1 января 2015, 17:40

Автор: Olga Ka

Поварёнок 5 уровня

1 января 2015, 17:40

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Кухня: Греческая

Описание: πο λι τι κη. Поздравляю всех с Новым годом!!! Желаю всем исполнения всех заветных желаний, здоровья вам и вашим близким, радости и спокойствия, счастья и любви!!! Ну и к поздравлениям хочу присовокупить и свой сладкий подарок!!! Знаю, что повторяюсь, но именно таким традиционным греческим способом хочу поздравить жителей большого виртуального дома "Поваренок".

Предназначение:
Для детей
На праздничный стол: Новый год

Ингредиенты для "Василопита":

Масло сливочное — 125 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 250 г
Мука пшеничная / Мука (лучше использовать самоподнимающуюся муку, если нет, то добавляем разрыхлитель) — 500 г
Коньяк — 3 ст. л.
Сок апельсиновый (свежевыжатый из 3 больших апельсинов)
Сода — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста (если используем обычную муку-3 ч.л.) — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 1 стак.
Цедра апельсина (от 1 апельсина)

Рецепт "Василопита":

Все продукты должны быть комнатной температуры. Отделить желтки от белков.

Мягкое масло взбиваем до пышного состояния.

Взбиваем яйца с сахаром, до его растворения, после чего добавляем коньяк.

Объединяем масло и яичную смесь, продолжаем взбивать.

Из апельсинов отжать сок и добавить в него соду. Начинается бурное шипение-отправляем к яично-масляной смеси.

Взбить белки в густую меренгу, добавляем ее в нашу смесь и очень аккуратно перемешиваем, не используя миксер.

Добавить цедру апельсина.

Добавляем понемногу муку с разрыхлителем, аккуратно перемешиваем лопаткой.

Получается вот такое тесто.

Теперь нам понадобиться флури-маленький сюрприз на удачу, который мы спрячем в Василопите. Можно использовать монету, хорошо ее помыв.

Выливаем смесь в смазанную маслом форму, прячем внутри монетку и запекаем в разогретой до 180 духовке 40-45 минут. Готовую Василопиту посыпаем сахарной пудрой обильно или можно покрыть сахарной глазурью.

С НОВЫМ ГОДОМ!!!

Вкусы: сладкий

Тэги: выпечка

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100631/]Василопита[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100631/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/01/59/986313_75926-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
πο λι τι κη. Поздравляю всех с Новым годом!!! Желаю всем исполнения всех заветных желаний, здоровья вам и вашим близким, радости и спокойствия, счастья и любви!!! Ну и к поздравлениям хочу присовокупить и свой сладкий подарок!!! Знаю, что повторяюсь, но именно таким традиционным греческим способом хочу поздравить жителей большого виртуального дома "Поваренок".

Ингредиенты: Масло сливочное, Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Коньяк, Сок апельсиновый, Сода, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Цедра апельсина.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/100631/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Василопита" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/01/59/986313_75926-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/100631/">Василопита</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> πο λι τι κη. Поздравляю всех с Новым годом!!! Желаю всем исполнения всех заветных желаний, здоровья вам и вашим близким, радости и спокойствия, счастья и любви!!! Ну и к поздравлениям хочу присовокупить и свой сладкий подарок!!! Знаю, что повторяюсь, но именно таким традиционным греческим способом хочу поздравить жителей большого виртуального дома "Поваренок".</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25">Выпечка</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29">Изделия из теста</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43">Пироги</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068/">Масло сливочное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562/">Яйцо куриное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313/">Коньяк</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2293/">Сок апельсиновый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666/">Сода</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446/">Разрыхлитель теста</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223/">Сахарная пудра</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413/">Цедра апельсина</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/100631/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (8)

съедим всё, что приготовили на праздники (если честно, вполне хватило бы только кастрюльки оливье и хлеба можно не давать, но уже будем есть всЁЁЁЁЁЁЁ) и я испробую "Василопита".

3 января 2015 года | Olga Ka (автор рецепта) #

А мы в Греции не накрываем большие столы, салат и мясное блюдо-ягненок,индейка.В 12-вино, Василопита и фрукты.Но каждый день готовим что-то свежее и праздничное! Буду рада, если пирог понравится!!@

3 января 2015 года | Тамила #

Я зареклась столько готовить. В следующие праздники буду по-гречески. И организму легче, и всем приятней

2 января 2015 года | veronika1910 #

Замечательный рецепт

3 января 2015 года | Olga Ka (автор рецепта) #

С Новым годом!!!

2 января 2015 года | Демурия #

3 января 2015 года | Olga Ka (автор рецепта) #

С Новым годом!!!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)