Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Svetlana MetaxaПоваренок 5 уровня

11 января 2015, 18:07
133802

Булочки "Сон"

Прекрасная идея для шведского стола и не только

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Сон"»:

Для теста

Мука пшеничная / Мука — 600 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 10 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 350 мл
Яйцо куриное — 1 шт

Для смазки

Желток яичный — 1 шт

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2768 ккал	белки 82.6 г	жиры 65.4 г	углеводы 492.5 г
Порции
ккал 276.8 ккал	белки 8.3 г	жиры 6.5 г	углеводы 49.3 г
100 г блюда
ккал 245 ккал	белки 7.3 г	жиры 5.8 г	углеводы 43.6 г

Рецепт «Булочки "Сон"»:

Муку просеять в миску, сделать углубление, налить теплое молоко, высыпать дрожжи, соль, сахар, добавить яйцо, растопленное сливочное масло. Замесить гладкое, мягкое тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме. После этого еще раз обмять тесто.
Разделить готовое тесто на 14 одинаковых частей.
Теперь начинаем формировать булочки
В первом случае раскатываем часть теста в лепешку овальной формы
Делаем продольные надрезы, оставляя от краев по 1 см
Заворачиваем лепешку как показано на фото
Сворачиваем трубочкой
А затем собираем спиралькой
Формируем второй вид булочек.
Раскатываем лепешку овальной форму и делаем надрезы под углом, оставляя расстояние от краев по 1 см
Сворачиваем
Получается вот такая трубочка
Закручиваем спиралькой
Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем булочки.
Смазываем их взбитым желтком и оставляем на 10-15 минут. После чего выпекаем булочки при температуре 200 градусов 15 минут

Первый вид булочек

Второй вид булочек

Приятного!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак

Теги: завтрак

Вкусы: оригинальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100970/]Булочки "Сон"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/100970/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/11/56/994298_75659-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Прекрасная идея для шведского стола и не только

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Соль, Дрожжи, Масло сливочное, Молоко, Яйцо куриное, Желток яичный.
Тэги: завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки "Сон"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/11/56/994298_75659-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки Сон" title="Рецепт: Булочки Сон"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Прекрасная идея для шведского стола и не только</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки "Сон"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/100970/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки "Сон"

Прекрасная идея для шведского стола и не только

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Сон"»:

Мука пшеничная Сахар Соль Дрожжи Масло сливочное Молоко Яйцо куриное Желток яичный

Тэги: завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Булочки "Сон"» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 января 2015 года NADEZDABILAL #

Ну что можно сказать о такой красоте!!!! главное подача!!!!

Шедевр!!!

12 января 2015 года Natashann #

Глаз радуется

12 января 2015 года Людмила Проноза #

чудо чудесное, а не булочки!.. красота просто!..

спасибо за новый способ формирования булочек!)

12 января 2015 года Angel-Wise #

Красота, унесла в КК

12 января 2015 года Liana #

очкрасиво и аппетитно

12 января 2015 года Елена2609 #

Да, каждый ваш рецепт это шедевр! Всё забираю в кк!

12 января 2015 года Oksunchik #

Какая отличная идея и просто замечательные булочки!

У Вас отличные рецепты выпечки

12 января 2015 года Демурия #

Вы просто мастерица

12 января 2015 года lerikk #

какое необычное оформление,обязательно удивлю родных

12 января 2015 года Даша Михайловна #

Красотки

Светлана, спасибо за мастер-класс

12 января 2015 года канович #

Булочки просто СУПЕРР

А если тесто попросить изобразить ХП?

12 января 2015 года ella50 #

Respect! Светочка молодец ! Ты настоящая хозяюшка

12 января 2015 года kritikessa #

чудесно. Забрала, попробую повторить ++++

12 января 2015 года Kipariss #

Красота!!! Обязательно попробую!

12 января 2015 года klad1202 #

Покорили своими булочками!!

Потираю руки,так захотелось пружинки покрутить

12 января 2015 года stigor #

Шикарные булочки-цветочки!И очень апетитные!

12 января 2015 года oksi1990 #

Очень красивые булочки получаются

и вообще на всех ваших выпечках красивое оформление

12 января 2015 года barska #

классные!!!!!!

12 января 2015 года asesia2007 #

очень интересно и красиво,у Вас чудесная выпечка

12 января 2015 года Galchonok22 #

Светлана,очень красивая формовка

!Булочки-прелесть

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки "Сон"

Ингредиенты для «Булочки "Сон"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки "Сон"»:

Похожие рецепты

Круассаны

Булочки-цветочки с моцареллой и черри

Пасхальный кролик с маковой начинкой

Булочки "Витушки с посыпушкой"

Йогуртовые булочки с лимонной начинкой

Булочки сдобные с рикоттой

Булочки на тыквенном соке с тыквой

Чесночные пышки

Булочки "Закусочные"

Фотографии «Булочки "Сон"» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!