Версия для печати Рецепты Бульоны и супы

30 января 2015, 13:14
5214

Уха с яблоком

Очень вкусная и наваристая уха, которая является как и первым блюдом, так и прекрасной закуской, тк после остывания и пары часов холодильнике, она превращается в заливное.

Категория: Бульоны и супы

Ингредиенты для «Уха с яблоком»:

Карась (можно использовать рыбьи головы, хвосты.) — 5 шт
Рыба (Судак) — 2 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 3 шт
Петрушка — 1 пуч.
Лист лавровый — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соль (2 ст. л)
Яблоко — 2 шт

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3154 ккал	белки 532.9 г	жиры 57.5 г	углеводы 125.8 г
100 г блюда
ккал 81.7 ккал	белки 13.8 г	жиры 1.5 г	углеводы 3.3 г

Рецепт «Уха с яблоком»:

Выкладываем в кастрюлю мелкую рыбку (или головы), морковь, лук, лавровый лист, соль и ставим на огонь. Варим после закипания на слабом огне 2 часа.
Я готовила бульон в мультиварке.
Процеживаем бульон, нарезаем кубиками картофель и сваренную морковь, отправляем в бульон и ставим на плиту. Когда бульон начнет снова закипать кладем пучок петрушки (связанный, так легче доставать будет) и варим до готовности картофеля.
Пока варится картофель, нарезаем судака ( стараемся извлечь все косточки)
Достаем петрушку, в кастрюлю выкладываем рыбку и яблочки (у меня было одно и замороженное). Варим минут 7-10 и выключаем плиту. Убираем яблоко. Накрываем крышкой и даем постоять минут 30.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На закуску

Теги: уха

Вкусы: Вкусно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101827/]Уха с яблоком[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101827/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/30/13/1012885_99392-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы
Очень вкусная и наваристая уха, которая является как и первым блюдом, так и прекрасной закуской, тк после остывания и пары часов холодильнике, она превращается в заливное.

Ингредиенты: Карась, Рыба, Морковь, Картофель, Петрушка, Лист лавровый, Лук репчатый, Соль, Яблоко.
Тэги: уха.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Уха с яблоком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/30/13/1012885_99392-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Уха с яблоком" title="Рецепт: Уха с яблоком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусная и наваристая уха, которая является как и первым блюдом, так и прекрасной закуской, тк после остывания и пары часов холодильнике, она превращается в заливное.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Уха с яблоком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/755">Карась</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/681/">уха</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/101827/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Уха с яблоком

Категория: Бульоны и супы

Ингредиенты для «Уха с яблоком»:

Карась Рыба Морковь Картофель Петрушка Лист лавровый Лук репчатый Соль Яблоко

Тэги: уха

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

195

"Картошка-сандвич"

76
195
7301

623

Салат с маринованными огурцами и картофелем

306
623
20080

1148

Маринованная капуста от подруги

54
1148
14139

Комментарии и отзывы

30 января 2015 года специалист # (модератор)

вопрос по рецепту

только не поняла: зачем мелкую рыбу два часа варить?

30 января 2015 года Анастастасия211 # (автор рецепта)

Чтобы навар получить , ее потом выкидываете и все.

30 января 2015 года Анастастасия211 # (автор рецепта)

↑Ответ для специалист

благодаря такой варке получается насыщенный вкус.

30 января 2015 года специалист # (модератор)

я так долго только для заливного варю

конечно, вкус насыщенным должен получиться)

30 января 2015 года Анастастасия211 # (автор рецепта)

я давно этот рецепт в передаче "Смак" увидела и там именно так и варили бульон. Там сказали, что правильную уху сначала едят как жидкое блюдо, а потом как заливное)
Я немного изменила первоначальный рецепт, тк там было гораздо дольше и посуды больше тратилось.

30 января 2015 года специалист # (модератор)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Уха с яблоком

Ингредиенты для «Уха с яблоком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Уха с яблоком»:

Похожие рецепты

Суп с нежными молочными фрикадельками

Томатный суп "Огонь и лед"

Картофельный суп-пюре с шампиньонами

Суп "Молодо-зелено"

Куриные такос в бульоне

Морковный суп-пюре с чесночными гренками

Крошево или серые щи

Картофельный суп-пюре с крутонами и беконом

Суп "Любовь к морю"

Попробуйте приготовить вместе

"Картошка-сандвич"

Салат с маринованными огурцами и картофелем

Маринованная капуста от подруги

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!