Я хочу предложить вам курник, который приготовлен из блинов, рыбы и киноа. Курник получился нежным, сытным и вкусным.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 30 января 2015, 22:30
- 5032
Блинный курник
Ингредиенты для «Блинный курник»:
Для блинов
- Молоко (можно кефир 1%) — 0,5 л
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Сахар (по желанию) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
Для начинки
- Киноа (1 стак. =200 мл) — 0,6 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Филе рыбное — 0,5 кг
- Сыр колбасный (можно плавленный сырок или ваш любимый) — 100 г
- Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
- Масло топленое — 1 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Петрушка — 1 пуч.
- Масло растительное (для обжарки рыбы, можно сливочное) — 1 ст. л.
- Приправа (для рыбы ) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1964.3 ккал |
белки
77.2 г |
жиры
117.2 г |
углеводы
145 г |
| Порции | |||
| ккал 327.4 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 19.5 г |
углеводы 24.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.5 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 19.1 г |
Рецепт «Блинный курник»:
-
Приготовим начинку: отварим киноа по инструкции.
-
Небольшими кусочками нарежем рыбу, смешаем с мелко порубленной зеленью и репчатым луком.
-
Добавим рыбную приправу, соль и обжарим на растительном масле.
-
Смешиваем все ингредиенты для блинов
-
и печем 11 штук.
-
Берем круглую форму, смазываем маслом, на дно кладём 1 блин. Затем 5 блинчиков выкладываем в форме цветка, так, чтобы "лепестки" свисали.
-
Кладем на дно рыбу и закрываем 1 блинчиком.
-
Следующий слой - киноа + 1 ч. л. топленого масла и закрываем 1 блинчиком.
-
Последний слой - вареные яйца + 1 ч. л. топленого масла. Яйца можно выложить кружочками или мелко нарезать.
-
Накрываем яйца 1 блинчиком, смазываем топленым маслом.
-
Закрываем лепестками, по краям смазываем сметаной и укладываем последний блин.
-
Посыпаем сверху тёртым сыром и ставим блинный курник в духовку на 20-30 минут при t 180 град. Когда сыр полностью расплавится, курник готов!
-
Вынимаем курник из формы (я накрыла его тарелкой и перевернула, сырная корочка - внизу) и подаем на стол. Разрезать курник, лучше горячим ножом, кусочки будут ровные.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 января 2015 года Gerardina #
Только я немножко озадачилась, нам не 12 рецептов представить нужно? Или я что-то не так поняла?
30 января 2015 года golubga # (автор рецепта)
31 января 2015 года Gerardina #
30 января 2015 года avani #
30 января 2015 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: