Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 23 марта 2015, 22:26
  • 5007

Запеканка из курицы с брокколи

Рецепт: Запеканка из курицы с брокколи

Нежнейшая, очень ароматная и вкусная запеканка из куриного фарша и овощей – это отличный ужин для семьи. Готовится просто, времени требует не много, и все ингредиенты доступные. Мелко рубленные грибы придают любому фаршу сочности и мягкости, не меняя вкуса.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Запеканка из курицы с брокколи»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1784.2 ккал 		белки
186.8 г 		жиры
88.4 г 		углеводы
69 г
Порции
ккал
297.4 ккал		 белки
31.1 г		 жиры
14.7 г		 углеводы
11.5 г
100 г блюда
ккал
105 ккал		 белки
11 г		 жиры
5.2 г		 углеводы
4.1 г

Рецепт «Запеканка из курицы с брокколи»:

  • Ингредиенты.

  • 1. Морковь и лук порезать мелкими кубиками. Чеснок мелко порубить. Грибы измельчить в кухонном комбайне или порубить очень мелко. Должна быть не каша, а просто очень мелко рубленные грибы.

  • 2. Разогреть несколько ложек масла в сковороде и потушить лук до прозрачности.

  • 3. Всыпать эстрагон, добавить морковь и тушить до мягкости. Добавить чеснок, посолить, поперчить, размешать и убрать с огня.

  • 4. Выложить фарш в большую миску, добавить слегка взбитое яйцо, крахмал, грибы, тушеные овощи, соль и перец и хорошо размешать. Чтобы проверить фарш на соль и специи, можно обжарить маленький мясной шарик в небольшом количестве масла в сковороде.

  • 5. Брокколи разобрать на соцветия, отварить в кипящей воде 2-3 минуты, слить воду и промыть очень холодной водой.

  • 6. Выложить половину фарша в форму, сделать 6 углублений (2 ряда по 3) и «утопить» в каждое по соцветию брокколи.

  • 7. Выложить остальной фарш, разровнять поверхность и убрать в духовку, разогретую до 180С на 45 минут. Если верх начнет пригорать, накрыть фольгой.

  • 8. Достать из духовки и дать отдохнуть 10 минут. Разрезать на толстые кусочки и подавать.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна с Олейной" На обед На ужин Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: запеканка

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка из курицы с брокколи
Рецепт: Запеканка из курицы с брокколи

Нежнейшая, очень ароматная и вкусная запеканка из куриного фарша и овощей – это отличный ужин для семьи. Готовится просто, времени требует не много, и все ингредиенты доступные. Мелко рубленные грибы придают любому фаршу сочности и мягкости, не меняя вкуса.

Ингредиенты для «Запеканка из курицы с брокколи»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеканка из курицы с брокколи» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ух ты ! Отличная идея ! Красиво и аппетитно !
Галя, спасибо большое
Наташа, как мне нравится твой вариант! И красиво, и вкусно, и несложно! Забрала идейку.
Оксана, спасибо! Попробуй, это действительно очень вкусно и нравится детям.
Очень красивая и аппетитная запеканка!
Мариночка, спасибо!
Как красиво смотрится!!! Вкусно, аппетитно!!!
Танюша, спасибо большое!
люблю мясные запеканки! у тебя красота получилась неописуемая!!!
Айгуль, спасибо большое
Красивая запеканка, яркая и некалорийная!
Оля, спасибо большое
Сама собиралась сделать это на конкурс с крупами (добавить рис)), шикарное блюдо и не отягощено калориями.
Света, спасибо. Мне, как большому поклоннику котлет и всякого рубленного мяса, эта запеканка очень нравится
Наташенька, очень красиво и вкусно получилось!!!
Настя, спасибо большое
Очень вкусно, а главное полезно! Делалаиподобную запеканку, только вместо крахмала (его не было в момент приготовления) положила марку, замоченную в молоке, а овощи обжаривала на сливочное масле. Можно для красоты и вкуса использовать сочетание брокколи и цветной капусты.
А ещё у меня вопрос, какой вкус у эстрагона, никогда его не использовала?
Спасибо за интерес к рецепту! Эстрагон - это тархун, помните такой напиток был? Вот такая нота будет в блюде.
Спасибо, попробую, люблю разные специи и пряности.
Отличная запеканка!!!
Спасибо большое
Впервые оставляю комментарий, не опробовав рецепт - тут и сомнений нет и насчет вкуса, и насчет пользы. Ну и красота, и оригинальность!
Забираю в КК для детского стола. Спасибо!
Спасибо большое Мне очень приятно! Надеюсь, вашим детям понравится.
Наташенька, вкусный,полезный рецепт, такую запеканочку с удовольствием попробую
Олеся, спасибо! Попробуй обязательно, это очень вкусно и просто.
Красота!
Спасибо!
По-весеннему красиво и вкусно!
Спасибо большое
У вас очень классный ник
Шикарно! Наташа, это очередная вкуснятина ! Чеснока мне многовато, хотя, если честно, под эстрагоном я и черта лысого слопаю. Он, кстати, у Тебя сушеный или свежий?
Инга, спасибо большое Хохотаю про черта У меня сушеный, но лучше бы был свежий. Мне очень нравится сочетание курицы с эстрагоном, в частности в пирогах индивидуальных в горшочках под корочкой слоеного теста, чтобы бульончик был наваристый такой внутри. А у чеснока я всегда удаляю "злость", тогда нет ни запаха неприятного ни послевкусия.
Спасибо Вам за рецепт! Очень красиво!
А как Вы "злость" у чеснока убираете?
На здоровье. Разрезаю зубок вдоль и убираю зеленоватую серединку.
Как вкусно и нарядно!
О! Лена! Давно тебя не видела. Очень рада, что ты заглянула
Супер! Просто и быстро! Вкусно и красиво!
Мариночкин, спасибо. От его готовки такой аромат по кухне, прелесть просто. Одно из любимых блюд мамы. Она его теперь собирается для своих девочек в Минске делать, потому что все ингредиенты доступные и вкусно очень.
А я буду для своих) в Ростове)
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"
Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"
Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки