Это скорее способ подачи любимых баклажанчиков, сворачиваем их в виде конвертиков, а внутри помидорчик, чесночок, специи (или свежая зелень) и сыр. Можно быстро приготовить к приходу неожиданных гостей
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 14 августа 2008, 11:23
- 16073
Конвертики из баклажан
Ингредиенты для «Конвертики из баклажан»:
- Баклажан (желательно длинненькие, лучше около 20 см длиной) — 3 шт
- Сыр твердый (можно сыр для тостов) — 50 шт
- Помидор (средний) — 3 шт
- Специи (или измельченный свежий базилик и кинза) — 1 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Чеснок — 3 зуб.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Соль
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
10653.2 ккал |
белки
1559.7 г |
жиры
332.7 г |
углеводы
817.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120 ккал |
белки 17.6 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 9.2 г |
Рецепт «Конвертики из баклажан»:
-
Баклажаны нарезать длинненькими тоненькими полосочками (шириной 0,3-0,5см), посолить и положить на дуршлаг минут на 30, затем помыть теплой водой, отжать и обсушить (если времени нет, то можно без всего этого обойтись и сразу приступить к жарке, а готовые баклажанчики посолить). Обжарить до мягкости в растительном масле.
Помидоры и сыр нарезать дольками.
Чеснок измельчить. -
Взять два баклажанчика, положить один на другой (посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком). На середину положить кусочек сыра, помидор (посыпать зеленью или специями), снова кусочек сыра. Свернуть конвертиком, сбрызнуть лимонным соком
-
Обжарить на раскаленной сковородке, начиная со стороны, где кончики баклажан остались. Жарить до золотистой корочки
-
Готовые конвертики можно подавать с соусами, свежими овощами или просто так.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 сентября 2012 года фираго #
26 февраля 2009 года Косой #
26 августа 2008 года Алика #
26 августа 2008 года Meotida # (автор рецепта)
27 августа 2008 года Алика #
29 августа 2008 года Meotida # (автор рецепта)
19 августа 2008 года Дорис #
19 августа 2008 года Meotida # (автор рецепта)
15 августа 2008 года maj4ik #
16 августа 2008 года Meotida # (автор рецепта)
14 августа 2008 года чиполинка #
14 августа 2008 года Meotida # (автор рецепта)
14 августа 2008 года Сладкая радость #
Рецептик хороший,обязательно сделаю!!+++
14 августа 2008 года Meotida # (автор рецепта)
14 августа 2008 года Ируня # (модератор)
14 августа 2008 года Meotida # (автор рецепта)
14 августа 2008 года Lacoste #
14 августа 2008 года Meotida # (автор рецепта)
14 августа 2008 года milana63 deleted #
14 августа 2008 года Meotida # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: