• 19 марта 2015, 15:35
  • 35422

Сырники-кексы "Воздушные"

Рецепт: Сырники-кексы Воздушные

Мой любимый завтрак! Альтернатива жареным сырникам. По сути, это те же сырники, только запечённые в духовке без добавления масла и сахара. С какими только начинками я их не делала! Это, на мой взгляд, идеальный вариант, а подаю я их со сметаной и сливовым повидлом. Ммм :)

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Ингредиенты для «Сырники-кексы "Воздушные"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Сырники-кексы "Воздушные"»:

Ингредиенты.

Включаем духовку на 180 градусов. Выкладываем ингридиенты в форму. Творог мне больше нравится не сухой, а в фольге. Цедру лимона натираем на мелкой тёрке, трём только верхний слой, до белой кожицы.

Смешиваем всё до однородной массы. Раньше я измельчала блендером, а как-то раз не было времени на это, и без блендера мне даже больше понравилось. Консистенция напоминает густую сметану.

Берём формочки. У меня силиконовые 3,5х7 см, маслом я их не смазываю. Выкладываем в каждую по 1 ст. л. творожного теста.

В серединку кладём примерно по 0,5 ст. л замороженных ягод. Я делала с брусникой, вишней без косточки, малиной, с изюмом, и т. д. На фото показаны примеры начинки. Но больше всего мне нравится с черникой! В конце рецепта фото будут именно с ней. Сверху кладём чуть меньше ст. л творожного теста, закрывая ягодки. В итоге формочка будет заполнена где-то на 2/3. Тесто поднимется в процессе приготовления. Убираем формочки в духовку (на протвине или на решетке). Выпекаем до золотистости, примерно 20-25 минут.

Вот такие кексики у нас получились :) Если Вы хотите подать кексы самостоятельно, без сметаны и повидла, или просто любите послаще, добавьте в тесто 3 ст. л сахара, а готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой.

Пару таких кексиков на завтрак, со сметанкой и повидлом, или со сгущенкой, да со стаканчиком молочка! :)

Вот такие они внутри с черничкой. Воздушная, пористая текстура. Вкусно! :) На второй, и даже третий день они не менее вкусные, просто поставьте их в микроволновку на 20 секунд. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники-кексы Воздушные
Описание: Мой любимый завтрак! Альтернатива жареным сырникам. По сути, это те же сырники, только запечённые в духовке без добавления масла и сахара. С какими только начинками я их не делала! Это, на мой взгляд, идеальный вариант, а подаю я их со сметаной и сливовым повидлом. Ммм :)


Фотографии «Сырники-кексы "Воздушные"» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Люблю творожную выпечку, спасибо за рецепт!!!
Пожалуйста! Спасибо за отзыв!
Оля, отличный рецепт.
Спасибо
Аппетитно!
Кушайте на здоровье!
Оля, спасибо за такой рецепт! Попробую обязательно!
Спасибо Вам за доверие к рецепту! Попробуйте, и эти сырнички будут частенько на Вашем столе
Я здесь, на поварёнке, уже нашла один отличный рецепт, но там надо жарить! Так что, буду пробовать и этот вариант!
Жареное я не ем, и это - самый оптимальный для меня вариант, попробуйте и Вы Спасибо за отзыв!
Отличный рецепт сырников, обязательно воспользуюсь им!
Спасибо!
Испробуем и Ваших сырничков!
Пробуйте на здоровье
Забрала с удовольствием, мне именно такое и надо
Я очень рада! Готовьте с удовольствием!
Доброе утро. Скажите, вы сметану кладете в тесто или подаете со сметаной? Заранее спасибо.
Кладу в тесто. Сметана с повидлом при подаче - просто вариант сладкой заливки. Но, спасибо, я учту это, и добавлю врецепт
Кладу в тесто. Сметана с повидлом при подаче - просто вариант сладкой заливки. Но, спасибо, я учту это, и добавлю врецепт
Спасибо
Ответ для Олечка Бондарева
Знаете, еще образовался вопрос. На последнем фото в разломе ваш кексик выглядит влажным, "непропеченым" - на вкус они как? И проверяете ли вы зубочисткой на влажность?
Вынлядит непропечёным? Мне казалось, очень аппетитно выглядит! Зубочисткой не проверяю, а на вкус - нежные, возлушные, влажности никакой
Вынлядит непропечёным? Мне казалось, очень аппетитно выглядит! Зубочисткой не проверяю, а на вкус - нежные, возлушные, влажности никакой
Выглядит аппетитно, я согласна. На разломе мне как то "жидко кажется" поэтому и спрашиваю. Думаю, все вопросы проясняется, после того как приготовлю. Спасибо
Это только кажется Попробуйте обязательно!
Вынлядит непропечёным? Мне казалось, очень аппетитно выглядит! Зубочисткой не проверяю, а на вкус - нежные, возлушные, влажности никакой
А каков выход-сколько штучек получается? И какой по консистенции творог-я сама творог делаю и в данном случае мне важно-сухой, влажный, рассыпается.
Отличные сырники!!! Выглядят,как настоящие кексы! Удивительно, что так хорошо держат форму . Готовила сырники в духовке не раз, и всегда они великолепно поднимаются, а когда вытащу из духовки, моментально сдуваются . Попробую ваш рецепт!
Спасибо! За этими сырничками я не замечала, чтоб они опадали, а уж готовила я их много-много раз. Действительно, форму они хорошо держат, но при этом самие мягкие, воздушные! Попробуйте обязательно, Вы останетесь довольны!
Спасибо!
И Вам спасибо за отзыв!
Аппетитный штучки! Корочка просто шикарная
Спасибо! "Веснушечки" сверху - это, я так понимаю, благодаря цедре И правда, они очень аппетитные
О, это для моей доченьки! Просто сырники она уже не ест)). Интересно, а можно без разрыхлителя? Классный и красивый рецепт! Большой плюс+++++!
Для ребятишек - самое то! Мой малыш еще дорастает до сырников, но они точно будут частенько появляться у нас на завтрак Без разрыхлителя я не пробовала, не уверена, что они поднимутся. Если попробуете приготовить без него - будем рады узнать результат
Спасибо, забрала в КК
Спасибо!
Рецепт уже в моей КК, обязательно воспользуюсь!
Пользуйтесь на здоровье! А как приготовите - ждём от Вас отзыва
Ответ для акчуч
А хохотать зачем?
А настроение отличное! А давай хохотнем вместе!
А я больше
Да ты - хохотунция!!!!!!
Я такая
Просто и вкусно!!!
Проще не бывает! Потратили 10 минут, и уже наслаждаетесь сырниками
Обожаю сырники отличная идея,сделать кексики,выглядит аппетитно
Спасибо!
Мне очень понравился рецепт, обожаю сырники,а в духовке тем более! Спасибо, обязательно попробую! От меня огромный плюс!
Рецепт, действительно, очень удачный! Думаю, эти сырнички будут частым гостем на Вашем столе
Какие аппетитные мммм...
И нежные, и вкусные Попробуйте!
хочууууу!!
Значит, нужно приготовить, и попробовать
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 200 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки