Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины
  • 11 августа 2008, 18:18
  • 79205

А-ля люля-кебаб

Рецепт: А-ля люля-кебаб

Очень захотелось люля-кебаб, но т. к. настоящий кебаб готовится на углях, а погода не позволяет выехать на природу, то получился такой домашний вариант а-ля!:)

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «А-ля люля-кебаб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
961.5 ккал 		белки
105.3 г 		жиры
118.4 г 		углеводы
12 г
100 г блюда
ккал
131.7 ккал		 белки
14.4 г		 жиры
16.2 г		 углеводы
1.6 г

Рецепт «А-ля люля-кебаб»:

  • Из мяса и половинки луковицы сделать фарш, лучше пропустить через мелкую решетку.

  • Лук и зелень мелко нарезать. Как показала практика, лук даже лучше пропустить через мясорубку, но рассказываю, как делала, с дополнениями.

  • Перемешать фарш с луком и зеленью. Добавить уксус, соль, перец, специи, скатать шар и отбить его в течение 15 минут об стол или в кастрюле. Затем кладем "шар" в холодильник на 20-30 минут.

  • Из фарша сформовать котлетки или колбаски, кому как нравится, обжарить с двух сторон, на разогретой сковороде с растительным маслом, до золотистой корочки, накрыть крышкой и довести до готовности.
    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: люля-кебаб

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
А-ля люля-кебаб
Рецепт: А-ля люля-кебаб

Очень захотелось люля-кебаб, но т. к. настоящий кебаб готовится на углях, а погода не позволяет выехать на природу, то получился такой домашний вариант а-ля!:)

Ингредиенты для «А-ля люля-кебаб»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «А-ля люля-кебаб» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Какая вкуснота,ням-ням,++++
Я делаю люля в электрошашлычнице.Надо попробовать таким способом.С секретом как отбивание уже сталкивалась,если мяско не отбить сползает оно с шампура,а отбитое сидит крепко.++++
Совершенно верно спасибо
ОЧень почему-то люблю это блюдо, это наверно моё любимое мясное, ну разве после катлеты по киевски ) Пасиба за рецепт )
На здоровье
сижу молча и глотаю слюни++++++++++++
Маюшик, не молчиии!!! Спасибки
Ксюнь,рот открыть не могу по причине обильного слюноотделения
береги себя солнышко:lol:
:lol: :lol: :lol:
Делала люля ке баб таким способом,но муж жаловался что лук чувствуется, хрустит. Так вот я лук потерла на пюрейную терку, получилось неожиданно мягко и намного вкуснее
Я тоже приняла к сведению. что лук лучше через мясорубку, спасибо
Да не за что, просто делюсь опытом
Ксюш - без слов - +++++++
:lol: :lol: :lol:
Олег, мерси

Очень вкусно,объедение!!!!!+++++++++++++++
Ирочка, благодарю
MMMMM, wkusnjatinka++++++++
Спасибо
Аппетитные получились! Аж слюнки текут
Светик, мерси Как твой пузик?
растет как на дрожжах
Как здорово,дома можно сообразить!А то у нас опять дожди...+++++ :lol: :lol:
Тонечка, спасибо
МММ! И мне нравится этот А-ЛЯ!+++++++++++
Ольга, спасибо
Ксюшечка, такие аппетитенки у тебя получились +
Дашунька,спасибо
....а рецептик утащу в книжечку ..уж очень мне нравится фотография и рецептик ..спасибочки!!!
Дашунь, если будешь делать прими советы к приготовлению Весь лук лучше пропустить через мясорубку и фарш помельше и отбивать подольше, насколько сил хватит
готовить буду! как только соберусь, наверное, к выходным ..за советы БОЛЬШУЩЕЕ СПАСИБО!.. сделаю фото-отчет, если что-нибудь опять не помешает спасибо, Ксюшенька!
↑Ответ для Lacoste
Ксюшенька, учла все твои советы и приготовила это блюдо!!!...ПРОСТО БЕЗУМНО ВКУСНО!!! СПАСИБИЩЕ!!!! делала так:
1. зелень и лук измельчила в комбайе (очень - очень мелко
2. мяско меленько порезала
3. все смешала и положила в кулек целофановый маленький, завязала узелок и отбивала об стол (просто кидала кулек) 15 минут...(очень понравилось, что руки чистыми остались и вокруг чистота, правда кулек меняла через каждые 5 минут)
....а когда готовила..стоял такой аромат!!!!!!...даже холодные вкуснючими оказлись!...спасибо!!!!!!!!!!
фото прилагаю, конечно, не такие красивые как у тебя, но уж как умею
Дашунечка, вот ты умничка!!!
Про пакет п/э отличная идея. я как-то и не догадывалась :oops:
У тебя люляшки очень симпатичные получились, сочные. аппетитные Не хуже, а даже лучше!, моих
:oops: :oops:
СПАСИБО, КСЮШЕНЬКА, ЕЩЕ РАЗ ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТИК!!!!!!...мне значительно больше котлет понравилось..вкусно ОЧЕНЬ!!!!!!!!!!!!!!
Дашуня, очень рада, что понравились люляшки
↑Ответ для Meotida
Дашуня, рада , что понравились люляшки
Ксюшечка вкуснотища! я тоже люблю люля-кебаб!
Леночек, спасибо и мне очень нравится
Выглядит так аппетитно! +++++
Спасибо
И я обажаю это блюдо, и лук и фарш пропускаю через мясорубку 2-3 раза...(мне рассказали так в Крыму)... Ксюшка, а еще с лучком маринованым.... :lol: :lol: :lol: ++++ Пойду я дальше....
спасибо Викуля
вкуснотень!!!!красиво!! :P
Благодарю
КСЮШЕНЬКА, НЕТ У МЕНЯ СЛОВ! КАК БЫ Я ТОЖЕ СЕЙЧАС СЪЕЛА ТАКОЙ ДОМАШНИЙ ВАРИАНТ А-ЛЯ! УМНИЦА! ++++++++++++++
Лилечка, спасибо угощайся
СПАСИБО, КСЮШИК!
Очень аппетитные люляшки!+++
Спасибо
вкуууусно! а жидкий дым можно добавить? чтоб только для аромата - создать иллюзию
+++
что-то мой комп опять глюкнул....
мммм вот это дааааа 8)
Дааа
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"
Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"
Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки