Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре
  • 22 апреля 2015, 13:47
  • 1912

Суп с печеным перцем и миндалем

Рецепт: Суп с печеным перцем и миндалем

Этот суп обладает очень насыщенным вкусом и красивым цветом. В нем необычно и интересно сочетаются печеный болгарский перец и миндаль с зирой, кориандром и тмином.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп с печеным перцем и миндалем»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1990.9 ккал 		белки
85.9 г 		жиры
116.5 г 		углеводы
154.5 г
Порции
ккал
497.7 ккал		 белки
21.5 г		 жиры
29.1 г		 углеводы
38.6 г
100 г блюда
ккал
214.1 ккал		 белки
9.2 г		 жиры
12.5 г		 углеводы
16.6 г

Рецепт «Суп с печеным перцем и миндалем»:

  • У перца убрать плодоножку и семена. Лук очистить и разрезать пополам.
    Сбрызнуть 1 ст. л. оливкового масла и запечь 40 минут при 200 градусах.

  • Зиру, кориандр и тмин прогреть на сухой сковороде пару минут для высвобождения аромата. Растереть в ступке.

  • Запеченные перцы, лук, помидор, миндаль, перец чили и 3 ст. л. оливкового масла пюрировать в блендере. Добавить воду и прокрутить еще раз. Вообще, количество воды нужно варьировать на свое усмотрение. Тогда суп будет пожиже или погуще, как вам нравится.

  • В данном блюде я использую Микс белой, красной и черной фасоли от Мистраль. Ее необходимо замочить на несколько часов и отварить до мягкости.
    Я обычно отвариваю сразу весь пакет и храню в морозилке. Достаю необходимое количество по мере необходимости. Это значительно экономит время.

  • Ставим кастрюлю с овощами на плиту, засыпаем готовую фасоль, сахар и специи. Солим по вкусу. Держим 5 минут на огне при слабом кипении.

  • Подаём сразу, при желании оформив ломтиками курицы.










Данное блюдо является просто кладезем витаминов и микроэлементов. Судите сами: красный болгарский перец намного богаче витаминами, чем перцы других цветов. Приготовив его с миндалём и белой фасолью, мы получаем блюдо, богатое магнием, кальцием и витамином С. Красная фасоль обладает очищающим и мочегонным действием, а черная надолго подарит чувство сытости.
Специи же являются, кроме всего прочего, замечательным природным антиоксидантом.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Важные персоны весны" На обед : На первое

Теги: первое обед суп

Вкусы: пряный острый овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп с печеным перцем и миндалем
Рецепт: Суп с печеным перцем и миндалем

Этот суп обладает очень насыщенным вкусом и красивым цветом. В нем необычно и интересно сочетаются печеный болгарский перец и миндаль с зирой, кориандром и тмином.

Ингредиенты для «Суп с печеным перцем и миндалем»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп с печеным перцем и миндалем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Как интересно !
Спасибо!
Мммм.. Невероятно вкусный,насыщенный,ароматный,такой яркий и полезный суп! Получила массу положительных эмоций))) Спасибо,дорогой мой человек
А я от твоего отчета получила массу эмоций! Я рада, что ты рискнула и не пожалела)
Не рискнула,понимала,что вкусно))) Но,как обычно,руки не доходили,добралась только тогда,когда закончились вкусные овощи
Да, теперь до следующего сезона над овощами надо хорошенько работать, чтобы вкуса добавить.
Красивый и аппетитный супчик! Спасибо,Мариночка!
Спасибо, милая, что заглянула
Как красив супчик! Очень интересный рецепт!
Олечка, спасибо
Марин, чудесный супчик. Насыщенный, яркий и вкусный.
Киса, спасибо
здорово!!
Спасибо
Интересный супчик!
Спасибо!
отличный суп
Спасибо!
Мариночка, супчик мировой
Светланка, спасибо, что находишь для меня минутку
Обожаю печеный перец во всех видах, мой вариант однозначно.
Я красный перец в любом виде люблю! Даже вместо яблок грызу
Я тоже люблю, но свежий мой организм плохо переносит.
ну ничего. Печеный тоже вкусный
Супер!!!
Спасибо!
Шикарный супчик!
Большое спасибо!
Маришечка, прекрасный суп ! Вот угощусь - и тут же выздоровею!
Конечно, выздоровеешь! Я туда еще имбирь тебе потру и добавлю кучу положительной энергетики!
Ах, Маришечка, добрая Твоя душа - три, все слопаю!
Так уже, уже
Люблю такие супчики! Ярко и красиво
Марьяша, спасибо большое!
Замечательный рецепт
Вероника, спасибо!
С языка сняла фразу про кладезь витаминов)) Вкусно,ярко и ароматно,а что еще нужно ...и бабочки
Оленька, спасибо! Только.... Это подснежники
Я слепая,но не настолько!! Подснежники вижу,но под ними же бабочки,мааааленькие такие,беленькие!!!
Блин! Позорище! Там и правда бабочки есть
Ессесссно! Я их тоже до подснежников разглядеть успела .
Вот! Уже выздоравливаешь!
↑Ответ для Gerardina
Помнишь я тебе как-то говорила,что "цепляю" сразу все нужные детали)))
помню, конечно
Мариночка,прелестный супчик!
Ириша, спасибо!
отличный суп!!
Спасибки!
Интересное блюдо!!!
Мариша, спасибо!
соус отличный!
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"
Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"
Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки