Прокисло молоко. А сейчас как раз блинная неделя, и вариантов рецептов полно. Искала на сайте именно блины на прокисшем молоке и не нашла. Решила выложить свой первый рецепт.) Блинчики получаются очень вкусные.) и даже первый блин не прилипает к сковороде))
Юля МельниковаПоваренок 1 уровня
- 20 февраля 2015, 7:57
- 24543
Блины на кислом молоке
Ингредиенты для «Блины на кислом молоке»:
- Простокваша (кислое молоко) — 1 л
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Яйцо куриное (крупные) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (+/- полстакана Стакан 250 мл.) — 2 стак.
- Сода гашеная уксусом — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2538.4 ккал |
белки
70.6 г |
жиры
96.8 г |
углеводы
350.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.9 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 22.9 г |
Рецепт «Блины на кислом молоке»:
Достать заранее молоко, чтобы было комнатной температуры.
В миске смешать яйца, сахар, соль.
Добавить 1/3 молока, ввести 1 стакан муки, размешать. Я все делаю венчиком.
Добавить еще треть молока и стакан муки.
Если тесто густое, добавляем оставшееся молоко. Если нет, то можно влить молоко и добавить еще муки.)
Далее добавляем гашеную соду и масло. Оставляем тесто на полчаса настояться.
Потом хорошо разогреваем сковороду, смазываем маслом. Я это делаю силиконовой кисточкой.
Выливаем тесто, ждем.. и чудо, блинчик не прилипает, буквально сам отскакивает от сковороды
переворачиваем) я смазываю сковородку перед каждым блином, иначе блин получается слишком поджаренным.)
В миске смешать яйца, сахар, соль.
Добавить 1/3 молока, ввести 1 стакан муки, размешать. Я все делаю венчиком.
Добавить еще треть молока и стакан муки.
Если тесто густое, добавляем оставшееся молоко. Если нет, то можно влить молоко и добавить еще муки.)
Далее добавляем гашеную соду и масло. Оставляем тесто на полчаса настояться.
Потом хорошо разогреваем сковороду, смазываем маслом. Я это делаю силиконовой кисточкой.
Выливаем тесто, ждем.. и чудо, блинчик не прилипает, буквально сам отскакивает от сковороды
переворачиваем) я смазываю сковородку перед каждым блином, иначе блин получается слишком поджаренным.)| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2022 года NATATA555 #
24 января 2021 года niu-niuta #
26 октября 2020 года Утренний рассвет #
23 июня 2020 года Наталья Щучкина #
5 мая 2020 года cve svetlana #
PS. Пекутся легко и быстро, от сковороды сами отскакивают!!!!!!! Лепота!!!!!
1 мая 2020 года акчуч #
14 февраля 2020 года svetik5552 #
16 августа 2019 года Нюютичка #
17 августа 2019 года Юля Мельникова # (автор рецепта)
25 ноября 2018 года Вероника0606 #
18 сентября 2018 года pjr77 #
Вобщем рецепт похож. Результат тоже
10 сентября 2018 года technoplaza #
8 ноября 2017 года lady belarus #
Спасибо за хороший вариант
17 ноября 2017 года Юля Мельникова # (автор рецепта)
16 февраля 2017 года shamrocky #
Блинчики вкусные, особенно когда горячие, холодные чувствуется кислый привкус, сковородку смазывала только 1 раз, потом блинчики - как и говорит автор рецепта - отскакивали от сковородки сами)
напекла целую гору, отнесла себе на работу, мужу привезла и еще знакомых угостила)
Вам плюсик
16 февраля 2017 года Юля Мельникова # (автор рецепта)
17 августа 2016 года Арина А #
17 августа 2016 года Юля Мельникова # (автор рецепта)
17 августа 2016 года Арина А #
17 августа 2016 года Бэбита #
17 августа 2016 года Арина А #
19 июля 2016 года Тата Fai #
20 июля 2016 года Юля Мельникова # (автор рецепта)
18 июня 2016 года diplodiay #
19 июня 2016 года Юля Мельникова # (автор рецепта)
13 марта 2016 года Виктория Волкова #
14 марта 2016 года Юля Мельникова # (автор рецепта)
15 марта 2016 года Виктория Волкова #
12 февраля 2016 года konkey #
13 февраля 2016 года Юля Мельникова # (автор рецепта)
21 сентября 2015 года Tatyana Ovchinnikova #
21 сентября 2015 года Юля Мельникова # (автор рецепта)
17 июня 2015 года masurca #
17 июня 2015 года Юля Мельникова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: