люблю рыбу. Обожаю любые морепродукты, даже морскую капусту, но не рыбу. Салака является тем небольшим исключением, которое я всегда рада видеть в своей тарелке. А маринад от Гордона Рамзи делает ее великолепной.

Салака Соль Масло оливковое Чеснок Паприка сладкая Душица

Салака в белом маринаде  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

В этом маринаде можно сделать любую рыбу, но лучше мелкую. Она набухает и делается очень мягкой и вкусной.

Салака Уксус Лук репчатый Морковь Сахар Соль Перец черный Лист лавровый

Шпроты из салаки  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Шпроты - это не вид рыбных консервов, а вид рыбы. В обиходе под словом «шпроты» обычно понимают любые копчёные рыбные консервы из мелкой рыбы в масле. Насколько я знаю (да и наверное мои родители тоже) шпроты были непременным атрибутом застолья в недалеком прошлом. Однако технология приготовления на производстве заставляет задуматься о пользе тех или иных ингредиентов, особенно в процессе копчения. Предлагаю вам вместе со мной приготовить шпроты абсолютно безвредные в домашних условиях.

Салака Соль Перец душистый Лист лавровый Шелуха луковая Чай черный Масло растительное Вода Мойва

Салака жареная с томатной пастой  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Захотелось мне сегодня какой-то незатейливой рыбки, салаки к примеру. Ну вот она передо мной... А что с ней делать? Пролистывая свою кулинарную энциклопедию, нашла этот простой рецепт. Результат порадовал: хрустящая корочка и нежная рыбка с лёгкой кислинкой, и никаких костей! На поваренке вроде такого нет, но если я плохо искала, ругайте сразу!

Салака Томатная паста Мука пшеничная Яйцо куриное Сухари панировочные Соль Масло растительное

Фальшивые шпроты из салаки в мультиварке  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке Блюда из рыбы в мультиварке

Эта рыбка на нашем семейном столе очень частый гость. Вкусно, не хлопотно, а глядя на цену шпрот в банках то и выгодно :) Можно готовить и на плите, и в духовке.

Салака Чай в пакетиках Приправа Шелуха луковая Масло растительное Вода

Рыба "Хе" по-южно-уральски

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Этот рецепт я привезла из южно-уральского городка под названием Гай. Там эта остренькая закуска очень распространена. Еще бы, она очень хороша с картошечкой - отварной или жаренной, просто с хлебушком, под водочку и даже к пиву. Съешь кусочек и уже остановиться очень трудно. В идеале эта закуска готовится из рыбы "Рипус", но у нас ее, к сожалению, встретить - очень большая редкость. Я, например, видела только один раз, и то лет 8 назад. Но, как говорится, если очень захотеть... Подойдет сиг, салака и даже сельдь (но она немного жирновата). Количество рыбы зависит от размера, обычно 2 - 3 штуки. P. s. К сожалению, нет пошаговых фоток - не было возможности, так что представляю только конечный результат.

Салака Вода Соль Уксусная эссенция

Маринованная жареная рыба  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Вкусная рыбка.

Салака Морковь Лук репчатый Мука пшеничная Соль Перец черный Уксус Вода Масло растительное Пряности Сахар

Маринованная салака в желе  

Категория: Закуски Заливное

Популярное национальное блюдо латышской кухни. Старинный, проверенный временем рецепт с новыми акцентами. В Латвии эта закуска является обязательным атрибутом праздничного стола. Я тоже порадовала ей домашних в "День защитника Отечества".

Салака Морковь Лук репчатый Сельдерей черешковый Перец белый Лист лавровый Гвоздика Уксус Грибы Бульон Желатин

Закуска из салаки с копчёным сыром  

Категория: Закуски

Из салаки можно приготовить множество закусок. Вот одна из них.

Салака Сыр копченый Яйцо куриное Мука пшеничная Сухари панировочные Соль Перец черный Масло растительное

Пир пиратский  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Филе салаки с пикантной начинкой из сыра, маслин, прекрасно подойдет для бутербродов как на праздничный стол, так и на утренний.

Салака Сыр твердый Маслины Соль Кориандр

Запеченная салака "Веселая"  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

В Эстонии это блюдо известно под названием "Rokkivad räimed". В дословном переводе - это "Салака-рок", "Рок -салака" или, "Рокирующая салака" - все варианты по русски звучат "коряво"! Пусть, в русском исполнениии, салака будет просто "Весёлой!"

Салака Помидор Чеснок Орегано Соль Перец белый Сухари панировочные Масло оливковое

Салака быстрого посола  

Категория: Заготовки Соленья

Любая мелкая морская рыбка (салака, тюлька, хамса) просаливается данным способом за 3-4 часа и полностью готова в пищу! Для мелкой речной рыбки - немного другой способ и время просолки.

Салака Соль Сахар Специи Лист лавровый Укроп
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3287 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки