Начинается сезон моего любимого ревеня, и я с удовольствием хочу угостить вас, поварята, простой, быстрой, сочной и очень вкусной выпечкой с этим удивительным стеблем. Пушистое, нежное тесто с очаровательной кислинкой ревеня - как же это вкусно! Моя большая благодарность за замечательный рецепт Нелля Шмидт (Witzke)!
- 26 апреля 2015, 13:50
- 235088
Простой пирог из ревеня
Ингредиенты для «Простой пирог из ревеня»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сахар — 250 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло сливочное (мягкое) — 250 г
- Ванильный сахар (8 г) — 1 пач.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Крахмал (у меня кукурузный) — 75 г
- Ревень (вес брутто) — 750 г
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Соль (щепотка)
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
4696.9 ккал |
белки
57.8 г |
жиры
234.2 г |
углеводы
586.1 г |
Порции | |||
ккал 293.6 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 36.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 249.8 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 31.2 г |
Рецепт «Простой пирог из ревеня»:
-
Наши продукты!
-
Ревень моем и чистим
-
Нарежем брусочками. Если у ревеня стебли очень широкие, разрезаем ещё и вдоль.
-
Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром, солью и ванильным сахаром до кремообразного состояния.
-
Вводим по одному 4 яйца, тщательно взбивая - по минуте на каждое яйцо.
-
Смешать муку, крахмал и разрыхлитель и просеять через сито.
Вводим мучную смесь в масляную - хорошо взбить миксером. -
Вот такое тесто должно получиться
-
Противень (у меня 25х30 см) застилаем бумагой для выпечки и выкладываем, размазывая, тесто.
-
На тесто выкладываем наш подготовленный ревень, немного втапливая его в тесто.
Выпекаем в заранее разогретой духовке (200 градусов) 30-40 минут. Проверяем готовность деревянной лучиной. -
Вот такой красавчик! Остужаем в форме.
-
Пирог посыпаем сахарной пудрой и нарезаем на кусочки
-
Кусочек поближе!
-
Нежное, пушистое, тающее во рту тесто с сочными нотками кисленького и такого вкусного ревеня!
-
Ммммммм...
-
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6139
Комментарии и отзывы
9 мая 2015 года inulia68 #
Nejnyi,vozduchnyi i manyawii!!Vsem komplimenty!!
10 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
8 мая 2015 года ЛинаПолина #
8 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
7 мая 2015 года miliso #
очень-очень пушистий, просто супер
7 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
7 мая 2015 года miliso #
очень-очень пушистий, просто супер
7 мая 2015 года miliso #
очень-очень пушистий, просто супер
7 мая 2015 года Сашуленок #
7 мая 2015 года mtata #
7 мая 2015 года Сашуленок #
7 мая 2015 года mtata #
7 мая 2015 года Сашуленок #
7 мая 2015 года mtata #
7 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
я вот в ботанике не сильна , но ревень - он и в Африке ревень , вряд ли есть подразделения. Только вот листья идут на корм скоту читала, а стебли при обработке, очень вкусны и полезны - если конечно готовить по вкусным рецептам Да и компоты, варенья, соки и сиропы делают из него помимо выпечки. Поспрашивай у себя
7 мая 2015 года Сашуленок #
7 мая 2015 года mtata #
7 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
7 мая 2015 года mtata #
кушай,у нас только полоска съедена,нам всем хватит
7 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
7 мая 2015 года mtata #
7 мая 2015 года mtata #
сняла первый урожай ревеня и срочно в
твой пирог я взяла 30г кукурузной муки и уменьшила
пшеничную,прости мои вольности
по другому и не скажешь
очень вкусно,я в восторге
спасибо солнышко за вкусняшку и твой труд
7 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Ты испекла его!
Танююююшка!
Как же я рада! С новым урожаем тебя! Какой же красавчик у тебя получился, прям выстовочный вариант! Ревеневый пирог с окружении сирени! Браво, дорогая! Очень-очень рада, что пирог тебе, вам понравился - он не может не понравиться , сама была в шоке Спасибо тебе, моя сладкая, за доверие, великолепный отчёт, высокую оценку! На здоровье! Целую и обнимаю!
7 мая 2015 года mtata #
хожу на пирог поглядываю и облизываюсь,я сегодня уже 2 куска съела
очень,очень вкусно
7 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
7 мая 2015 года mtata #
7 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
7 мая 2015 года mtata #
муж когда увидел рамку раздвижную,говорит :"вот и нужно было на всю сделать" , так противня нет такого ,нам бы это осилить
7 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
7 мая 2015 года mtata #
я подумаю,но только завтра ,сегодня пусть ночует дома ,но если,что я тебе его вышлю срочной почтой к дню матери
8 мая 2015 года Покусаева Ольга #
8 мая 2015 года mtata #
8 мая 2015 года Покусаева Ольга #
5 мая 2015 года Asia81 #
5 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
6 мая 2015 года Asia81 #
6 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
5 мая 2015 года Asia81 #
5 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Как же я рада! Очень рада, что пирог понравился! С яблоками кислыми тоже хорошая идея! А ты не пересыпала их сахаром, чтобы мягче были или и так всё хорошо получилось? Здесь ведь само тесто получается сладковатым, а кислинка и сочность ревеня дополняют! Настя, а фотку не делала? Мне было бы приятно увидеть Спасибо и тебе, дорогая, за доверие и к этому рецепту, замечательный отчёт! Надеюсь услышать впечатления и с ревенем На здоровье, дорогая!
5 мая 2015 года Asia81 #
4 мая 2015 года Заразза #
4 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
5 мая 2015 года Заразза #
5 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
4 мая 2015 года ria19 #
4 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
3 мая 2015 года galinaf #
4 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
3 мая 2015 года Анютика #
4 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
3 мая 2015 года axynia #
4 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
и я надеюсь
5 мая 2015 года Дуся Шайкина #
3 мая 2015 года Тата9 #
3 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
3 мая 2015 года Щербакова Елена #
3 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
3 мая 2015 года Milennna #
3 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Что за чудо! Какой пушистый получился - ням! Я очень рада, что ты его испекла - ведь у нас сейчас как раз сезон начинается Очень приятно получить такой красивый отчёт, аппетитную фотку! Спасибо большое и тебе за доверие к рецепту, высокую оценку! На здоровье, дорогая!
6 мая 2015 года Milennna #
6 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Но я не думаю, что из-за крахмала. Может хорошо не остыл, хотя у него такая структура - он сразу просится в рот
3 мая 2015 года Та-тоша1 #
6 мая 2015 года Milennna #
3 мая 2015 года молюнчик #
3 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
2 мая 2015 года Nat W #
3 мая 2015 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Ух ты! Здорово как! Я такая радая! Чудесный пирог у тебя получился - высокий такой Ты брала меньше форму? А я сегодня пирожки с ревенем хочу испечь - куй железо ( ревень ), пока он ещё есть Спасибо, Наташенька, за доверие к рецепту - прям именины сердца , вкусное аппетитное фото! На здоровье, дорогая!
3 мая 2015 года Nat W #
Лар, у меня форма 23х34
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: