• 19 марта 2015, 15:35
  • 35400

Сырники-кексы "Воздушные"

Рецепт: Сырники-кексы Воздушные

Мой любимый завтрак! Альтернатива жареным сырникам. По сути, это те же сырники, только запечённые в духовке без добавления масла и сахара. С какими только начинками я их не делала! Это, на мой взгляд, идеальный вариант, а подаю я их со сметаной и сливовым повидлом. Ммм :)

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Ингредиенты для «Сырники-кексы "Воздушные"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Сырники-кексы "Воздушные"»:

Ингредиенты.

Включаем духовку на 180 градусов. Выкладываем ингридиенты в форму. Творог мне больше нравится не сухой, а в фольге. Цедру лимона натираем на мелкой тёрке, трём только верхний слой, до белой кожицы.

Смешиваем всё до однородной массы. Раньше я измельчала блендером, а как-то раз не было времени на это, и без блендера мне даже больше понравилось. Консистенция напоминает густую сметану.

Берём формочки. У меня силиконовые 3,5х7 см, маслом я их не смазываю. Выкладываем в каждую по 1 ст. л. творожного теста.

В серединку кладём примерно по 0,5 ст. л замороженных ягод. Я делала с брусникой, вишней без косточки, малиной, с изюмом, и т. д. На фото показаны примеры начинки. Но больше всего мне нравится с черникой! В конце рецепта фото будут именно с ней. Сверху кладём чуть меньше ст. л творожного теста, закрывая ягодки. В итоге формочка будет заполнена где-то на 2/3. Тесто поднимется в процессе приготовления. Убираем формочки в духовку (на протвине или на решетке). Выпекаем до золотистости, примерно 20-25 минут.

Вот такие кексики у нас получились :) Если Вы хотите подать кексы самостоятельно, без сметаны и повидла, или просто любите послаще, добавьте в тесто 3 ст. л сахара, а готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой.

Пару таких кексиков на завтрак, со сметанкой и повидлом, или со сгущенкой, да со стаканчиком молочка! :)

Вот такие они внутри с черничкой. Воздушная, пористая текстура. Вкусно! :) На второй, и даже третий день они не менее вкусные, просто поставьте их в микроволновку на 20 секунд. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники-кексы Воздушные
Описание: Мой любимый завтрак! Альтернатива жареным сырникам. По сути, это те же сырники, только запечённые в духовке без добавления масла и сахара. С какими только начинками я их не делала! Это, на мой взгляд, идеальный вариант, а подаю я их со сметаной и сливовым повидлом. Ммм :)


Фотографии «Сырники-кексы "Воздушные"» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Обалденный рецептик ! Уже побежала делать и возник вопрос- а где сахар ? Или он здесь не нужен ? Ведь ягоды не дадут достаточной сладости. Или я ошибаюсь?
"Если Вы хотите подать кексы самостоятельно, без сметаны и повидла, или просто любите послаще, добавьте в тесто 3 ст. л сахара, а готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой" - это написано в рецепте Я всегда подаю с повидлом, поэтому сахар не кладу!
Очень заинтересовал такой простой, но в тоже время вкусный и красивый рецепт, вам +, забираю себе
Готовьте на здоровье
Все гениальное просто объедение.
Спасибо Кушайте на здоровье!
Сделала сегодня кексики по вашему рецепту, уплетали всей семьей!!! Спасибо огромное за такую оригинальную идею!!! Делала с черникой, получилось очень вкусно!
Спасибо Вам большое за добрые слова! Очень рада, что кексики пришлись всем по вкусу!
Отличные кексики, с ягодами то,что надо!!!
Спасибо! Кушайте на здоровье!!!
Сижу пью кофе с сырниками,такие воздушные,вкусненькие.
Спасибо огромное за рецепт
Спасибо, что воспользовались рецептом! Рада, что Вам понравилось!
Вкусные и легкие в приготовлении кексики. Вместо ягоды добавила варенье из апельсиновых корок. Само варенье вкусное, но сюда лучше подойдет смородиновое.
Спасибо Вам за отзыв! Я пробовала со смородиновым джемом, на мой вкус всё равно не так удачно, как с ягодами.
Попробую в следующий раз с малиной!
Ответ для акчуч
Эх, с чайком бы или с кофейком!!! Великолепные!
Вкусные получились кексики, мои маленькие мальчишки сразу все слопали! Только я их немного передержала, в следующий раз буду знать) Спасибо, буду готовить еще!
Какие симпатичные бабочки и пчёлки Спасибо за доверие к рецепту! А кексики и правда, за считанные минуты готовятся, и даже когда они совсем слегка подрумянятся - уже готовы. Когда становятся зажаристые, то воздушности уже нет. Надеюсь, Вы воспользуетесь моим рецептиком еще не раз!
Спасибо! Очень вкусно) быстро, воздушно)))
Спасибо Вам большое, очень приятно
Олечка, огромное спасибо за рецепт!!! За последние 3 дня пекла уже 2 раза, сейчас пойду опять печь! Ребенку на полдник, взрослым делала с замороженной смородиной черной, а ребенку 2,5 года с бананчиком - мы ягоды еще никакие не пробовали - аллергики, пока боюсь давать. Для детского меню прекрасный рецепт, тк жареное ничего не даю, только пеку в духовке или в мульте. Взрослые уминают тоже за обе щеки! Раньше делала почти из таких же ингридиентов (вместо муки манка) , но одну большую запеканку, тоже очень вкусно, но порционные маленькие получаются намного нежнее, да и готовятся быстрее, большая сидела минут 45-50, а маленькие за 20- 25 успевают! Теперь готовлю только по Вашему рецепту, от всех домочадцев огромное спасибо!!!
Огромное Вам спасибо за добрые слова и такой подробный комментарий!!! Я очень рада, что Вам понравились мои сырнички! Сама от них в восторге, и кушаю их почти каждый день на завтрак Можно готовить с разными начинками, и подавать с разной поливкой, и каждый раз будет по новому вкусно! А если у Вас еще и формочки разные, то это еще и каждый раз по-новому красиво А поскольку многие детки не любят творог, то этот рецепт - вообще находка Так что пользуйтесь на здоровье!!!
Здорово
Спасибо
Какие красавчики! Беру рецепт на заметку!
Спасибо! Готовьте с удовольствием!
Олечка, при какой температуре Вы выпекаете эти кексики?
Галина, при 180 градусах. Это указано сразу после фото с ингридиентами
Спасибо, Оленька, как-то не обратила внимание. И огромное спасибо за вкуснятину!
Спасибо и Вам за отзыв! Кушайте на здоровье!
Хороший рецепт, красивые они у Вас
Почему я с сырниками не дружу?
Спасибо! Зря не дружите, попробуйте эти! Они такие нежные, Вам точно понравится
Оленька, сырнички на фото -просто шикарные , взяла в КК сразу же, спасибо!
Но у меня вопросик - на 2-ом фото вижу 2 пачки творога и 2 яйца, а пропорци в рецепте даны на 1 пачку творога? Т.е. на 1 пачку( 200гр )творога - 2 яйца и 3 ст.л. с горкой манки? Почему-то показалось, что манки на 200 гр многовато, вот и засомневалась, увидев 2-е фото...
Нет-нет, на втором фото не две пачки творога, а одна, и манка со сметаной, и остальными ингридиентами. Просто, наверное, фото не очень чёткое. Насчёт того, что много манки на пачку творогу, я как-то об этом не задумывалась. Может быть, можно и с меньшим количеством, попробуйте
Спасибо, главное, что это не ошибка, м.б. и не много манки, Вы же уже готовите по этому рецепту, так что теперь мои сомнения из-за 2-го фото развеяны))
Готовлю я их по несколько раз в неделю, поэтому можете бытт уверены - у Вас они по этому рецепту просто не могут неполучится
Ох,люблю же я творог и все, что с ним связано! Рецепт супер!
Спасибо!
завтра сделаю))
Сырнички очень аппетитные, готовила подобные в духовке, только без ягод, теперь и ваши испеку!
Испеките обязательно, не пожалеете!
А у меня тот же вопрос. Сколько штук получается с этой порции. И не дают ли жидкость не размороженные заранее ягоды. Спасибо!
Алиана, 8 штук, из формочек 3,5х7 см. Ягоды не обязательно брать замороженные, попробуйте со свежими. Спасибо Вам за внимание к рецепту!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 32 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки