Прокисло молоко. А сейчас как раз блинная неделя, и вариантов рецептов полно. Искала на сайте именно блины на прокисшем молоке и не нашла. Решила выложить свой первый рецепт.) Блинчики получаются очень вкусные.) и даже первый блин не прилипает к сковороде))
Юля МельниковаПоваренок 1 уровня
- 20 февраля 2015, 7:57
- 24573
Блины на кислом молоке
Ингредиенты для «Блины на кислом молоке»:
- Простокваша (кислое молоко) — 1 л
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Яйцо куриное (крупные) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (+/- полстакана Стакан 250 мл.) — 2 стак.
- Сода гашеная уксусом — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2538.4 ккал |
белки
70.6 г |
жиры
96.8 г |
углеводы
350.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.9 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 22.9 г |
Рецепт «Блины на кислом молоке»:
Достать заранее молоко, чтобы было комнатной температуры.
В миске смешать яйца, сахар, соль.
Добавить 1/3 молока, ввести 1 стакан муки, размешать. Я все делаю венчиком.
Добавить еще треть молока и стакан муки.
Если тесто густое, добавляем оставшееся молоко. Если нет, то можно влить молоко и добавить еще муки.)
Далее добавляем гашеную соду и масло. Оставляем тесто на полчаса настояться.
Потом хорошо разогреваем сковороду, смазываем маслом. Я это делаю силиконовой кисточкой.
Выливаем тесто, ждем.. и чудо, блинчик не прилипает, буквально сам отскакивает от сковороды
переворачиваем) я смазываю сковородку перед каждым блином, иначе блин получается слишком поджаренным.)
В миске смешать яйца, сахар, соль.
Добавить 1/3 молока, ввести 1 стакан муки, размешать. Я все делаю венчиком.
Добавить еще треть молока и стакан муки.
Если тесто густое, добавляем оставшееся молоко. Если нет, то можно влить молоко и добавить еще муки.)
Далее добавляем гашеную соду и масло. Оставляем тесто на полчаса настояться.
Потом хорошо разогреваем сковороду, смазываем маслом. Я это делаю силиконовой кисточкой.
Выливаем тесто, ждем.. и чудо, блинчик не прилипает, буквально сам отскакивает от сковороды
переворачиваем) я смазываю сковородку перед каждым блином, иначе блин получается слишком поджаренным.)| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 мая 2015 года Oksunchik #
18 мая 2015 года Юля Мельникова # (автор рецепта)
20 февраля 2015 года Eva Grimm #
20 февраля 2015 года Юля Мельникова # (автор рецепта)
20 февраля 2015 года Eva Grimm #
21 февраля 2015 года Юля Мельникова # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года Eva Grimm #
20 февраля 2015 года Irisha72 #
20 февраля 2015 года Юля Мельникова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: