Масур-дал - так в Индии называют красную чечевицу. На сайте есть несколько рецептов масур-дала, но они представлены в виде густых супов. Я нашла в интернете рецепт в виде гарнира, он мне понравился больше. Готовится очень быстро, вкусно, полезно, питательно. Надеюсь, что это блюдо пригодится в Пост.
миссПоваренок 10 уровня
- 26 марта 2015, 4:38
- 6699
Масур-дал
Ингредиенты для «Масур-дал»:
- Чечевица (Персидская красная колотая от "Мистраль") — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Курага — 50 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Орехи грецкие (в колотом виде) — 1 ст. л.
- Семечки подсолнуха — 1 ст. л.
- Карри — 1/4 ч. л.
- Лук зеленый
- Соль
- Зелень
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
757.1 ккал |
белки
33.4 г |
жиры
29.1 г |
углеводы
92 г |
| Порции | |||
| ккал 378.6 ккал |
белки 16.7 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 46 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 280.4 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 34.1 г |
Рецепт «Масур-дал»:
-
Для приготовления берём красную чечевицу от "Мистраль", готовим по инструкции на упаковке.
Заливаем водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим на медленном огне 10 минут. -
Пока чечевица варится, репчатый лук режем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до румяности.
-
Заранее подготавливаем семена подсолнечника, грецкие орехи - слегка дробим, курагу мелко нарезаем полосками.
-
Через 10 минут после начала варки кладём курагу, орехи и семечки к чечевице. Перемешиваем и тушим 5 минут.
-
Добавляем обжаренный лук.
-
Добавляем соль и карри, перемешиваем.
-
Кладём мелко нарезанный зелёный лук, перемешиваем.
-
Подаём горячим, украсив зеленью. Можно как самостоятельное блюдо или гарнир.
Приятного аппетита!
Недавно я столкнулась с такой неприятной проблемой, как сахарный диабет.
Начала искать продукты, которые будут подходить мне по диете и в то же время будут вкусны и полезны.
Чечевица оказалась самой выигрышной в этом списке.
Чечевица помогает бороться с лишним весом. Она вообще не содержит жиров, мало углеводов, в ней большое количество полезного растительного белка и огромное количество витамином и минералов. У неё низкий гликемический индекс - показатель уровня сахара в крови. Кроме того, она ещё и помогает снижать сахар в крови. Поэтому для меня чечевица - просто находка!
А то, что к чечевице были добавлены орехи и семечки, ещё более обогатило её по вкусовой гамме и насытило витаминами и микроэлементами. Также орехи добавили необходимых жиров, которые не содержат холестерин. Орехи почти не содержат углеводов, помогают контролировать вес и аппетит.
Курага здесь тоже как нельзя кстати, она добавила сладковатый вкус за счёт полезной фруктозы, обогатила калием, магнием, кальцием и каротином.
Начала искать продукты, которые будут подходить мне по диете и в то же время будут вкусны и полезны.
Чечевица оказалась самой выигрышной в этом списке.
Чечевица помогает бороться с лишним весом. Она вообще не содержит жиров, мало углеводов, в ней большое количество полезного растительного белка и огромное количество витамином и минералов. У неё низкий гликемический индекс - показатель уровня сахара в крови. Кроме того, она ещё и помогает снижать сахар в крови. Поэтому для меня чечевица - просто находка!
А то, что к чечевице были добавлены орехи и семечки, ещё более обогатило её по вкусовой гамме и насытило витаминами и микроэлементами. Также орехи добавили необходимых жиров, которые не содержат холестерин. Орехи почти не содержат углеводов, помогают контролировать вес и аппетит.
Курага здесь тоже как нельзя кстати, она добавила сладковатый вкус за счёт полезной фруктозы, обогатила калием, магнием, кальцием и каротином.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 марта 2015 года Елена11сто #
26 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
26 марта 2015 года golubga #
26 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
26 марта 2015 года Елена-13 #
26 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
26 марта 2015 года Людмила НК #
26 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
26 марта 2015 года Ольга Бабич #
26 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
26 марта 2015 года Aigul4ik #
26 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
26 марта 2015 года девушка с веслом #
26 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: