Желе с хризантемой. Десерт для... не буду оригинальной, конечно же Золушки))) Простейший и всем известный рецепт, но в новом исполнении. Я не так давно увидела такой вариант подачи и, признаюсь честно, очень впечатлил.
Жужа-48Поваренок 6 уровня
- 26 февраля 2015, 15:31
- 6211
Десерт для Золушки
Ингредиенты для «Десерт для Золушки»:
- Желатин (нужное количество для 500 мл. воды,смотрите на упаковках)
- Вода — 500 мл
- Яблоко — 1 шт
- Сахар тростниковый (универсальный от "Мистраль") — 3 ст. л.
- Краситель пищевой (цвета на ваш выбор)
- Молоко сгущенное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
585.6 ккал |
белки
4.9 г |
жиры
5.7 г |
углеводы
128.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 73.2 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 16.1 г |
Рецепт «Десерт для Золушки»:
-
Нарезаем яблоко на кусочки, добавляем воду, ставим на плиту. Доводим до кипения. Варим буквально пару минут и отставляем немного остудиться.
-
Процеживаем наш компот, добавляем сахар "Мистраль", размешиваем до растворения.
У меня желатин, не требующий замачивания, поэтому я его сразу добавила в компот. Если у вас другой, читайте инструкцию на упаковке и сами рассчитывайте нужное количество на 500 мл. воду. -
Разливаем будущее желе в емкости (желательно похожие на мои). Убираем в холод на пару часов.
-
В отдельной емкости смешиваем три столовых ложки теплой воды и насыпаем туда немного желатина, размешиваем до полного растворения. Если ваш желатин требовал предварительного замачивания, то от той общей массы и возьмите эти три ложки.
В эту воду добавляем сгущенное молоко и красители (у меня порошковые). -
Берем шприц и наполняем его одним из красителей. Не наполняйте все сразу!! Масса будет застывать и вы ничего не успеете сделать.
-
Вставляем шприц в желе и начинаем быстро, но аккуратно вводить цветную массу. Вставляем - нажимаем - быстро выдергиваем, не прекращая слегка (!) нажимать. Формируем "уколами" центр цветка.
-
Лишнюю массу удаляем с помощью тряпочки, смоченной в ледяной воде.
-
То же самое проделываем другим цветом... Вставляем иглу от центра под наклоном, чуть смещая в сторону, что бы получился лепесток потолще)))
-
Так же можно сделать лепестки другой формы. Вставляем чайную ложечку в желе и заполняем получившейся "кармашек".
-
Убираем в холод на нужное время.
Намного эффектнее цветы смотрятся в прозрачном желе, но я захотела сделать его яблочным))
Надеюсь мой вариант покажется вам интересным)) Спасибо за внимание 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 марта 2016 года VikkiV #
6 марта 2016 года Жужа-48 # (автор рецепта)
17 февраля 2016 года Tata0330 #
17 февраля 2016 года Жужа-48 # (автор рецепта)
17 февраля 2016 года AriBel #
17 февраля 2016 года Жужа-48 # (автор рецепта)
17 февраля 2016 года Belezza #
17 февраля 2016 года Жужа-48 # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года svetlana pav pavlova #
16 февраля 2016 года Жужа-48 # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года Dahlia Noir #
16 февраля 2016 года Жужа-48 # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года Dahlia Noir #
16 февраля 2016 года Аллочка-уралочка #
16 февраля 2016 года Жужа-48 # (автор рецепта)
16 февраля 2016 года Милодора #
16 февраля 2016 года Жужа-48 # (автор рецепта)
24 июля 2015 года Т-пушка #
31 июля 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
10 марта 2015 года openforlove #
10 марта 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
1 марта 2015 года Ася-нн #
2 марта 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
1 марта 2015 года suliko2002 #
1 марта 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года barska #
1 марта 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года 1Alice #
28 февраля 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года pupsik27 #
27 февраля 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года Ташунчик78 #
27 февраля 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года iva19 #
27 февраля 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года YOKA #
27 февраля 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года lerjdcrfz #
27 февраля 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года tanek706 #
27 февраля 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: