Бурятская кухня
Рецепты отсортированы по рейтингу по убыванию
Всего рецептов кухни Бурятская: 14
Сортировка рецептов
Подбор рецептов по ингредиентам
Всего рецептов кухни Бурятская: 14
Сортировка рецептов
Подбор рецептов по ингредиентам
Позы
|
|
Национальное Бурятское блюдо. Невероятно аппетитное, сытное и вкусное.
Категория: Назначения: На обед На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Кухня: Бурятская |
Позы
|
|
Буузы. Сагаан hараар, сагаалганаар! Монголоязычные народы справляют праздник Белого месяца, Новый год по лунному календарю. Приготовим и мы одно из самых вкусных и любимых бурятских блюд "Позы".
Категория: Назначения: На обед : На второе На праздничный стол : День рождения / Новый год На ужин : На горячее Кухня: Бурятская |
Бурятские позы "Буузы"
|
|
По́зы — название на русском языке, бурятском - буузы. Каждый год в течении всей жизни я регулярно езжу в Бурятию. В детстве ездила к бабушке на каникулы, на летние, зимние. И сейчас со своими детьми ежегодно в Бурятии, не нарушая традиции. Не одно застолье не обходилось без бууз. Дома мы поддерживаем данную традицию и при желании с лёгкостью готовим любимое с детских лет блюдо. В Бурятии проводятся конкурсы, посвящённые этому блюду, где лепят и едят буузы, тем самым приобщая молодёжь к культуре.
Категория: Назначения: Для детей : На обед / На полдник На обед : На первое На ужин : На горячее Кухня: Бурятская |
Чеснок, маринованный по-сельски с советом по шелухе. Ироничный рецепт для любителей
|
Бууза
|
|
Бурятская национальная кухня, у нас в домашнем меню это - дежурное блюдо, очень часто делаю, так как любят все без исключения; на сайте есть рецепты с небольшим отличием, попробуйте мой вариант.
Категория: Назначения: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Кухня: Бурятская |
Бурятский чай
|
|
Хочу поделится с вами рецептом очень вкусного чая. Может многие скажут, что это калмыцкий чай, на что я возражу, ведь эти 2 кухни имеют много общего. А вот этот чай является именно бурятским. На оригинальность не претендую, возможно мой вариант не совсем точен, но получен от знакомой проживающей в Бурятии.
Категория: Назначения: На завтрак На обед На ужин Кухня: Бурятская |
Бурятские позы
|
|
Буузы - названия национального бурятского блюда, что значит "мясо, завернутое в тесто". Формой буузы напоминают юрту и это неспроста. Устройство бууз и юрты похожи: в круглом по форме жилище располагается очаг, дым из которого выходит из отверстия в крыше. Как их приготовить? Смортим ;)
Категория: Назначения: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Кухня: Бурятская |
Позы
|
Зутараан сай или ячменный чай из цампы
|
|
Этот чай варит моя мама и тоже решила научиться. Напоминает детство очень вкусный и сытный. Отец также его умеет варить но он варит этот чай с жиром, что мне не нравится. Поэтому рецепт зутараан чай без жира. Соль конечно лучше обязательно добавить в готовый чай, так как с солью чай вкусный.
Категория: Назначения: На завтрак На обед На полдник На ужин Кухня: Бурятская |
Бухлер из баранины
|
|
Обычно на пикник мы ездим с ночевкой и конечно, в хорошей компании, не обходится без застолья, посиделок с рюмочкой винца допоздна. А кто то употребляет и более крепкие напитки. А утром голова тяжелая и поправлять здоровье известным способом можно не всем, кому то и везти веселую компанию домой. Вот и приходит на выручку этот простой рецепт бурятской кухни, прекрасный суп против похмелья из минимального количества продуктов. Его можно сделать вечером, оставить томиться на углях, а утром прекрасный суп готов, главное, чтобы в него не залезли другие мелкие желающие.
Категория: Назначения: Конкурсные рецепты : Конкурс «Вкусно, ярко – BazarCo» На завтрак На обед Кухня: Бурятская |
Рыбные позы
|
|
Буузы (позы) - это традиционное бурятское или монгольское блюдо или баоцзы из китайской кухни, приготовленное из мяса и теста на пару. Позы имеют определенную форму лепки с отверстием сверху для выхода пара. Для разнообразия хочу предложить рыбные позы, не менее вкусные и сытные.
Категория: Назначения: На обед : На второе На ужин : На горячее Кухня: Бурятская |
Замба
|
|
Замбу готовит мой отец и тоже научилась готовить это блюдо. Самый вкусная замба получается из цампы. Получается очень питательное и сытное блюдо. Все секреты приготовления я понемногу узнаю у отца есть много тонкостей так что рецепт обновляется не удивляйтесь.
Категория: Назначения: На завтрак : Сытный завтрак Кухня: Бурятская |
Бурятские лепёшки
|
|
Лепёшечки вкусные, быстрые в приготовление, экономные по продуктам! Не знаю, точно ли это рецепт бурятской кухни, но у меня он много лет уже именно под этим названием. Простите за фото неудачные, камера плохая.
Категория: Назначения: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости Кухня: Бурятская |
Блинчики по-бурятски
|
|
Тогооной бэлины. Это блюдо взято из книги Цыдынжапов Г. Ц, Бадуева Е. Б. Бурятская кухня.
Получаются очень нежные вкусные блинчики.
Категория: Назначения: На завтрак На обед На полдник На ужин Кухня: Бурятская |
