Недавно у дочки был день рождения, и я долго ломала голову, что бы такого придумать для праздничного стола. Радость ребенка, как известно, лучший подарок и для мамы :) Поэтому я решила порадовать ее таким вот чудным домиком для ее любимых игрушек. Помогала мне с рецептом подруга-кондитер, поэтому домик получился необычным и интересным. Дочка и ее друзья была в восторге! После серии фотографий все было слопано подчистую:) Домик мы делали специально под ее любимые игрушки Village story, но думаю, что можно посадить туда любых кукол и зверей. В общем, если у вас есть детки, можете тоже брать этот рецепт на вооружение.
homefoxieПоваренок 1 уровня
- 22 января 2015, 20:32
- 2346
Пряничный домик для детского праздника
Ингредиенты для «Пряничный домик для детского праздника»:
Пряничный домик
- Масло сливочное — 280 г
- Сахар — 160 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мед — 200 мл
- Сода — 10 г
- Специи (корица, гвоздика, мускатный орех, имбирь) — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 900 г
Лужайка
- Яйцо куриное — 4 шт
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Сахар — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 110 г
- Цедра апельсина (цедра 1 апельсина) — 1 шт
- Фисташки (измельченные несоленые фисташки) — 1/4 стак.
Лестница
- Шоколад темный — 30 г
Сборка и декор
- Шоколад белый — 300 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 300 г
- Краситель пищевой (несколько капель; опционально. ) — 1 г
Шоколадный ганаш
- Сливки (33-38%) — 200 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
85175.1 ккал |
белки
254.2 г |
жиры
737.6 г |
углеводы
19392.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 333.2 ккал |
белки 1 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 75.9 г |
Рецепт «Пряничный домик для детского праздника»:
-
1. Для пряничного домика взбить сливочное масло с 80 г сахара до пышности.
-
2. В отдельной миске растереть яйцо с оставшимся сахаром.
-
3. Постепенно ввести эту смесь в сливочное масло, хорошо взбить, затем добавить мед.
-
4. Добавить просеянную муку вместе с содой и специями. Замесить тесто.
-
5. Разделить тесто на 7 частей (3 маленькие для крыши и площадки второго этажа, 3 средние для боковых стен и основания и 1 большая для задней стены). Скатать их в шарики, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса.
-
6. Пока тесто охлаждается, готовим трафареты для домика. У меня получились вот такие:
-
7. Разогреть духовку до 215 С. Шарики теста раскатать до толщины 0,5 см. Используя подготовленные трафареты, вырезать из теста элементы для дома. Выпекать элементы 7 - 8 минут до золотистого цвета. Из теплых коржиков вырезать окна.
-
8. Прежде чем продолжать, обязательно дайте стенкам полностью остыть.
-
9. Для бисквитной основы разогреть духовку до 180С. Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до кремообразного состояния, добавить апельсиновую цедру. С помощью силиконовой лопатки ввести просеянную муку. Распределить тонким слоем на противне, застеленном листом пергамента, и выпекать до готовности, около 12 - 15 минут.
-
10. Растопить на водяной бане или в микровке белый шоколад. Добавить жирорастворимый пищевой краситель (это, понятно, по желанию), хорошо перемешать.
-
11. Покрыть шоколадом детали крыши с обеих сторон (чтобы первая сторона быстрее высохла, можно поставить ее в холодильник). Аналогичным образом покрыть растопленным молочным шоколадом площадку второго этажа и основание домика.
-
12. Растопить на водяной бане или в микроволновой печи темный шоколад. Переложить его в кондитерский мешок (у кого нет - в самодельный «уголок» из бумаги для выпечки) и нарисовать им на пергаменте лестницу:
-
13. Дальше шоколадный ганаш: шоколад порубить на мелкие кусочки и сложить в миску. Сливки нагреть, вылить на шоколад. Размешать лопаткой или небольшим венчиком до полного растворения шоколада.
-
14. Бисквит обрезаем под размер подставки, на которой будет стоять домик. Остывший ганаш намазываем тонким слоем на бисквит, сверху посыпаем фисташками. Начинаем сборку - устанавливаем первую деталь дома - основание!
-
15. Далее скрепляем детали дома, используя оставшийся в мисках белый и молочный шоколад. Если шоколад за это время застыл, можно снова его подогреть. После установки каждой детали, всю конструкцию лучше ставить в холодильник, чтобы ускорить процесс застывания.
-
16. И финальный штрих - заселяем домик игрушками :) У нас туда отправились жить семейка белых мишек из Village story, а к ним в гости пришла серая киска и сосед-бурый медведь :)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 января 2015 года avani #
23 января 2015 года Дудли #
23 января 2015 года dadzi #
Уважаемая homefoxie, спасибо за рецепт, а не могли бы вы вместе с этими прелестными зверятами преподать нам мастеркласс по изготовлению дома из вторых блюд с гарниром, чтобы лишний раз успешно накормить малоежку, ведь такие эксперименты с едой неизменно вызывают у капризуль аппетит?
24 января 2015 года Дудли #
24 января 2015 года Юливанна #
Девочки, а кто нибудь делал съедобную мебель для такого коттеджа?
22 января 2015 года relook #
Ираида - ваша подруга-кондитер?
Ссылка удалена
24 января 2015 года Zagadochnost #
24 января 2015 года relook #
24 января 2015 года Катариночка1 #
Думаю, что у такой мамы выдумщицы было много вкусняшек для малышей на день рождения!
24 января 2015 года relook #
24 января 2015 года Катариночка1 #
24 января 2015 года relook #
22 января 2015 года relook #
22 января 2015 года homefoxie # (автор рецепта)
22 января 2015 года НАНЯ 02 #
22 января 2015 года танямамочка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: