Девочки, это мой долгожданный 100 рецепт! Думаю, те, у кого уже был юбилейный рецепт, меня поймут...))) Получается вкусное, полезное и малозатратное блюдо. Вкус у блюда кисло-сладкий. Подавать можно с гарниром или как самостоятельное блюдо. Очень вкусно...
pupsik27Поваренок 6 уровня
- 1 марта 2015, 11:26
- 33608
Тушеные сердечки с овощами
Ингредиенты для «Тушеные сердечки с овощами»:
- Сердечки куриные — 500 г
- Перец болгарский (желательно разных цветов) — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Огурец (маринованный) — 2 шт
- Морковь — 3 шт
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Масло подсолнечное (для жарки)
- Зелень (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Сахар (щепотка) — 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1346.6 ккал |
белки
95 г |
жиры
72.2 г |
углеводы
85.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.4 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Тушеные сердечки с овощами»:
-
Сердечки тщательно промыть, замочить в чистой холодной воде на 30 минут.
-
Выложить на бумажные полотенца, обсушить и нарезать сердечки вдоль на 2 части.
-
В сковороду налить подсолнечное масло и при постоянном помешивании слегка обжарить сердечки, только до того момента, когда они потеряют розовый цвет и выделят сок. Тогда накрыть крышкой и переставить на дальнюю конфорку co слабым огнем потихоньку тушиться.
-
Лук, чеснок и морковь очистить. Лук порезать полукольцами или четвертинками, чеснок - мелким кубиком. Морковь нарезать брусочками.
-
Обжарить на подсолнечном масле в другой сковороде лук и чеснок 4-5 минут. Добавить морковь, тушить все вместе 10-12 минут.
-
Добавить томатную пасту и выключить. У меня томатной пасты оказалось мало, я взяла 1 ст. л. томатной пасты и 2 ст. л. пассерованных томатов.
Через 20-25 минут после начала тушения сердечек добавить к ним заправку из второй сковороды (лук, морковь и чеснок).
Тушить всё вместе 10 минут. -
Помыть и нарезать болгарский перец, огурцы тоже нарезать брусочками.
-
Добавить порезанные овощи в сковороду с сердечками и овощами, посолить, поперчить и перемешать. Тушить ещё 10 минут.
-
Нарезать зелень и добавить к блюду, перемешать.
Подавать можно с гарниром или как самостоятельное блюдо. -
Блюдо в готовом виде!
Угощайтесь на здоровье!
Спасибо большое за ваше внимание!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6880
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2015 года ААСК #
2 марта 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
1 марта 2015 года mamuliaz #
2 марта 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
1 марта 2015 года лялич #
2 марта 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
1 марта 2015 года Я-Дарья86 #
Позаимствовала рецепт, попробую приготовить сердечки, обычно готовлю мясо похожим методом.
2 марта 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
1 марта 2015 года mamusii #
2 марта 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: