• 30 марта 2015, 15:24
  • 57571

Печеночные котлеты "По-домашнему"

Рецепт: Печеночные котлеты По-домашнему

Поклонников печени всех приглашаю! И скромный рецепт вам друзья предлагаю! Обычный, уютный, домашний рецепт! Румяных и сочных с подливкой котлет! Готовятся просто, и очень легко..! Получится сытно, диетам на зло..! У нас по тарелкам они разойдутся.., и может по вкусу кому-то придутся!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Печеночные котлеты "По-домашнему"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Печеночные котлеты "По-домашнему"»:

Продукты

Овсянку залить молоком, и оставить для набухания на 15-20 минут

Печень подготовить, пропустить через мясорубку печень, чеснок и грудинку (или сало)

Овсянку отжать от молока, и добавить к фаршу. Посолить, поперчить

Разогреть масло на сковороде, (маслом не злоупотребляем.., при жарке сало еще отдаст жир) и быстро обжарить котлетки с каждой стороны ( выкладывать ложкой)

Сложить котлеты в посуду для тушения

Готовим подливку: лук нарезать и обжарить в сливочном масле, добавить сметану, перемешать, влить 1 стакан воды, посолить, добавить специи.

Полученным соусом, залить котлетки и тушить под крышкой 15 минут на небольшом огне.

Минуты за 4 до готовности добавить кетчуп, или томатный соус. (это по желанию, если не любите, можно просто чуть больше сметаны положить.) я делаю с томатом.

Дать минут 5 настояться, и можно кушать

Гарнир на выбор

Блюдо готово!





Приятного аппетита!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печеночные котлеты По-домашнему
Описание: Поклонников печени всех приглашаю! И скромный рецепт вам друзья предлагаю! Обычный, уютный, домашний рецепт! Румяных и сочных с подливкой котлет! Готовятся просто, и очень легко..! Получится сытно, диетам на зло..! У нас по тарелкам они разойдутся.., и может по вкусу кому-то придутся!


Фотографии «Печеночные котлеты "По-домашнему"» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Здравствуйте, без яйца котлеты держат форму?
Машенька, добрый день! Очень рада Вас видеть! Ну если бы не держали, я тогда и рецептом не делилась бы все прекрасно держится на самый крайний случай, если фарш будет чуть жидковат, просто отрегулируйте овсяными хлопьями и все На здоровье, дорогая!
Нужно попробовать. На вид аппетитненькие. В копилку.
Огромное спасибо за внимание к рецепту! Пробуйте в удовольствие! На здоровье Вам, и всей вашей замечательной семье!
Машенька,спасибо за вкусные котлетки.Они получились очень вкусные ,нежные и ароматные.
Отличные заманчивые котлетки
Спасибо большое за внимание
Ответ для svetik5552
Вкусные и нежные котлетки!!!
Ответ для svetik5552
Светочка,отличные котлетки
Спасибо большое
Ответ для svetik5552
Хороши котлетки ,Светочка!
Спасибо Ольчик
Ответ для svetik5552
Классные котлетки, Светочка!
Люда спасибки
Ответ для svetik5552
Светочка, очень аппетитные котлетки !!!
Галочка благодарю
Ответ для svetik5552
Светочка, дорогая! Как ты меня порадовала своим таким роскошным фото!!! Какие изумительные котлетки у тебя получились!!! Нежные, сочные! А пышные какие! Аромат через монитор чувствую! Шикарная, яркая бархатная подлива, ммм, чудо! Ооочень красиво! Супер аппетитно!!! Огромное спасибо милая, за этот потрясающий, невероятно душевный, замечательный фотоотчет!!! Я так рада, что рецепт понравился! На здоровье моя хорошая тебе, и всей твоей прекрасной семье!!!
Машенька, прими и от меня эти замечательные котлетки. Очень понравились в томатной подливе. Я обычно только в сливках тушу. Этот вариант буду готовить теперь тоже. Спасибо огромное за рецептик и классную идею.!!!!!!!
Галочка, какие яркие и аппетитные котлетки, так и просятся в рот!!!
Спасибо Лилечка, спасибо солнышко за внимание
Ответ для Гали-28
Галочка, отменные котлетки! Вкусноты необыкновенной!
Спасибо Светочка, спасибо солнышко за внимание
Ответ для Гали-28
Галочка очень аппетитно у тебя,красивое фото
Спасибо Танюш, спасибо моя хорошая
Ответ для Гали-28
Галочка, милая! Как же ты меня порадовала своим таким потрясающим фото!!! Какие бесподобные котлетки у тебя получились!!! Нежные, сочные! Представляю их аромат! А пышные какие! И так много солнечной бархатной луковой подливы, ммм, прелесть, очень вкусно! Невероятно красиво! Супер аппетитно!!! Огромное спасибо дорогая, за такой шикарный, восхитительный, настолько душевный фотоотчет!!! Я так рада, что этот вариант понравился! На здоровье моя золотая тебе, и всей твоей замечательной семье!!!
Извини меня пожалуйста, долго не отвечала в связи с обстоятельствами
Машенька, дорогая моя, спасибо солнышко за теплый отзыв. Я старалась не подвести тебя. Машенька, ты не переживай, что не сразу ответила, мы все понимаем дорогая, это не так важно. Главное, чтоб у тебя все было хорошо и все наладилось. Счастье тебе и твоей замечательной семье,здоровья, успехов и с Наступающим вас Новым годом!!! Пусть Новый год принесет вам только радостные и счастливые дни!!!!
Галочка, солнышко мое! Огромное тебе спасибо за поддержку и понимание! Огромное спасибо за такие теплые душевные слова!!!
Милая, поздравляю тебя и твою замечательную семью с наступающим старым Новым годом, а так же со всеми наступившими праздниками! Желаю огромного счастья, здоровья! Всего самого доброго, светлого и прекрасного!!!
Спасибо огромное моя хорошая. И вас всех С Праздником, дорогая моя!!! Пусть все самое теплое,радостное, прекрасное поселится в вашем доме навсегда.
Галочка, золотая моя! Огромное тебе спасибо за такие теплые, чудесные пожелания!!!
Пусть у нас у всех все будет просто замечательно!
Ответ для Гали-28
Галочка,как же аппетитно оформила
Олечка, спасибо огромное дорогая, надо повторить, спасибо, что напомнила
Машенька, не устаю благодарить тебя за вкусные, сытные и простые в приготовлении блюда. Этот рецепт не стал исключением. Котлетки получились вкусные, нежные и ароматные. Я как и Оля в подливку добавила немножко морковки. Непременно буду повторять. Спасибо, дорогая!
Алёночка, хороши котлетки! Так аппетитно выглядят!
Светочка, спасибо огромное за внимание
Ответ для АленкаВ
Аленушка, милая! Как ты меня порадовала своим таким потрясающим, восхитительным фото!!! Какие роскошные котлетки у тебя получились!!! Нежные, сочные! Представляю их аромат! С такой яркой морковно-луковой подливой! А рисовый гарнир какой изумительный ммм, невероятно вкусно! Настолько красиво! Супер аппетитно!!! Огромное спасибо мое солнышко, за такой шикарный, великолепный, ооочень душевный фотоотчет!!! Я так рада, что котлеты понравились! Готовь в удовольствие! На здоровье дорогая тебе, и всей твоей прекрасной семье!!!
Машенька, спасибо за похвалу и вкусные котлетки
Аленушка, милая, это тебе огромное спасибо за такое прекрасное фото, которое украсило рецепт!
Машенька, замечательные котлетки! Вкуснятина!
Светочка, огромное спасибо моя красавица! Вкусные, душевные котлетки получаются Хоть и с опозданием, но бежим угощаться со мной к Олечке, милая!
С большим удовольствием, Машенька!
Урааа! Всегда рада с тобой бегать, мое золотце!
Замечательные котлетки! Раньше я готовила с добавлением манной крупы, поэтому было даже интересно попробовать с геркулесом! Получилось очень вкусно и ,действительно, по-домашнему. В подливу добавила морковку. Котлетки набрались сочностью и аппетитностью. Подавала с картофельным пюре. Вкуснотища! Машенька, милая, спасибо большое за рецепт!
Оленька, какое великолепие! Очень аппетитная тарелочка!
Леночка, спасибо большое! Это просто вкуснятина!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, отменные котлетки, уютные и домашние ! Красивая фото !
Спасибо большое, моя хорошая и отзывчивая Ларочка! Мне приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка Отличные котлетки Щедро морковочки на них Отличная подача Я обычно голову "ломаю" над тем как подать тёмное вроде изделий из печени.
Ой, Алечка, я тоже не сильна в фотосъемках! Иногда совсем ничего не получается . А тут как-то Фортуна мне благоволила. Спасибо большое за высокую оценку! Мы любим морковочку в подобных блюдах!
Это она тебя знатно в макушечку поцеловала,ибо вкусно смотрится
Я почувствовала этот поцелуй!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, чудесные печёночные котлетки! Как вкуснооо!
Светочка, очень вкусно! Спасибо, что заглянула ко мне на огонек!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька замечательные котлетки
Спасибо большое за внимание и похвалу,Танюша!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, ты меня соблазнила такими аппетитными котлетками - прихватила себе рецепт
Я рада,Галочка! Соблазняйся на здоровье! Спасибо за похвалу и поддержку!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, очень аппетитная тарелочка!
Ирочка, спасибо большое! Рада тебя видеть!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, дорогая! Как ты меня порадовала своим таким восхитительным, прекрасным фото!!! Какие бесподобные котлетки у тебя получились!!! Сочные, нежные, воздушные! Представляю их вкус и аромат! А подливка с бархатной морковкой какая чудесная, ммм, прелесть! Невероятно красиво! Супер аппетитно!!! Огромное спасибо милая, за такой потрясающий, роскошный, настолько душевный фотоотчет!!! Я так рада, что идея с геркулесом понравилась! Котлетки с пюрешкой-чудо! На здоровье моя золотая тебе, и всей твоей замечательной семье!!!
Машенька, дорогая, спасибо большое пребольшое за одобрение и вкуснейший рецепт ! Спасибо за пожелания и доброту твоего сердечка! И тебе всего самого хорошего! Загляни сюда https://www.povarenok.ru/recipes/show/124243/!
Олечка, солнышко мое, это тебе огромное спасибо за такое прекрасное фото, которое украсило рецепт!
Бегу, дорогая!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, чудесные котлеты!
Вероничка, спасибо большущее!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, интересный рецепт. За удачное его воплощение
С удовольствием! Спасибо, Олюшка! Мне так приятно!
Это самый лучший способ приготовления печеночных котлеток . На вкус правда чувствуется только печень и немного чеснок на мой взгляд, так намного вкуснее, чем с рисом
Юлечка, огромное спасибо солнышко! Я так рада, что котлетки понравились! На здоровье дорогая Вам, и всей вашей замечательной семье!!!
И вообще, я заметила, что часто мне нравятся именно ваши рецепты ! Уже несколько раз готовила, и всегда довольна. Теперь, если вижу, что автор - вы, почти неглядя отправляю в КК такое вот заочное доверие к вам образовалось
Юлечка, милая, просто невероятно приятно! Всегда рада, если Вы довольны! Готовьте на радость своей прекрасной семье! Огромное спасибо за доверие! Постараюсь его оправдать!
Вкусные котлетки , делала из свиной печени, в следующий раз только замочу ее в молоке предварительно, чтоб убрать горечь . Спасибо большое за рецепт, Машенька!
Леночка, милая! Я просто в восторге от фото!!! Какие роскошные котлетки у тебя получились!!! Нежные, сочные, пышные! А подливочка какая восхитительная! Невероятно красивая, супер аппетитная тарелочка!!! Огромное спасибо моя хорошая, за такой потрясающий, душевный, по-домашнему уютный фотоотчет!!! Я так рада, что котлетки понравились! Конечно свиную печенку лучше замочить предварительно в молоке На здоровье солнышко тебе, и всей твоей прекрасной семье!!!
Шикарный рецепт!!!
Ирочка, огромное спасибо милая! Буду рада, если рецептик пригодится! На здоровье дорогая вам, и всей вашей прекрасной семье!
Машунечка, обалденные котлетки получились с добавлением геркулеса!!! Спасибо тебе от нас, дорогая!
Леночка, солнышко! Какая прелесть! Просто шикарные котлетки у тебя получились!!! Нежные, сочные, румяные! Аромат через монитор чувствую! А пюрешка с подливочкой! Очень красиво! Невероятно аппетитно!!! Огромное спасибо милая, за такой восхитительный, прекрасный фотоотчет!!! Я так рада, что котлетки вам понравились! На здоровье, мои дорогие!!!
Ответ для laka-2014
Леночка, очень аппетитные котлетки! Такая красота на тарелке!
Спасибо Иринушка! Очень вкусные котлетки!
Идея с добавлением овсяных хлопьев мне очень понравилась! Котлетки получились вкусными, нежными! Спасибо, что поделилась рецептом, Машенька, буду использовать его в дальнейшем!
Олечка, милая! Просто любуюсь на фото! Какие роскошные котлетки у тебя получились!!! Пышные, нежные, сочные! Представляю их аромат! А подливка с лучком..! Невероятно красиво! Супер аппетитно!!! Огромное спасибо дорогая, за такой шикарный, восхитительный фотоотчет!!! Я так рада, что идея с хлопьями тебе понравилась! На здоровье моя хорошая тебе, и всем твоим лапулечкам!!!
Котлетки очень вкусные, нежные, просто тают во рту. Большое спасибо от всей моей семьи. Этот рецепт сразу попал в разряд моих длюбимых.))))))))
Огромное спасибо милая! Очень рада, что котлетки вашей семье понравились! На здоровье мои дорогие!!!
Рецепт для моей семейки)) спасибо огромное
Машенька! Дорогая! Какие восхитительные котлетки получились!!! Сочные, нежные, румяные!!! Огромное спасибо солнышко, за такой великолепный, очень аппетитный фотоотчет!!! Я так рада, что котлетки понравились! На здоровье милая вам, и всей вашей замечательной семье!!!
Это Вам спасибо, ведь на сегоднешний день, для нас это идеальный вариант печеночных котлеток
На здоровье мои дорогие!
Машенька, вот наткнулась ещё на твой рецепт. Очень понравилось, что муки нет и овсяные хлопья совсем не чувствуются. Просто вкус печени, что мне и нужно было. И очень сочные от грудинки. Спасибо большое за рецепт. Теперь только так буду печёночные котлетки готовить!
Женечка! Дорогая! Какие восхитительные котлетки!!! Все искрятся! Воздушные, супер аппетитные!!! Очень красивое фото!!! Огромное спасибо милая, за такой великолепный фотоотчет!!! Я так рада, что котлетки понравились! На здоровье солнышко тебе, и всей твоей замечательной семье!!!
Как жешь это вкусно, сочно и нежно! Ну очень вкусно и так быстро и доступно! Понравилось и готовить и кушать! Печень у меня куриная, остальное без изменений! Вкусный рецепт!!! Рекомендую!
Спасибо!!!
Олечка! Милая! Какое чудо!!! Великолепные, супер нежные и супер аппетитные котлетки получились!!! Как всегда, бесподобное фото!!! Огромное спасибо солнышко, за такой восхитительный фооотчет!!! Я так рада, что оладушки понравились!!! На здоровье моя дорогая тебе, и твоим дорогулечкам!!! Извини милая, отзыв котлеток оставлю завтра А сегодня я от всей души поздравляю тебя с Днем твоего Рождения!!!!
Спасибо
Великолепные котлеты получились!!! Я их делала без соуса, уж любим мы их так потаскать... Спасибо за рецепт!
Мариша! Милая! Какие роскошные котлеты у тебя получились!!! Глаз не оторвать! Супер красивое и аппетитное фото!!! Так захотелось,хоть парочкой угостится Огромное спасибо моя золотая, за такой шикарный фотоотчет!!! Очень рада, что котлетки понравились!! На здоровье дорогая тебе, и всей твоей замечательной семье!!!
Машенька, спасибо большое тебе за добрые слова!!!!
И тебе за все спасибо моя золотая!
Очень вкусно и нежно получилось! Спасибо за рецепт
Огромное спасибо! Очень рада, что котлетки понравились! На здоровье вам, и вашей семье!!!
Котлетки - песня.
Илоночка, огромное спасибо солнышко!
Печёночные котлетки частые гости на моём столе но с овсянкой не пробовала забираю и плюсую!!!
Анечка, огромное спасибо дорогая! На здоровье! Буду очень рада, если котлетки понравятся!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1297 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки