Сейчас такое огромное разнообразие закусок как холодных, так и горячих; простых и сложных, обыденных и изысканных. Этот рецепт не сложен, а выглядит празднично. И вкусно, и красиво!
ТаусоваПоваренок 4 уровня
- 26 января 2015, 14:00
- 5175
Трубочки с мясом и диким рисом
Ингредиенты для «Трубочки с мясом и диким рисом»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Масло сливочное — 120 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1/8 ч. л.
- Вода — 1 ст. л.
- Кунжут
- Рис дикий (Акватика) — 100 г
- Фарш мясной — 150 г
- Укроп
- Сыр голландский
- Желток яичный — 1 шт
- Перец лимонный
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1816.9 ккал |
белки
31.8 г |
жиры
115.7 г |
углеводы
143.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 283.9 ккал |
белки 5 г |
жиры 18.1 г |
углеводы 22.4 г |
Рецепт «Трубочки с мясом и диким рисом»:
-
Тесто можно взять готовое слоеное, может, даже песочное не сладкое. Для моего теста необходимо размять масло до пластичной массы, соль растворить в воде, соединить все продукты, добавив яйцо и муку. В течение 3-5 мин. замесить тесто, сформировать в шар и убрать в холодильник на 10-15 мин.
-
Раскатать тесто толщиной 3 мм, вырезать квадраты со стороной 10 см.
-
Цилиндры для трубочек я сделала из пищевой фольги. Каждым квадратом теста обкрутила трубочку, предварительно смазанную маслом.
-
Смазать желтком, сверху присыпать кунжутом.
-
Выпекать в духовке минут 15-20.
-
Приготовить начинку из риса Акватика. Варить рис, залив водой, 60 мин. с момента закипания.
-
Уже готовый пережаренный мясной фарш с луком перемешать с готовым рисом.
-
Добавить укроп, не забыть перец и соль.
-
Наполнить трубочки готовой начинкой.
-
В качестве дополнения можно перевязать трубочки "бантиком из сыра". Для этого необходимо в простой полиэтиленовый пакет сложить сыр.
-
Опустить пакет в кипящую воду, чтобы сыр полностью расплавился. Вынуть и слегка остудить, и прямо в пакете раскатать скалкой тонким слоем, нарезать ленточки из сыра и перевязать ими трубочки. (К сожалению, этот процесс я не фотографировала)
-
Ну, а теперь можно угощаться. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 января 2015 года Светлана Владимировн #
27 января 2015 года Таусова # (автор рецепта)
26 января 2015 года mariana82 #
27 января 2015 года Таусова # (автор рецепта)
26 января 2015 года хозяйка медной горы #
27 января 2015 года Таусова # (автор рецепта)
26 января 2015 года Мария По #
27 января 2015 года Таусова # (автор рецепта)
26 января 2015 года LapSha Maria #
27 января 2015 года Таусова # (автор рецепта)
26 января 2015 года lenkafe #
27 января 2015 года Таусова # (автор рецепта)
27 января 2015 года Таусова # (автор рецепта)
26 января 2015 года Демурия #
27 января 2015 года Таусова # (автор рецепта)
26 января 2015 года Lidia Zarichna #
26 января 2015 года Таусова # (автор рецепта)
26 января 2015 года Джулс 87 #
26 января 2015 года Таусова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: