Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты

Galchonok22Поваренок 5 уровня

10 апреля 2015, 19:54
8492

Рулет-колосок с финиками и изюмом

Рулет из слоящегося дрожжевого теста с финиками и изюмом, вымоченных в коньяке

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Рулет-колосок с финиками и изюмом»:

Тесто

Дрожжи (сухие,ТМ"Саф-момент") — 6 г
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сливки (10%,тёплые) — 90 мл
Сахар — 50 г
Соль (щепотка)
Ванилин (щепотка)
Масло сливочное (комнатной температуры) — 70 г

Начинка

Финик — 100 г
Изюм — 70 г
Коньяк — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Сахар — 50 г
Корица — 1 ст. л.

Дополнительно

Масло растительное (для смазывания формы)
Яйцо куриное (для смазывания рулета)

Время приготовления: 200 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3000.2 ккал	белки 43.7 г	жиры 125.9 г	углеводы 410.7 г
Порции
ккал 300 ккал	белки 4.4 г	жиры 12.6 г	углеводы 41.1 г
100 г блюда
ккал 370.4 ккал	белки 5.4 г	жиры 15.5 г	углеводы 50.7 г

Рецепт «Рулет-колосок с финиками и изюмом»:

В ведро хлебопечки влить чуть тёплые сливки, добавить яйцо, ванилин, соль, размягчённое сливочное масло, сахар
Добавить просеянную муку и сухие дрожжи ТМ"Саф-момент". Включить режим тесто. Если нет ХП-замесить гладкое тесто и оставить для подъёма (тесто должно увеличиться в 3 раза)
Изюм промыть и просушить, положить в небольшую миску. Промытые финики нарезать маленькими кусочками и добавить к изюму
Добавить коньяк, перемешать, накрыть блюдечком и оставить, пока не подойдёт тесто
Готовое подошедшее тесто обмять, раскатать в пласт 30х40см
Смазать размягчённым сливочным маслом, посыпать сахаром, оставляя по 1 см с каждого края
Посыпать корицей
Выложить, замоченные и впитавшие в себя за это время весь коньяк, финики и изюм на 2/3 части теста
Свернуть рулет, края скрепить, нажимая на них несколько раз, и подвернуть вовнутрь
Уложить готовый рулет на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом
Ножницами или острым ножом сделать надрезы сверху рулета, но не до конца
Первый кусочек выдвинуть влево и уложить на противень, второй -вправо и т. д.
Вот так в итоге должно получиться. Накрыть полотенцем и убрать для подъёма ( у меня обычно уходит 10-15 минут). За это время разогреть духовку до 180 градусов. Рулет перед выпечкой смазать взбитым яйцом и выпекать 20-25 минут (ориентируйтесь по своей духовке)до сухой спички

С Праздником Светлой Пасхи!

Тесто получается очень слоистое и пушистое

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Пасхальная выпечка с САФ-МОМЕНТ" На обед : На десерт На праздничный стол : Пасха На природу На ужин : На десерт

Теги: выпечка рулет

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106143/]Рулет-колосок с финиками и изюмом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/106143/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/10/46/1102825_40444-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты
Рулет из слоящегося дрожжевого теста с финиками и изюмом, вымоченных в коньяке

Ингредиенты: Дрожжи, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сливки, Сахар, Соль, Ванилин, Масло сливочное, Финик, Изюм, Коньяк, Корица, Масло растительное.
Тэги: выпечка, рулет.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулет-колосок с финиками и изюмом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015apr/10/46/1102825_40444-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулет-колосок с финиками и изюмом" title="Рецепт: Рулет-колосок с финиками и изюмом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рулет из слоящегося дрожжевого теста с финиками и изюмом, вымоченных в коньяке</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/196/">
          Рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулет-колосок с финиками и изюмом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11687">Финик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/93/">рулет</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/106143/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулет-колосок с финиками и изюмом

Рулет из слоящегося дрожжевого теста с финиками и изюмом, вымоченных в коньяке

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Рулеты

Ингредиенты для «Рулет-колосок с финиками и изюмом»:

Дрожжи Мука пшеничная Яйцо куриное Сливки Сахар Соль Ванилин Масло сливочное Финик Изюм Коньяк Корица Масло растительное

Тэги: выпечка, рулет

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Рулет-колосок с финиками и изюмом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

10 апреля 2015 года lenkafe #

Симпатично! И начинка классная!

10 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Елена,спасибо

10 апреля 2015 года silvermoon2005 #

Класс..люблю финики и уверена это вкусняка!!!
А косичка красота

10 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Спасибо

10 апреля 2015 года sibir77 #

красиво очень!!!

10 апреля 2015 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Антонина,спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V517 "Броссар"

Каркасный дом V536 "Брамптон"

Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рулет-колосок с финиками и изюмом

Ингредиенты для «Рулет-колосок с финиками и изюмом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулет-колосок с финиками и изюмом»:

Похожие рецепты

Шоколадный рулет "Прага"

Рулетики к чаю "Профессиональные"

Быстрый яблочный рулет

Рулетное сердечко с карамелизованными яблоками

Рулеты с ветчиной и сыром

Рулет с шоколадом "Дубль два"

Бисквитный рулет "Витаминчик С"

Медовый рулет

Рулет с джемом

Фотографии «Рулет-колосок с финиками и изюмом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V517 "Броссар"

Каркасный дом V536 "Брамптон"

Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!