• 20 апреля 2015, 1:01
  • 1667

Куличи "Гнёздышко" на перепелиных яйцах

Рецепт: Куличи Гнёздышко на перепелиных яйцах

Вкусные и украшенные птенцами из мастики куличи порадуют детишек и взрослых!

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Куличи "Гнёздышко" на перепелиных яйцах»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7327.6 ккал
белки
157.382 г
жиры
231.074 г
углеводы
1227.257 г
100 г блюда
ккал
287.02 ккал
белки
6.16 г
жиры
9.05 г
углеводы
48.07 г


Рецепт «Куличи "Гнёздышко" на перепелиных яйцах»:

Готовим опару: В половину стакана тёплого молока добавить ложку сахара и немного муки, смешанной с дрожжами. Сливочное масло растопить в оставшемся молоке, охладить до тёплого, соединить с дрожжами и мукой. Поставить опару в тёплое место, чтобы она увеличилась в 3 раза..

Опару соединить с яйцами, добавить щепотку соли, сметану, оставшийся сахар, просеянную муку и вымесить тесто., пока оно не станет блестящим и эластичным. Накрыть тесто салфеткой и поставить в тёплое место. Когда тесто поднимется, всыпать изюм, перемешать и снова дать тесту подняться.
В формы, смазанные маслом и посыпанные сухарями, выложить тесто на треть объёма формы и поставить в тёплое место для расслойки. Верх куличей смазать желтком и выпекать 45 - 60 минут при температуре 180 градусов.

Готовые куличи остудить и покрыть приготовленной белковой глазурью. Из мастики коричневого цвета сформировать гнёздышко, из мастики жёлтого цвета - птенцов. Украсить куличи и подавать непременно с хорошим настроением.

А вот что мы с детишками соорудили из скорлупы перепелиных яиц и подручного материала к празднику)))



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Прекрасные куличи и поделки!
3. Рецепт должен содержать не менее 3 (трех) пошаговых фотографий процесса приготовления.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3443 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки