Еще один вариант знаменитого салата, на этот раз в необычном оформлении.
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 15 января 2015, 10:44
- 117394
Сельдь под шубой "Новогодние свечи"
Ингредиенты для «Сельдь под шубой "Новогодние свечи"»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
11431.1 ккал |
белки
364.1 г |
жиры
158.5 г |
углеводы
2080.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 221.1 ккал |
белки 7 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 40.2 г |
Рецепт «Сельдь под шубой "Новогодние свечи"»:
-
Свеклу отварить, почистить, нарезать на небольшие кусочки*. Замочить желатин в холодной воде.
* Поскольку свекла сильно красит руки, я надела перчатки, чтобы потом не пугать вас своими "кровавыми" пальцами)))
-
Положить свеклу в блендер, добавить майонез Оливковый ТМ Слобода, чуточку посолить, посыпать молотым кориандром и измельчить до состояния пюре.
-
Влить лимонный сок и попробовать свекольное пюре на вкус. Оно должно быть приятного кисло-сладкого вкуса. Желатин подогреть (не доводить до кипения!) и влить в пюре. Снова включить блендер и взбить до гладкой нежной массы.
-
Свекольное пюре должно немного схватиться, прежде чем выкладывать его на хлеб, поэтому вырежьте пока круглые заготовки из ржаного хлеба.
-
Горкой положите на хлеб кусочки филе малосольной селедочки.
-
Если у вас есть высокие металлические кольца для десертов - прекрасно! Вырежьте ими хлебные заготовки и так и оставьте - потом заполните муссом. Если же нет - не беда! Канцелярские файлы вам в помощь. Места стыков скрепите при помощи скотча или степлером. Наденьте формы на хлебные донышки и залейте свекольным муссом. Уберите в холод на час. Если подавать планируете на след. день, снимайте кольца только перед подачей, иначе края мусса заветрятся и потемнеют. Можно смазать верх тонким слоем раст. масла.
Перед подачей украсьте "Новогодние свечи" кусочками лимона и зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 января 2015 года Svetlr #
15 января 2015 года shefff #
15 января 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)
15 января 2015 года Мария По #
15 января 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)
15 января 2015 года Мария По #
15 января 2015 года Люрьевна #
15 января 2015 года не голодаем #
15 января 2015 года Begum #
15 января 2015 года дуэт #
15 января 2015 года Первушина Елена #
15 января 2015 года Angel-Wise #
15 января 2015 года виконда #
15 января 2015 года СНежк_а #
15 января 2015 года gorelgena #
15 января 2015 года танямамочка #
15 января 2015 года Esenija #
15 января 2015 года Ольга-Данцина #
15 января 2015 года специалист # (модератор)
а где же фартук?
15 января 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)
15 января 2015 года специалист # (модератор)
15 января 2015 года anna1803 #
15 января 2015 года chsf21 #
15 января 2015 года Таусова #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: