Отличное сочетание пресного грубого теста и пикантной, тающей во рту начинки. Можно кушать вместо хлеба с первыми блюдами, и для сытного перекуса подойдет!
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 16 марта 2015, 18:41
- 38251
Лепешки луковые
Ингредиенты для «Лепешки луковые»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Мука цельнозерновая — 200 г
- Вода (теплая) — 1.5 стак.
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
Начинка
- Лук репчатый (большие луковицы) — 3 шт
- Соевый соус (соус Киккоман) — 3 ст. л.
- Мука рисовая — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное (для обжарки лука) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2624.5 ккал |
белки
59.1 г |
жиры
88.3 г |
углеводы
404.7 г |
| Порции | |||
| ккал 656.1 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 22.1 г |
углеводы 101.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 201.9 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 31.1 г |
Рецепт «Лепешки луковые»:
-
Лук чистим и шинкуем полукольцами. Выкладываем на раскаленную сковородку, смазанную растительным маслом, обжариваем до золотистого цвета.
-
Добавляем соевый соус Киккоман.
-
Перчим и перемешиваем.
-
Добавляем муку. Быстро перемешиваем, чтобы мука не подгорела и не собралась комками. Снимаем сковороду с огня.
-
Начинка готова.
-
В миску просеиваем муку, добавляем соль.
-
В муке делаем углубление и выливаем туда подсолнечное масло.
Аккуратно перемешиваем ложкой, постепенно добавляем воду, замешиваем тесто. Оставляем тесто, накрытое полотенцем минут на 10-15. -
На присыпанную рабочую поверхность кладем готовое тесто. Тесто податливое, к рукам не липнет.
-
Делим тесто на восемь частей.
-
Раскатываем шарик.
-
В центр выкладываем начинку.
-
Защипываем по краям и снова раскатываем до тонкой лепешки. Следите, чтобы не образовывались дырочки.
Выпекаем лепешки на сухой сковороде.
Приятного аппетита!
Пикантный вкус начинки в сочетании с пресным тестом оказался очень гармоничным. Нам с мужем даже показалось, что лепешки не с луком, а с сыром! Вот такие получились постные лепешки!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306
Пикантный вкус начинки в сочетании с пресным тестом оказался очень гармоничным. Нам с мужем даже показалось, что лепешки не с луком, а с сыром! Вот такие получились постные лепешки!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 марта 2015 года mariana82 #
17 марта 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
17 марта 2015 года Светлана Владимировн #
17 марта 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
17 марта 2015 года Это_Я #
17 марта 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
17 марта 2015 года Mary Stone #
17 марта 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
17 марта 2015 года FoodStation1 #
17 марта 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
17 марта 2015 года Эльвира Абдулина #
17 марта 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
17 марта 2015 года Демурия #
17 марта 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
17 марта 2015 года Vicentina #
17 марта 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
16 марта 2015 года avani #
17 марта 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
16 марта 2015 года Тамила #
16 марта 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
17 марта 2015 года Тамила #
16 марта 2015 года mamusii #
16 марта 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
17 марта 2015 года mamusii #
16 марта 2015 года Олеся Петрова #
16 марта 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
16 марта 2015 года Mary Stone #
16 марта 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
16 марта 2015 года Aigul4ik #
16 марта 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
16 марта 2015 года vlirli #
16 марта 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
16 марта 2015 года vlirli #
16 марта 2015 года Один Три #
16 марта 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
16 марта 2015 года лялич #
16 марта 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
16 марта 2015 года лялич #
16 марта 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
16 марта 2015 года Лепачка #
16 марта 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
16 марта 2015 года яся1975 #
16 марта 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: